洋食の赤ちゃん兵庫南
(株)EAST ROCK
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2023年3月

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27日の月曜日、無事に手術も終わりました。
約4時間くらいでしたが、全身麻酔の為に覚えていません。
退院ですが、今ちょうど主治医の先生が病室まで来られ、4月3日の月曜日に決まりました。
退院しても、少しの間は仕事が制限されると思います。
また、元気な姿で皆さんとお会いしたいと思います。
明日、14時から手術です。
日曜日の入院で雨の中、ひっそりとしています。
明日は私の手術の為、お店は臨時休業させて頂きます。
ご利用のお客様にはご迷惑をおかけし、申し訳ありません。
私以外のスタッフが頑張ってくれますので、至らぬところやお時間を頂く事をお許し下さい。
元気になって復帰させて頂きたいと思っています。



4月12日(水曜日)から4月17日(月曜日)までの6日間、大阪梅田の阪神百貨店うめだ本店1F食彩テラスにて開催されます「神戸の洋食の世界2023」というイベントに昨年に引き続き、当店が出店致します。
昨年は9月にイベントがあり、大変なご好評を頂いたそうで、第2回の開催となりました。
当店も前回に引き続き、出店致します。
今回は特別に、鹿児島県産の黒毛和牛のブランド牛で昨年のチャンピオン牛である「鹿児島黒牛」を贅沢に使ったサーロインステーキと、当店でも大変人気の骨付きチキンカツをご提供させて頂きます。
鹿児島県黒牛はA4クラス以上の黒毛和牛を使用し、チキンカツの鶏肉は兵庫県淡路産または丹波産を使用致します。
サーロインステーキは洋食の赤ちゃんが創業した昭和29年当時、デミグラスソースをおかけしてご提供していた「肉アレイ」というメニューの復興版としてご提供致します。
あと、季節の野菜をふんだんに使った野菜サラダと、当店でお客様にご提供している手作りポテトサラダもご提供させて頂きます。
店内に「神戸の洋食の世界2023」のカタログをご用意しております。
どうぞ、ご覧下さいませ。




いつも当店をご利用ご愛顧頂き、誠に有難うございます。
お客様にお知らせがございます。
実は私が手術をする事になり、約1週間ぐらいの間、私はお店をお休みさせて頂く事になりました。
手術をする事は、去年の11月には決まっていたのですが、コロナ禍でもあり他に重篤な患者さんもいらっしゃり、今になりました。
神戸市立中央市民病院にて手術します。
3月26日の日曜日に入院し、手術は27日の月曜日に行う予定です。
私がお店に出れない期間、お越しのお客様に色々とご迷惑をお掛けするかもしれません。
他のスタッフが頑張ってお店の営業をしてくれるので、手術日以外は営業させて頂きます。
お待たせしたり、不手際があるかもしれませんが、スタッフを温かい目で見守って頂きますよう、よろしくお願い致します。
つきましては手術日の3月27日(月曜日)、臨時休業とさせて頂きます。
28日の火曜日は営業させて頂きます。
29日の水曜日は定休日の為、お休み致します。
30日の木曜日、31日の金曜日も営業させて頂きます。

わざわざお車や地下鉄、自転車に乗ってご来店下さるお客様には大変、ご迷惑とご心配をおかけしますが、元気になって帰ってきます。
どうか何卒、よろしくお願い致します。

  
サーロインステーキ用黒毛和牛、「鹿児島県産」とビーフカツ用黒毛和牛、「島根県産」が入荷致しました。勿論どちらもA4ランク以上の黒毛和牛になります。

名古屋の回転寿司店での醤油を直接、口に含む等の行為をした男女3名が逮捕されました。
「威力業務妨害」という罪になります。
回転寿司店を含む私達飲食店は、コロナの影響で業績は悪化し、さらに材料費の高騰や光熱費の高騰で苦境に立たされているのが現状です。
よく心無い方から「補助金沢山もらった」と言われますが、頂いた補助金は全てが「収入」となり、課税対象となるのです。補助金で損失を補てんしようが、設備投資しようが全てが「課税対象」となるのです。あくまで収入として処理される訳です。
コロナがようやく落ち着いてきた矢先、今度は原材料費や光熱費の高騰です。
皆さんも同じだと思いますが、電気代やガス代の高騰は半端ないですよね。
それぞれの飲食店はまず、コスト削減等の努力から入ります。
それからやっと値上げになるのです。
値上げは最終手段になる訳です。
飲食店店員、コンビニ店店員、スーパー店員…何故かお客様の中には店員を見下げ、蔑んだ言葉を使われる方がいらっしゃいます。
確かにお客様は大切なお客様であり、大切なのは当たり前です。
しかし、神様ではありません。
どうかその事を再認識して頂き、こんな迷惑動画が無い社会になってほしいと願いたいです。
当店大人気メニューの「牡蠣フライ」、季節メニューの為、3月2日の木曜日でご提供を終了致します。
今回も前回と同じく、地域最大量の取引だとお褒めの言葉を頂きました。
広島県産の大粒生牡蠣を使用し、「青缶」と呼ばれる最上級品です。
自家特製のタルタルソースとの相性も抜群、あまりのボリュームでお楽しみ頂きました。
明日の3月2日(木曜日)、売り切れ次第で終了とさせて頂きます。