１１時３０分の開店から、沢山のお客様にご来店いただき、誠に有難うございました。
本年の営業を無事、終了致しました。
コロナ禍の中、多くのお客様に励まして頂いたり、応援して頂いたり、大変お世話になりました。
心より、感謝致します。
新年は１月６日（木曜日）より、通常通り営業させて頂きます。
どうぞ皆様も、良いお年をお迎えくださいませ。

追伸

お店でおせちを作りました。
あとはお餅を用意しなきゃ^ ^
２０２２年もよろしくお願いします。

本日、３０日（木曜日）は本年度最終営業日です。
本日は仕込み分が無くなり次第、閉店させて頂きます。（約１００名様分の仕込みをしております。）
１１時３０分オープン
売り切れ次第、閉店致します❗️
新年は１月６日（木曜日）から通常通り営業させて頂きます。

２９日（水曜日）ですが、営業致します。
３０日（木曜日）は売り切れ次第で閉店となります。
３１日（金曜日）から１月５日（水曜日）までお正月休みとなります。
１月６日（木曜日）より、通称営業致します。

１２月２７日（月曜日）はガス器具入れ替えの為、「臨時休業」となります。
１２月２８日（火曜日）は営業致します❗️
１２月２９日（水曜日）は営業致します❗️
１２月３０日（木曜日）は営業致しますが、仕込み分が売り切れ次第、閉店となります。
その為、１１時３０分のお店オープンより仕込み分が売り切れるまで、営業致します。
（お店の休憩時間はありません）

新年は１月６日（木曜日）より、営業致します。
よろしくお願い致します。

１２月２７日（月曜日）ですが、当店ガス器具の不良により、「臨時休業」致します。
年内、ギリギリのガス器具入れ替えで臨時休業致します。
お客様にはご迷惑をおかけしますが、年内最後のギリギリでしたので、臨時休業致します。

店内にも掲示してますし、各テーブルにも注意書きしておりますが、当店は土曜日、日曜日、祝日は大変混雑致します。
１１時３０分の開店と同時に、ほぼお席が満席になります。
日曜日の開店すぐ、１４名のお客様がお席に着かれました。
１４名様のオーダーを聞き終え、厨房に注文した時に、初老の男性がお1人でご来店されました。
私…「いらっしゃいませ、何名様でしょうか？」
初老の男性…「テイクアウトしたいんですが」
私…今、１４名様がご注文されたので、その後になってしまいます。相当時間がかかり、厳しいと思いますが」
初老の男性…「じゃあいいわ、二度と来ないから」
と捨て台詞を言い残して帰られました。
私も、その言葉を聞いた他のお客様も❓❓❓
開店時間前からお寒い中、お待ち頂いていたお客様のご注文を先にする事は当たり前だと思います。
ご自分の思い通りにならないと怒って捨て台詞を吐く、６０歳を過ぎたいい大人がです。
どういう人生を送ってこられたんだろう、どんな年齢の取り方をされて来たんだろうって、真剣に思います。
当店では土曜日、日曜日、祝日のランチタイムは、６０名から８０名のお客様がご来店されます。
テイクアウトも賜っておりますが、あくまでご来店されたお客様を最優先にさせて頂いております。
１１時３０分に開店し、ランチタイムのラストオーダー１５時までの３時間３０分の間、店内は２回転から３回転します。
１４名様のご注文をお作りした後ならまだしも、割り込みでテイクアウトをお作りする事もできません。
こんな人って、まだいるんだなあ。

コロナウイルスという、未知のウイルスが世界中に蔓延し、人々は恐怖に怯えロックダウンした外国もあり、日本では緊急事態宣言が出されたりしました。この戦いは２年に及び、私達の飲食店も相当な打撃をもたらしました。
勿論、飲食店だけではありません。
飲食店に関係する、全ての業種もです。
生産農家さん、市場、仲買人、配送業…酒屋さん。
他には映画館やカラオケボックス、もっとたくさんあるでしょう。
神戸では今から２６年前、阪神淡路大震災があり、神戸の街が壊滅的になりました。
それと同じくらいの衝撃的なコロナウイルスでした。
緊急事態宣言が解除されお店を再開した時に、ご常連のお客様が「応援してるから頑張って」と何度も何度もテイクアウトして下さったり、ある人は毎日のようにご来店されました。
あの阪神淡路大震災の時のように、人の温かさが身に染みる出来事でした。
コロナウイルスはまた新たな変異株となり、私達に挑戦してきます。
感染対策をしっかりと、体調管理も忘れずに頑張るしかないんですよね。

牡蠣フライ、大好評です。
例年は広島県産のテラマサ水産の生牡蠣を使用しておりましたが、テラマサ水産さんの牡蠣が入荷出来ず、同じ広島県産の最高級生牡蠣、通称「青缶」と言われている牡蠣を使っています。
水産関係の方ならご存知な、テラマサ水産さんや青缶は有名です。
大粒のジューシーな牡蠣で単品の他、ライス.スープセット、数を選べるトッピングと選択して頂けます。
自家特製のタルタルソースとレモンを搾って、召し上がって頂きたい。

サーロインステーキ用とビーフカツ用の黒毛和牛、「鹿児島県産」が入荷致しました。
ブランド牛「黒牛」ですよ。
勿論、Ａ４クラス以上の黒毛和牛です。

１２月の定休日と年末年始のお知らせです。

年末は３１日（金曜日）から１月５日（水曜日）までお休みさせていただきます。
１月６日（木曜日）より、通常通り営業させていただきます。