日曜日のランチタイム、大盛況でした。
ランチタイムご利用のお客様は、８４名様にご利用頂きました。
少々、お待たせする事もございましたが、特にトラブルもなくランチタイムを終了する事ができました。
１７時オープンのディナータイム、３０名のお客様にご利用頂きました。
１９時３０分、いつもより３０分早く売り切れ完売となりました。
お寒い中にもかかわらず、多数様にご来店いただき、本当に感謝しております。
ありがとうございました。

いや〜ホント寒いですねー😨
朝も夜も、寒くて寒くて。
そんな寒い中でも、お客様はご来店下さいます。本当に有難い事です。感謝です。
土曜日は、女性のお客様がたくさんいらっしゃいました。
圧倒的に男性のお客様より、女性のお客様が多い土曜日でした。
雨が降らないせいか、空気が乾燥して肌がカサカサになり痒くなったり、かかとがカサカサになります。
寒さのせいで、余計に坐骨神経痛が痛みます。
早く、暖かくなってほしいですね。
日曜日も元気に営業致します。
寒いですが、お待ちしております。

寒いですねー
ほんとに寒い‼️
皆さんは風邪、大丈夫でしょうか❓
巷ではインフルエンザが流行しております。
僕はインフルエンザ予防接種を毎年、受けており、なんとかインフルエンザにかかっていませんが。
食事前には手をよく洗って下さい。
当店、洗面所に「消毒液」を備えております。
どうぞお使い下さいませ。

１１月と１２月の人気メニュー。
２ヶ月連続で「シーフードフライ」でした。
ぷりっぷりの大きな海老フライ１尾、お刺身にも使える貝柱を使った貝柱フライを２ケ、白身魚の王様と言われるキング白身のフライ２ケの盛り合わせ。
自家特製のタルタルソースとご一緒に‼️
男性のお客様にも、女性のお客様にもご好評いただいており、土曜日や日曜日、祝日には仕込み分が「完売」になる事もしばしば。
後、トッピングメニューを追加されるお客様がたくさんいらっしゃいます。
チキンカツに白身魚トッピングや、Ｓランチに目玉焼きトッピング、カキフライをトッピングなどなど。
１月も絶好調のシーフードフライ。
今月も人気メニュー第１位は、シーフードフライになりそうです。

お正月明けの、えべっさん終了後の３連休。
土曜日のランチタイムは普段通りのランチタイムでしたが、夜のディナータイムはバタバタと忙しくて。
寒い中にもかかわらず、たくさんのお客様にご来店していただきました。
日曜日、ランチタイムもディナータイムもバタバタでした。
当店では、７席もしくは８席のカウンター席を設けております。
「お１人でも気軽に食事をしてほしい」という思いから、カウンター席を設けております。
お席が満席で、カウンター席しか空いていない場合はお座り頂く事がございますが、当店ではお２人様以上のお客様にはテーブル席をおすすめしております。
日曜日のランチタイム、次から次にお客様がご来店されます。
お店入り口に「スタッフがお席をご案内致しますので、今しばらくお待ち下さいますようお願い致します」と書いてあるにもかかわらず、空いている席に。
「ご案内致しますのでお待ち頂けませんか？」との問いかけには無視。
挙句、怒って帰られました。
当店としては「❓❓❓」です。
他にもお待ちになっておられるお客様がいらっしゃるにもかかわらず、空いている席に…
もう相当のご年齢にもかかわらず、ルールやマナーがわからない❓
中には「俺は客やぞ」と怒鳴る方も。
金を払えば何でも許される、客は神様だと思ってらっしゃる。
「勘違いなさらないで」下さいませ。
確かにお客様は大切なお客様です。
しかし、お店にはお店のルールがあり、社会にはそれなりのマナーが存在します。
お店では、お客様をお待たせする事を極力減らす為に、それなりのルールを設けております。
その為にお料理のご提供が前後したり、お客様の順番が前後したり。
勿論、お客様のご協力とご理解の上でです。
一部の心無いお客様の振る舞いで、他のお客様にも迷惑がかかり、お店の業務にも支障が出てきます。
難しいです。

１月８日の火曜日、冠婚葬祭の為に「臨時休業」とさせていただきます。
翌日の１月９日の水曜日と合わせて、連休とさせて頂きます。
誠に申し訳ございませんが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

１月５日からの営業。
５日が土曜日、６日が日曜日とあって５日の土曜日はディナータイムが混雑し、６日の日曜日はランチタイムが混雑致しました。
皆さん、おせち料理の後という事もあり、カレーライスやオムライスをご注文されたり、スペシャルメニューのご注文が多く、売り切れメニューが多数出ました。
神戸中央市場が５日が初セリということもあり、当店も主要取引先が中央市場なので５日からの営業となりました。
新年、好調な滑り出しになりました。

ここ最近、お店を営業していて疑問に思う事が多々あります。
まずは…ご来店されご注文をお聞きし、お料理が出来上がりまで、殆どのお客様がスマートフォンを使用されています。
ニュースをご覧になったり、ゲームをされたり。
それは一向に構わないのですが、お料理が運ばれてもスマートフォンを離さないんです。
「スープ熱いので気をつけて下さいね」と言ってもスルー。
「チキンカツのセットのお客様はどちらですか？」とお聞きしてもスルー。
「ドレッシング、よく振って下さいね」と言ってもスルー(*´ー｀*)
挙句、スープをテーブルにぶちまける。
ドレッシングが味がないとスタッフを呼ぶ。
若いお客様ならまだしも、そこそこの年齢のお客様が…です。
最近もTwitterに当店の画像を載せて下さっているのですが、「調味料にシール貼りすぎ」だと。
当店ではお客様のテーブルに、調味料や爪楊枝等を置いており、１つ１つに塩や胡椒やソース、爪楊枝や練りからし等シールを貼っています。
その調味料が何なのか、全てのお客様が理解しているとは限らないからです。
実際、スタッフを呼んで調味料を尋ねるお客様もいらっしゃいます。
だからシールを貼って、ご案内している訳です。
「貼りすぎ」とおっしゃっるお客様は調味料をご理解されているんでしょうが、わからないお客様もいらっしゃるのです。
スーパーでお菓子を買っても、事細かく注意書きが書いてありますよね？
煙草にも大きく注意書きが書いてありますよね？
ご自分が中心の世の中ではないのですよ。
スープが熱いので注意を促すのも、ドレッシングが分離するので振って下さいとお声をかけるのもそういう事です。

新年明けましておめでとうございます。謹んでお慶び申し上げます。
１月５日の土曜日より、通常営業致します。
昨年同様、ご贔屓賜りますようお願い申し上げます。