洋食の赤ちゃん兵庫南
（株）EAST ROCK
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2016年11月

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その他
今日、１１月３０日（水曜日）は定休日です。
いつも通りジムに行き、筋トレをバンバンやりました。
一緒にトレーニングしている仲間がたくさんいます。
老若男女問わず、お店のお客様もいらっしゃいます。
楽しくお喋りもします。
ハードな筋トレも、たくさんの仲間がいるから励まし合ってやり遂げています。
明日から１２月です。師走突入❗️
雨との予報ですが、お店は営業いたします。


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ここ最近、忙しくてブログの更新ができませんでした。ごめんなさい😖😖
よくブログを読んでいただいているお客様、
本当にごめんなさい。
当社は今月が決算なんです。
いつもお世話になってる税理士の先生方にご迷惑をおかけしながら、頑張っています。
週末も相変わらず、バタバタいたしまして。
カレールーの仕込みが完了したり、フレンチドレッシングの仕込みが完了したり。
あと、牡蠣フライが大好評です。
毎日、産地直送で中央市場より配送していただいています。
広島県産「寺正」ブランドです。
一つ一つの牡蠣が大粒で、旨味たっぷりの生牡蠣です。
ご注文いただいてからパン粉をお付けして揚げています。
手作りの自慢のタルタルソースで召し上がって下さいませ。
タルタルソース追加オッケーですよ👌
この生牡蠣をご覧あれ❗️

その他
寒いです。
朝からお米を洗う時、水がかなり冷たくなりました。
キャベツの千切りを水でさらす時も、かなり冷たくなりました。
急に寒くなったんで、秋が無かったみたいな感じです。
風邪をひかないよう、しっかり体調管理をして寒さを乗り越えましょう❗️
元気で頑張ってお店やりますね。

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１１月２３日水曜日（勤労感謝の日）は祝日ですが、お店は営業致します❗️

その他
明日、１１月２０日の日曜日は『神戸マラソン』開催の為に臨時休業致します❗️
２号線や各主要道路が交通規制されます。
僕たちが通勤できないばかりか、お車でお越しのお客様もご来店が困難になります。
その為、臨時休業致します。
お間違えのないよう、よろしくお願いします。

その他
ビーフカツ用の黒牛和牛『鹿児島県産 黒牛』が入荷しました。
前回、同じ鹿児島県産の黒牛和牛の黒牛でしたが、おいしかったと言う事で再度、仕入れさせていただきました。

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知り合いの某ホテルのコックさんに、『ゼラチンで作るなめらかプリン』のレシピを教えてもらい、お店で作ってみました。
プリンと言っても色々と作り方があります。
(1)蒸しプリン
(2)焼きプリン
(3)ゼラチンを使ったプリン
僕は個人的にこの、『ゼラチンを使ったプリン』が大好きなんです。
勿論、他の蒸しプリンも焼きプリンも好きなんですが、特にこのゼラチンを使ったプリンが大好きなんです。
牛乳、生クリーム、グラニュー糖、卵黄、バニラビーンズ。
ケーキ屋さんで売ってるような『なめらかプリン』ができましたよ🍮
コーヒーゼリーやフルーツゼリーなんかも作っていきたいと思っています。
当店では、デザートメニューがあります。
ソフトクリームやミニパフェなんですが、クリスマスも近いですし、女性のお客様や小さなお子様のお客様も沢山、いらっしゃいますんで、デザートメニューにもこだわってみたいと思っています。


その他
今日は水曜日、お店定休日です。
所用で早起きし、バタバタとしてました。
所用が終わり、ジムへ。
今日は久々に走りました。
ランニングマシンで❗️
筋トレ→ランニングマシン→お風呂。極楽です。
１１月２０日（日曜日）は神戸マラソンが開催されます。
当店の前道路（高松線）はマラソンコースになっており、２号線も通行止めになったり、あちらこちらで交通規制があります。
僕たちも出勤できないし、お客様も来店できないので、臨時休業致します。
１１月２３日（水曜日、勤労感謝の日）は祝日ですので『営業』致します❗️
よろしくお願い致します。

その他
カレールーの仕込みをしました。
洋食の赤ちゃん兵庫南は、カレールーは勿論の事、ドレッシングやタルタルソースも自家特製オリジナルです。
『自分達にできる事』は全て自分達でやる❗️
当たり前の事ですが、なかなか難しい事でもあります。
おいしいご飯、おいしい料理、おいしいスープ…安心安全な食材。
いつも安心してご来店頂けるよう、安心してお食事して頂けるよう、考えています。

その他
ポカポカ陽気の日曜日、ランチタイムはご家族連れのお客様で賑わいました。
『スペシャルポークチャップ』と『シーフードフライ』にご注文が偏りました。
満席状態が１４：００まで続きましたが、割とお待たせする事もなくランチタイムを終了できました。
さあ〜これからディナータイムです。
頑張るよー💪💪