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食品ロス削減推進法が国会で成立しました。
要するに、まだ食べれる食品を貧困や災害などで食べ物が入手できない人に円滑に提供する事や、食べれる食品を捨てないようにする意識向上を目指す事です。
今の日本は豊かになり、お金を払えばどこでも買え、電話一本で配達してくれたり。
自動販売機はあちらこちらにあり、コンビニは至る所に乱立しています。
当店では、食材を無駄にする事がないよう、仕入れを考えて営業しています。
なんでも冷凍にして保存したり、古い食材を使いたくないのと食材を無駄にしたくないから、数量限定にしたり、毎朝業者の方々に配達して頂いています。
だから売り切れになる事もありますが、新鮮な食材をお客様にご提供できるんです。
毎朝、行っている仕込みは開店時間と戦いながら、必死で仕込みをしています。
チキンカツやチキンチャップは合わせて３０人前、ポークチャップはリブロースの部位を使っている為、豚ロース１本から約６枚しか取れません。
サービスランチである、Ｓランチはハンバーグの大きさを変えず、海老フライを付けてご提供しています。
その為、限定５０食とさせて頂いております。
当店ではテイクアウトをしている事もあり、Ｓランチ１０食をお持ち帰りとか普通にあり、売り切れが早くなる事もあります。
要するに、まだ食べれる食品を貧困や災害などで食べ物が入手できない人に円滑に提供する事や、食べれる食品を捨てないようにする意識向上を目指す事です。
今の日本は豊かになり、お金を払えばどこでも買え、電話一本で配達してくれたり。
自動販売機はあちらこちらにあり、コンビニは至る所に乱立しています。
当店では、食材を無駄にする事がないよう、仕入れを考えて営業しています。
なんでも冷凍にして保存したり、古い食材を使いたくないのと食材を無駄にしたくないから、数量限定にしたり、毎朝業者の方々に配達して頂いています。
だから売り切れになる事もありますが、新鮮な食材をお客様にご提供できるんです。
毎朝、行っている仕込みは開店時間と戦いながら、必死で仕込みをしています。
チキンカツやチキンチャップは合わせて３０人前、ポークチャップはリブロースの部位を使っている為、豚ロース１本から約６枚しか取れません。
サービスランチである、Ｓランチはハンバーグの大きさを変えず、海老フライを付けてご提供しています。
その為、限定５０食とさせて頂いております。
当店ではテイクアウトをしている事もあり、Ｓランチ１０食をお持ち帰りとか普通にあり、売り切れが早くなる事もあります。
この週末、暑いくらいでした💦
もう、クーラーをつけています。
ゴールデンウィーク明けの週末、土曜日はそうでもなかったんですが、日曜日は本当に沢山のお客様にご来店いただきました。
当店は客席３５席の小さな洋食店ですが、ランチタイムとディナータイム合わせて４回転もしました。
１００名を優に超えるお客様にご来店いただき、本当に感謝です。
相変わらず、シーフードフライとビーフカツ、ヘレカツ盛り合わせに人気です。
２日に一度、タルタルソースの仕込みに追われ、３日に一度のフレンチドレッシングの仕込みに追われる日々です。
もう、クーラーをつけています。
ゴールデンウィーク明けの週末、土曜日はそうでもなかったんですが、日曜日は本当に沢山のお客様にご来店いただきました。
当店は客席３５席の小さな洋食店ですが、ランチタイムとディナータイム合わせて４回転もしました。
１００名を優に超えるお客様にご来店いただき、本当に感謝です。
相変わらず、シーフードフライとビーフカツ、ヘレカツ盛り合わせに人気です。
２日に一度、タルタルソースの仕込みに追われ、３日に一度のフレンチドレッシングの仕込みに追われる日々です。
いよいよ、ゴールデンウィークも終盤です。
ゴールデンウィーク前半は仕事の人も多く、普段と変わらない感じでしたが、だんだんとゴールデンウィークらしくなったと思ったら…もう終盤です。
ゴールデンウィーク１０日間休み…現場仕事のお客様やサービス業のお客様は中々、休めません。
ゴールデンウィーク中盤から終盤にかけて、連休ぽくなってきました。
いよいよ明日、明後日で終わりですね。
私達も頑張って仕事します。
ゴールデンウィーク前半は仕事の人も多く、普段と変わらない感じでしたが、だんだんとゴールデンウィークらしくなったと思ったら…もう終盤です。
ゴールデンウィーク１０日間休み…現場仕事のお客様やサービス業のお客様は中々、休めません。
ゴールデンウィーク中盤から終盤にかけて、連休ぽくなってきました。
いよいよ明日、明後日で終わりですね。
私達も頑張って仕事します。
５月１日、令和が始まりました。
新しい元号になり、気持ちも新たに頑張っていきたいと思います。
当店では、新元号「令和」に合わせ、おいしいお肉を仕入れております。
ビーフカツ用には黒毛和牛、鹿児島県産ブランド牛「黒牛」を。
サーロインステーキ用には黒毛和牛、宮崎県産を。
どちらのお肉も、Ａ４クラス以上の黒毛和牛です。
ビーフカツは１２０g、１８０gとお選び頂けます。
スペシャルビーフカツは、ビーフカツ１２０gとぷりっぷりの海老フライ２尾と、お刺身にも使える貝柱フライ２個を盛り合わせた、大満足のメニューです。
サーロインステーキは、１５０g、２００g、３００gとお選び頂けます。
アツアツの鉄板にて、ご提供しております。
自家製のステーキソース、岩塩をご用意しております。
新しい元号になり、気持ちも新たに頑張っていきたいと思います。
当店では、新元号「令和」に合わせ、おいしいお肉を仕入れております。
ビーフカツ用には黒毛和牛、鹿児島県産ブランド牛「黒牛」を。
サーロインステーキ用には黒毛和牛、宮崎県産を。
どちらのお肉も、Ａ４クラス以上の黒毛和牛です。
ビーフカツは１２０g、１８０gとお選び頂けます。
スペシャルビーフカツは、ビーフカツ１２０gとぷりっぷりの海老フライ２尾と、お刺身にも使える貝柱フライ２個を盛り合わせた、大満足のメニューです。
サーロインステーキは、１５０g、２００g、３００gとお選び頂けます。
アツアツの鉄板にて、ご提供しております。
自家製のステーキソース、岩塩をご用意しております。
５月１日の水曜日は定休日です。
中央卸売市場が休みの為、当店もお休みさせていただきます。
木曜日、５月２日からゴールデンウィーク最終日の５月６日（月曜日の振替休日）まで、休まず営業致します。
中央卸売市場が休みの為、当店もお休みさせていただきます。
木曜日、５月２日からゴールデンウィーク最終日の５月６日（月曜日の振替休日）まで、休まず営業致します。
ゴールデンウィーク、和牛入荷情報です。
まずは…サーロインステーキ用、黒毛和牛
宮崎県産のＡ４クラス以上のお肉です。
次に…ビーフカツ用、黒毛和牛
鹿児島県産のブランド牛「黒牛」勿論、Ａ４クラス以上のお肉です。
平成から令和へ、ゴールデンウィークは黒毛和牛をご堪能下さいませ！
今日からゴールデンウィークが始まりました。
仕事の方もいらっしゃるかと思いますが、世間の一部の人は１０連休ですね。
当店は５月１日の水曜日はお休みさせて頂きますが、ゴールデンウィーク期間は５月１日以外は「営業」しております！
仕事の方もいらっしゃるかと思いますが、世間の一部の人は１０連休ですね。
当店は５月１日の水曜日はお休みさせて頂きますが、ゴールデンウィーク期間は５月１日以外は「営業」しております！