洋食の赤ちゃん兵庫南
(株)EAST ROCK
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2017年12月

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2017年も後少しです。
今年も1年間、洋食の赤ちゃん兵庫南をご利用下さいまして、誠に有難うございました。
今年1年間を振り返ってみると、トッピングメニューが広くお客様に認識されて、ご好評頂きました。
食後のドリンクも、認識されご注文を頂くようになりました。
食材に対するご信頼も、ご理解頂いた1年になった思います。
混雑時のご予約もお客様に認知されて、ご予約を頂くようになりました。
お店近くの市営地下鉄海岸線中央市場駅に「イオンモール神戸南」様がグランドオープンされ、お店前を歩かれるお客様が増え、地域が活性化されつつあります。
周辺が賑やかになり、当店にも新しいお客様がご利用下さるようになりました。
来たる2018年も一生懸命、頑張ってまいります。
相変わらずのご愛顧のほど、よろしくお願い致します。
明日の12月30日(土曜日)まで、頑張って営業しております。新年最初の営業は、1月5日の金曜日からになります。

仕入れの関係上、売り切れたら終わりになります。
今日は、仕事納めのお客様や会社関係のお客様のご予約が多数あり、お断りしたお客様もいらっしゃいました。
なるべく多人数(4名様以上)でのご利用の際は、ご予約をお願いしております。
8名席や6名席もご用意しておりますが、皆さんご予約なさいますので、席が埋まってしまいます。
お時間を調節致しますので是非、ご予約をお願い致します。
年末年始は特に、混雑が予想されます。
ご理解とご協力の程、よろしくお願い致します。
週末のお店、土曜日は天気も良かった為か、ランチタイムもディナータイムも沢山のお客様で賑わいました。
今年はカキフライが絶好調で、タルタルソースの仕込みに追われております。
カキフライはトッピングにもご利用いただける為か、Sランチにトッピングされたり、チキンカツにトッピングされたりと大好評で、ご好評いただいております。
日曜日のクリスマスイブは、ランチタイムは天気も良かったからか、ご家族連れやグループでのご来店が多く、お店は賑わっておりました。
ディナータイムは雨にもかかわらず、ご予約のお客様を含め沢山のお客様にご来店いただきました。
お足元のお悪い中にもかかわらず、本当に沢山のお客様にご来店いただき、感謝しております。
お店は賑わってこそ、お店です。
本当にありがとうございました。
仕事が終わり、家で静かにクリスマスイブを過ごしました。

当店では、カレールー🍛も完全オリジナル、タルタルソースやフレンチドレッシングも完全オリジナルレシピで作った自家特製です。
それぞれ、こだわりを持ってお作りしています。
勿論、主役のデミグラスソースも、他の洋食の赤ちゃんと違うアレンジをしています。
当店は当店の個性を出して、お米の銘柄から炊き方、コンソメスープの仕込み、キャベツの千切りなどなど、他のお店とか違う特色を出してお作りしています。
いろんな意味での「違い」や「こだわり」を感じていただけたらなって思っています。
今日、12月20日(水曜日)は今年最後の定休日です。
来週の12月27日の水曜日は、営業させていただきます‼️
当店の年末年始の営業は…
12月30日(土曜日)まで休まず営業致します。
お正月休みは…
12月31日(日曜日)、1月1日(月曜日)、1月2日(火曜日)、1月3日(水曜日)、1月4日(木曜日)の5日間をお休みとさせていただきます‼️
新年は1月5日(金曜日)より通常営業とさせていただきます。


っと言う事で、今年最後の定休日も朝からジムへ行ってきました。
約3時間、みっちり筋トレをしました。
その後は、ジムのお風呂でゆっくりリラックスして…帰ってきました。
週末の土曜日、寒波の寒さにも負けず、ランチタイムは沢山のお客様で賑わいました。
朝一、チキンカツと大ライス10人前のご注文をいただき、必死でお作りして。
ランチタイムだけで、70名様のお客様をお迎えする事が出来ました。
夜は金曜日は19時半からのルミナリエ帰りのお客様ラッシュがあり、土曜日も期待しておりましたが、金曜日の夜よりは落ち着いた感じでした。
日曜日、どうなる事か。
いつも通り、頑張って営業致します!
12日の火曜日、朝の出勤時間《7時》にお店に着くと…寒い寒い。
車で出勤してくるので、車の中は暖かく、お店に入って寒さを実感しました。
毎日、お米を10kとぐのですが、お水が冷たくて冷たくて。
それでもランチタイム、お客様で賑わいました。
寒い中、ご来店いただきありがとうございました😊
いつもは賑わう週末の土日、お昼のランチタイムも夜のディナータイムもイマイチな…感じでした。
金曜日の8日から始まった「ルミナリエ」、金曜日の夜はあまり影響はなかったんですが、土曜日と日曜日は完全にルミナリエに負けました。
お客様もいつもより少なく、ゆっくりとした週末でした。
明日の月曜日、また頑張ります‼️


当店で働いている18歳の調理師志望の智也が、カレーコロッケを作ってくれました。
少し味が薄めでしたが、しっかりしたカレーコロッケです。
ホクホクとしたジャガイモと、挽肉と玉ねぎ、カレーパウダーを使ってます。
出来栄えは「80点」ですが、気持ち「100点」です。
今度は絶対に「100点」取れるように。
今日、12月6日《水曜日》はお店の定休日です。
前日の火曜日、営業終了後に片付けを済ませてから兵庫区の平野にある「湊山温泉」へ。
ゆっくり浸かって、体もポカポカ。
毎週、火曜日の営業終了後は湊山温泉へ行っております。
ここのお風呂でゆっくり浸かって、本当に極楽なんです。
1週間の疲れが、嘘のように吹っ飛んでしまいます。
水曜日は朝からジムへ。
10時30分にジムでトレーニング開始、14時30分まで筋トレ。
それからジムのお風呂に入ってゆっくり。
ジムの友人達と一緒に、話したりトレーニングしたり。
1番、楽しいひとときです。
明日の7日《木曜日》
朝から仕込み、頑張ります‼️
いつも通り、11時30分開店します。