2016年6月
件数:20件
カレーによく合う、「自家製ピクルス」を作ってみました。
当店では、お料理に添えている千切りキャベツは手切りでお切りしています。食べやすいよう、細切りにしています。
よく「機械で切ってるの」と聞かれますが、全て手切りです。
平日でキャベツ４玉、土曜日、日曜日は6玉ぐらい手切りしています。
そこで、当店のカレールーに合う「キャベツのピクルス」を作ってみました。
結構、自信作です。
カレーをご注文頂いたお客様に、サービスでおつけしようと思います。
また、ご感想をいただければ嬉しいです。
土曜日のランチタイムは、ビーフカツのご注文が殺到し、慌てて取引先の兵庫ミートさんに納品していただきました。岡山県産の黒毛和牛です。
偏る時は本当に偏るもので、夜のディナータイムもビーフカツのご注文が…Σ（゜д゜lll）
あと、やっぱり暑いせいかカレーのご注文も沢山いただきました。
売り切れにならないよう、仕込みも怠りません❗️
日曜日も本当に沢山のお客様にご来店いただきました。
小さなお子様をお連れのご家族様が本当に沢山、ご来店いただきました。
偏る時は本当に偏るもので、夜のディナータイムもビーフカツのご注文が…Σ（゜д゜lll）
あと、やっぱり暑いせいかカレーのご注文も沢山いただきました。
売り切れにならないよう、仕込みも怠りません❗️
日曜日も本当に沢山のお客様にご来店いただきました。
小さなお子様をお連れのご家族様が本当に沢山、ご来店いただきました。
雨の金曜日。雨…豪雨。
それでもいつものように、ランチタイムはいつものお客様にご来店いただきました。
雨の中、本当にありがたいです。自家特製のフレンチドレッシングに仕込みをしながら、雨の中をご来店して下さるお客様に、本当に感謝です。
梅雨真っ只中、湿度が高くてジメジメして食欲もイマイチかもしれませんが、梅雨を乗り切ると…夏です。
そして来る８月１２日、当店は５周年を迎えます。
それでもいつものように、ランチタイムはいつものお客様にご来店いただきました。
雨の中、本当にありがたいです。自家特製のフレンチドレッシングに仕込みをしながら、雨の中をご来店して下さるお客様に、本当に感謝です。
梅雨真っ只中、湿度が高くてジメジメして食欲もイマイチかもしれませんが、梅雨を乗り切ると…夏です。
そして来る８月１２日、当店は５周年を迎えます。
約５日に一度、忙しい時は３日に一度、当店オリジナル手作りドレッシングの仕込みをします。
リンゴを使い（リンゴのない時は梨）白ワイン、ビネガーなど全て手作りです。
ご来店のお客様にも好評で、容器代含め５００円で販売もしております。
神戸市内に、洋食の赤ちゃんというお店は７店舗ほどございます。
それぞれのお店は独立しており、それぞれのお店が創意工夫をしてオリジナリティーを追求しています。
当店洋食の赤ちゃん兵庫南は
Ａ４クラス以上の黒毛和牛
沖縄産の琉球ポーク
国産若鶏
国産野菜
手作りカレールー
手作りドレッシング
手作りタルタルソース
手切りの千切りキャベツ
自家特製手切りにこだわっております。
２１日火曜日、２２日水曜日に当店は連休させていただきます。
月に一度、多忙期を省き第３か第４の火曜日と水曜日を連休させていただいています。
従業員のリフレッシュ、それぞれの役所に行く用事や趣味の為に、こういう「月１連休」制度を当店では設けております。
第３か第４、どちらの週になるかは店内の定休日のお知らせやこのホームページにて明記させていただいております。
何卒、お客様のご理解とご協力を賜りますよう、お願い申し上げます。
月に一度、多忙期を省き第３か第４の火曜日と水曜日を連休させていただいています。
従業員のリフレッシュ、それぞれの役所に行く用事や趣味の為に、こういう「月１連休」制度を当店では設けております。
第３か第４、どちらの週になるかは店内の定休日のお知らせやこのホームページにて明記させていただいております。
何卒、お客様のご理解とご協力を賜りますよう、お願い申し上げます。
梅雨真っ只中の土曜日は天気がよく、いつもの土曜日みたいに沢山のお客様にご来店して頂きました。
ランチタイムの方が、お持ち帰りのお客様も含めて忙しかったです。
お給料前の週末とは思えないくらい、スペシャル系のメニューがよくご注文頂きました。
雨の日曜日、雨の中にもかかわらずに、本当に沢山、沢山のお客様やご家族連れのお客様に、ご来店して頂きました。
朝から仕込みで海老を７０匹、用意していたのですが、アッという間になくなり、新たに４０匹仕込み。
キャベツの千切りも６玉、ハンバーグは６０人前…全て完売致しました。
梅雨の雨の中にもかかわらず、小さなお子さんをお連れでご来店してくださり、本当に感謝です。
ジメジメした暑さの中、一生懸命に働いてくれたスタッフにも、本当に感謝しています。
ご来店して下さった沢山のお客様、本当にありがとうございました。
ランチタイムの方が、お持ち帰りのお客様も含めて忙しかったです。
お給料前の週末とは思えないくらい、スペシャル系のメニューがよくご注文頂きました。
雨の日曜日、雨の中にもかかわらずに、本当に沢山、沢山のお客様やご家族連れのお客様に、ご来店して頂きました。
朝から仕込みで海老を７０匹、用意していたのですが、アッという間になくなり、新たに４０匹仕込み。
キャベツの千切りも６玉、ハンバーグは６０人前…全て完売致しました。
梅雨の雨の中にもかかわらず、小さなお子さんをお連れでご来店してくださり、本当に感謝です。
ジメジメした暑さの中、一生懸命に働いてくれたスタッフにも、本当に感謝しています。
ご来店して下さった沢山のお客様、本当にありがとうございました。
カレールーの仕込みと、タルタルソースの仕込みが完了致しました。
カレールーは昨日、売り切れになり仕込みをしていたのですが、最後の仕上げに少々時間がかかりました。
美味しく出来上がりました。
タルタルソースは、よく使いますんで3日に一度は仕込みをします。
海老フライや貝柱フライ、白身魚フライとの相性抜群なんで、どうぞご賞味下さいませ。
カレールーは昨日、売り切れになり仕込みをしていたのですが、最後の仕上げに少々時間がかかりました。
美味しく出来上がりました。
タルタルソースは、よく使いますんで3日に一度は仕込みをします。
海老フライや貝柱フライ、白身魚フライとの相性抜群なんで、どうぞご賞味下さいませ。
今日、水曜日は定休日です。
朝からキャベツやレタス、ポテトサラダに使うジャガイモを仕入れに行き、いつものジムへ。
今日は蒸し蒸しと暑く、汗ダクで筋トレをしました。
明日の木曜日、雨が激しいと天気予報が…
梅雨なんで、仕方ないですが。
それでもいつも通り朝から一生懸命、仕込みをします。
ランチタイムは比較的、雨がマシなようです。
お客様をお迎えする準備は、万全にしてお待ちしております。よろしくお願いします。
朝からキャベツやレタス、ポテトサラダに使うジャガイモを仕入れに行き、いつものジムへ。
今日は蒸し蒸しと暑く、汗ダクで筋トレをしました。
明日の木曜日、雨が激しいと天気予報が…
梅雨なんで、仕方ないですが。
それでもいつも通り朝から一生懸命、仕込みをします。
ランチタイムは比較的、雨がマシなようです。
お客様をお迎えする準備は、万全にしてお待ちしております。よろしくお願いします。