当店では、使う食材は国内産を使用しています。
牛肉は黒毛和牛、Ａ４クラス以上の黒毛和牛を使用し、ビーフカツやサーロインステーキ、ビーフカレー、ハヤシライス、ピラフやオムライスの具に使っております。
豚肉は沖縄県産、琉球ポークを使用し、ポークカツやヘレカツ、ポークチャップ、カツカレー、ポークカツピラフに使っております。
チキンは国内産若鶏を使用、チキンカツやチキンチャップ、オムライスの具に使っております。
キャベツも国内産、玉ねぎは淡路産、人参や他の野菜も全て国内産です。
お米は富山県産のてんたかく、兵庫県産のコシヒカリを交互に使用、卵も毎日購入した新しい卵を使っております。
調理についてですが、当店ではご注文を頂いてからパン粉を付けて揚げたり、肉をカットして揚げたり、焼いたりしております。
チキンに関しては毎日３０羽、国産若鶏専門店に仕入れに行っております。
ハンバーグに使うミンチ肉も、国産合挽き挽肉を使っております。
毎朝、ハンバーグは店内で焼き上げ、特製のスープで煮込んでおります。
チキンカツは野球のグローブくらいの大きさがあり、１度に３枚が揚げる限界になり、沢山のご注文が重なると、お時間を要する事がございます。
ポークチャップやチキンチャップはグリル料理の為、お時間がかかる事をご理解下さい。
店内は全部で３５席ございます。
店内、店外ともに終日禁煙で灰皿はございません。
受動喫煙防止法により、罰金等の処罰の対象になっております。
当店は、せからしいお客様、せっかちなお客様には不向きなお店だと思います。
当店近くにはマクドナルド様がございますし、お車をご使用のお客様は牛丼店や回転寿司店等、素早く召し上がる事ができるお店が沢山、ございます。
牛肉店ならご注文後、３分以内にはご提供されますし、回転寿司なら目の前を回っていますので、お好きなメニューを手に取って頂き、すぐに召し上がって頂けます。
当店は当店をおいしいと思って頂けるお客様にご利用頂きたく、改めて経営方針を明記させて頂きました。
お使いになる大切なお金は、お客様も物です。
お店は私共の大切なお店で、食材も私共の大切な食材です。
お客様もお店をお選びになる権利がございますが、私共もお客様をお選びする事がございます。
お客様はお客様で、神様ではございません。
そろそろ、お気づき頂ける事を願って止みません。

当店定休日明けの木曜日のランチタイム、非常に自分勝手で身勝手な方が来店されました。
忙しいランチタイム、あとでもう１人ご一緒されるからと男性と女性のお客様がいらっしゃいました。
見た感じは…お生まれになって半世紀は過ぎた男性と女性。
後でもう１人、合流されるとの事でした。
しばらくしてこの２人はご自身の召し上がるメニューをご注文されました。
男性はチキンカツのセット、女性はポークチャップのセットでした。
私は「ポークチャップの方はグリル料理なんで、調理時間が今でしたら２０分少々かかりますが大丈夫でしょうか？」とお聞き致しました。（誤解があってはいけないので、私が言った言葉のまま原文です。）
（２０分少々かかるのは、この方のご注文より前に８名様のお客様の方が先に注文されていますので。）
ご本人方も、沢山のお客様が入れ替わり、テーブル清掃を目の前でご覧になっております。
時間がかかるのをご了承頂き、こちらはオーダーとして調理場にとおすんですが、もう１人の合流されるお客様とご一緒にご提供することがいいと思い、待っておりました。
１５分後、もう１人の方（女性）が合流されます。合流される間、携帯電話でのやりとりされておりました。
時間が正確に明記できるのは、店内６箇所と店外に２箇所、防犯カメラを設置しているからです。
防犯カメラは私のお店がオープンして２年目くらいに、反社会的な方々がご来店され、店内で揉め事があった際、警察の方々に勧められ、設置しております。
あとで合流された女性のお客様は、貝柱フライの単品をご注文されました。
ここで３名様がやっと合流された訳です。
先にご来店されたお２人のご注文を調理すると、後でご来店され合流された女性のお客様より２人が先に食べ終わってしまいます。
お２人がご来店され、ご注文をされてから１５分のお時間が経っており、ご注文が調理にお時間を要するポークチャップです。
ポークチャップやチキンチャップは調理にお時間を要すると店内入り口に明記しておりますし、私もご注文を頂いた際、はっきりお客様へお伝えしております。
調理場ではこの３名様のオーダーの調理に入っており、ポークチャップの焼き上がりと一緒にチキンカツ、貝柱フライをお出しする用意ができておりました。
すると突然、男性の方が「時間がないから今の注文を持ち帰りにしてくれる？」とおっしゃいます。
私が「すいませんが今からテイクアウトにすると、お皿に盛り付けたのをパックにやり直しせなきゃダメなんで、ほかのお客様に迷惑になるので、お時間がないならキャンセルでいいですよ」と伝えます。

男性は「ちゃんと金は払うから」とおっしゃいます。
私が「そういう話じゃないんです。他のお客様に迷惑になるので」
男性は「なんで迷惑になるねん？」
私、「お皿に盛り付けし、セットしてるのをパックにやり直しする時間、他のお客様のご注文が遅くなるからです。」
「お時間がないならいいですから、キャンセルさせて頂きますね」
男性「金払うやんけ、もうええわ。」
物凄い剣幕で大声で罵倒し、出て行かれました。
他のお客様も何事かって、心配して下さいました。
カウンター席で食事されていたお客様は、私と男性のやりとりをお聞きになっております。
どこまで自分勝手やねん。
どこまで身勝手やねん。
何度も当店を利用してるやろ？
感染予防でテーブル清掃にいつも以上に時間かかるって、店内入り口に明記してるやん？
ポークチャップ、グリル料理やから時間かかるって確認もしたやん？
何故、時間ないのに忙しい店を選んで食べに来るの？
３人で来るなら一緒に来たらいいやん？
先に２人で来て、１５分後に合流？
ありえへんって。
一緒にご飯を食べに来たんやろ？
先に２人だけ食べて、もう１人が食べてる間、どうするの？
どう考えても２人が先に食べ終わるよ。
私なら時間ない時はコンビニで済ますか、ドライブスルー利用するか、牛丼を食べますよ。
飲食店、イジメんといてくれませんか？
新型コロナウイルスの為、飲食店はテーブル清掃に時間かかるねん。
いつも以上に消毒したり、仕事が増えてるねん。
お客様が使うお皿やナイフ、スプーンやフォークも高温の食器洗浄機使って熱い温度の中、ちゃんと消毒してるねん。
ドレッシングも毎回、洗って洗浄してるねん。
もう、お店に来んといてほしい。
ちゃんと警察には状況を説明しています。
ちゃんとした料理を出すの、時間がかかるねん。
注文聞いてからパン粉付けて揚げたり、肉も注文聞いてからカットしてるねん。
お店のメニューと一緒にある、冊子にちゃんと書いていますよ？
勿論、口頭でも説明してるやん？
もう社会出てだいぶなるでしょ？
社会常識って身についてない？
もう、来ないで下さい。
お店、やめたくなります。

なかなか更新出来ず、申し訳ございません。
コロナの件で止まっていた事が、目白押しで次々に…バタバタです。
まずは…当店大人気の手作りドレッシングですが、ほぼ毎日のように仕込みしていますが、追っ付きません。
売れに売れて、嬉しい限りですが。頑張って仕込みします。
黒毛和牛の入荷情報ですが、黒毛和牛鹿児島県産ビーフカツ用が入荷しております。
６月からビーフカツの人気が急上昇で、今回の鹿児島県産は、なんとなんとＡ５クラスの最高ランクです。
今日、食べたお客様はお分かりだと思いますが、今日は３０食以上のご注文を頂いております。
今日は琉球ポークのポークカツ、ポークチャップも完売御礼‼️
Ｓランチも完売致しました。
本日はいつもより１時間早く、１９時に完売御礼となり、閉店させて頂きました。
１９時以降にご来店頂いたお客様、本当に申し訳ございません。

自粛休業１カ月から営業になり、１１日目になりました。
まだまだ、手探りでの営業です。
テーブルやメニューを消毒し、コップやお皿、ナイフやフォークを食器洗浄機を使い高温殺菌。
テレビのニュースなどでも報道されている通り、お店として出来る限りの事をしようと頑張っています。
しかしながら、待てないお客様はやはり、いらっしゃいます。
これだけテレビ等で報道されていても、手指の消毒もしない、席に案内するのも待てないお客様。
もう、やめませんか？
少し待てませんか？
いつもよりテーブル清掃に時間かかる事、理解して頂けませんか？
新型コロナウイルス、みんなで気をつける事で感染防止になるのでは？
日本中の飲食店さん、あらゆる業種の皆さん、手探りでの営業だと思いますよ。
ご理解、ご協力を頂けませんか？

新型コロナウイルス感染予防の為、いつも以上にテーブル清掃にお時間を頂いております。（消毒等）
その為、店外入り口でお席のご用意が出来るまでお待ち頂いております。
お席のご用意が出来次第、テーブルにご案内させて頂く事になっております。
外から店内をご覧になり、お席が空いているからと、ご自身でご判断され、お座りになられるお客様がいらっしゃいますが、スタッフがご案内させて頂くまで、お待ち頂けないものでしょうか？
慌てている、待てない、早く食べたい等のお客様がいらっしゃるならどうか、他のお店へ行かれる事をお勧め致します。
マクドナルドならドライブスルーも御座いますし、回転寿司店なら出来たお寿司がすぐに召し上がっていただけます。
牛丼店ならご注文後、3分以内にお席に運ばれてきます。
コンビニ店のお弁当も早く出来ます。レンヂで温めて頂けますので、ご利用下さい。
待てないお客様はご遠慮なくどうぞ、他のお店をご利用下さいませ。
当店近くのイオンモールさんには沢山、レストランやフードコートがございます。
また、当店近くにはハンバーガー店や牛丼店等、ございますのでご利用下さいませ。

営業再開２日目です。
ランチタイム、開店と同時に沢山のお客様にご来店いただきました。
満席にならないよう、席を空けての対応です。
お客様の流れは１５時まで続き、土曜日や日曜日と同じようになりました。
営業再開を心待ちにして頂き、本当にありがたいと思っております。
今日は早々に、限定５０食のSランチが完売し、ディナータイムもハンバーグが完売、パスタ類も完売となりました。
明日、水曜日はお店の定休日です。
お間違えないよう、よろしくお願い致します。
当店のメニュー、営業時間、定休日等のお問い合わせは、当店ホームページをご参照下さいませ。
「洋食の赤ちゃん兵庫南」とスマートフォンで検索して頂くと、当店ホームページにたどり着きます。
お店の写真付きメニューや価格、営業時間、定休日等をご確認して頂けます。

営業再開の今日、「いつも通りにお客様に来店して頂けるのか」「誰も来てくれないんじゃないかな」…正直、そんな気持ちで一杯の営業再開でした。
いざ、営業再開致しますと…
いつものお客様が、いつものように。
営業再開をお待ち下さって。
多数のお客様にご来店いただき、本当に感謝しております。
多数のお客様にご支持を賜り、２０１１年８月１２日にお店を新規開店した時の気持ちが蘇ってまいりました。
新規開店当日、ご来店下さったお客様の人数は１７３名様。
売り切れが続出する中、「出来る料理でいいから」とおっしゃって下さいました。
当店も今年の８月１２日、いよいよ開店１０周年を迎えます。
自粛休業の１カ月間、あらゆる事を考える時間が頂けました。
また、新たな気持ちで頑張ります。
本日は多数様、ご来店いただき誠に有り難う御座いました。

５月１日より１ヶ月の間、自粛休業させていただきました。
休業中は、ご贔屓頂いているお客様にご心配をおかけしました。
本日、６月１日（月曜日）より営業再開させて頂きます。
しばらくは、月曜日と金曜日のみ
ランチタイム…通常通り営業
ディナータイム…時短テイクアウトのみ

その他の曜日は
ランチタイム…通常通り営業
ディナータイム…通常通り営業
とさせて頂きます。