洋食の赤ちゃん兵庫南の「自家製ビーフカレー」です。
当店はカレーの専門店ではありませんが、黒毛和牛を使って十数種類のスパイスと、じっくり煮込んだフォンドボーで作った「オリジナル自家製」のビーフカレーです。
暑い夏にはカレー🍛‼️
ご家庭で作る市販のカレールーとは違う、当店のカレーをお試し下さい。
（ご家庭のカレーもご家庭それぞれの工夫で十分、おいしいのは承知しております）
(1)黒毛和牛のビーフカレー
スープもしくはミニサラダ付き…８００円
琉球豚のロースかつを使った
(2)ポークカツカレー
スープもしくはミニサラダ付き…１０００円
揚げたての手作りミンチカツを使った
(3)ミンチカツカレー
スープもしくはミニサラダ付き…１０００円
琉球豚のヘレカツを使った
(4)ヘレカツカレー
スープもしくはミニサラダ付き…１２００円
ぷりっぷりの大きな海老フライ２尾付き
(5)海老フライカレー
スープもしくはミニサラダ付き…１４００円
海老フライ、貝柱フライ、白身魚フライを盛り付けた全部入りの
(6)シーフードフライカレー
スープもしくはミニサラダ付き…１４５０円

大盛りは１００円アップにて賜ります。
夏の暑さを辛めのカレーで乗り切ってくださいませ。

梅雨真っ只中の３連休、雨もさることながら湿気で蒸し蒸し。
そんな中でも沢山のお客様にご来店頂き、混雑で待ち時間も長くなってもお待ち頂き、本当に感謝しております。
遠方からわざわざお越しくださるお客様や、当店創業時からのお客様、常連のお客様。
待ち時間が長くなっても愚痴１つおっしゃる事無く、売り切れ続出の中でもご注文下さいまして本当に感謝しております。
私達も、ご来店されるお客様の人数を売り上げデータを参考に考慮して仕込みをしておりますが、売り切れ続出となり、お目当てのお料理が売り切れでご迷惑をおかけすることもございました。
本当に感謝、感謝です。
「おいしかったよ」とお支払いの際にお声がけ頂いたり、「また来ます」とお声がけ頂いたり。
毎日、朝早くから仕込みしてる疲れが吹っ飛ぶくらい、お客様のお声がけが嬉しかったです。
新鮮な国内産の食材を使い、作り置きをせず、ご注文頂いてからお作りする。
これは創業以来、ずっと厳守している当店の営業方針です。
だから海老フライの海老はぷりっぷり、チキンカツやチキンチャップの若鶏は柔らかくジューシーです。
ライスはコシヒカリで炊きたて、サラダもシャキッと。
そんな営業方針をご理解して頂き、ご来店頂き本当に感謝しております。

今回、ビーフカツ用に入荷した「大分県産ブランド牛の豊後牛」はバリバリのＡ５クラスです。
中々、手に入らない豊後牛。
しかもＡ５クラスです。
まるでマグロの大トロのような、旨味たっぷりの黒毛和牛です。
数に限りがございます。
お早めにご注文下さいませ。

７月１日から８月３１日までの期間限定企画です。
１１時から１４時までのお時間にpay payにて決済されますと、１０％還元される期間限定イベントに当店も参加しています。
（当店の営業時間は１１時３０分からです）
詳しくは店頭に掲示しています、ポスターをご覧下さいませ。
さっそく、沢山のお客様がpay payで決済されてました。

今回、入荷されたビーフカツ用黒毛和牛は…
大分県産のブランド牛「豊後牛」なんとバリバリのA５クラスの黒毛和牛です。
ご注文頂いたお客様は絶賛されてました。
当店は黒毛和牛専門店ですが、普段はＡ４クラスの黒毛和牛が入荷されるのですが、前回と今回、A５クラスの黒毛和牛を購入できました。取引している、お肉の問屋さんのご好意のおかげです。

土曜日、日曜日の週末は小さなお子さん連れのご家族で賑わいました。
お子様用の椅子や食器をご用意していますが、足りなくなるくらいお見えになり、慌てました(*゜▽゜*)
週末人気もやはり、シーフードフライとビーフカツ、ヘレカツ盛り合わせになりました。
オムライスもお子様用によくご注文頂いたんですが、シーフードフライとビーフカツはダントツの人気でした。
最近、ご来店される小さなお子様を連れたお若い家族連れのお客様は、綺麗に片付けされたりして下さいます。

今、当店に入荷しているビーフカツ用の黒毛和牛はA５ランクです。
今日も、ご注文頂いたお客様からお褒めの言葉を頂きました。
「ビーフカツ、おいしかったよ」
ご注文頂いたお客様からは多数、お声がけ頂いております。
相変わらず、人気メニューの中にビーフカツは君臨していますが、琉球ポークのヘレカツも人気の一品です。

週末のお店、土曜日は凄い風で台風並みでしたが、何故かランチタイムもディナータイムも満員御礼でした。
朝から吹き荒れる風の影響で、店頭のポップや看板を倉庫にしまい、殺風景な感じでの営業でしたが、沢山のお客様にご来店いただきました。
相当荒れた天気にもかかわらず、沢山のご家族連れのお客様にご来店いただき、本当に感謝しております。
日曜日は晴天で、清々しい陽気でした。
いつもの日曜日よりは少なめでしたが、父の日と言う事もあり、小さなお子さん連れのご家族がたくさんご来店されました。
当店特製の「ミックスジュース」がよくご注文いただき、ご家族で楽しむ姿でなごみました。
両日共、シーフードフライとビーフカツのご注文が多く、今月も人気ナンバーワンとナンバーツーを独占しそうです。
あと、当店ご利用いただいたお客様から「海老フライがぷりっぷり」とのご感想をいただきました。
毎日、配達された大きな海老を背わたを取り、ご注文いただいてからパン粉を付け、揚げています。
だから「ぷりっぷり」なんですよね。
パン粉を付けて冷蔵庫に保管していたらドリップは出るわ、匂いは吸うわで味が落ちてしまいます。
当店では調理にお時間をいただき、お客様にお待ちいただいておりますが、「よい素材、新鮮食材をご提供」をモットーに営業しております。
せっかくの外食だから、おいしいお料理をお腹いっぱい召し上がっていただきたくて。
「ご飯も炊きたて、おかわり喜んで！」

今日、１２日の水曜日はお店の定休日です。
朝からバタバタ用事を済ませ、ジムで筋トレをするだけの定休日です。
ジムに行きだしてもう、1５年になります。
最初は行ったり、行かなかったり。
ジムで友達が出来て仲良くなり、ボーリングに行ったり、カラオケ行ったりしていました。
自分が大きな病気になって、健康という事を真剣に考えるようになり、改めて真剣に通い出して６年にはなります。
「自分の足で歩く」事の大切さがよくわかります。
僕は走るのが苦手で、筋トレばかりしていますが、たまにプールで泳いだり、ランニングマシンを利用して走る癖をつけないと。
腰痛の為、８キロの減量をしたらかなり楽になったんで、もう少し頑張って減量したいと考えてますが…
食欲旺盛なんですよね。
明日の木曜日、晴天らしいです。
３０度超える暑さだとの予想もありますが、お店はいつも通り営業致します。

比較的、天気が良かった週末のお店、たくさんのお客様にご来店いただきました。
土曜日は小さなお子さんもたくさんご来店され、賑やかな土曜日でした。
日曜日はランチタイムもディナータイムも、本当にたくさんのお客様にご来店いただき、感謝しております。
そこで再度、ご来店されるお客様にご理解頂きたくお願い致します。
当店の席数は３５席ございます。
ランチタイムは、全てのお席が「禁煙」になっております。
どうしても喫煙されたいお客様の為に、店頭に灰皿はご用意させて頂いております。
ディナータイムは店内入って右手のお席は、喫煙して頂けます。
奥のお席は全て「禁煙」とさせて頂いております。
しかし、２０２０年には全席を「禁煙」とさせて頂く予定です。
その理由は…「受動喫煙防止」の為です。
スタッフの中には器官が弱い人もいますし、間接喫煙になり、健康被害の原因にもなる恐れもございます。


次にチキンカツについて、ご理解を再度お願いしたく、書かせて頂きます。
当店のチキンカツやチキンチャップは骨付きの若鶏を使用し、大きさも大きい事から調理（チキンカツは揚げる、チキンチャップは焼く）にお時間がかかります。
８人や９人でご来店され、皆さんがチキンカツをご注文されると調理にお時間がどうしてもかかります。
次のお客様のご注文もチキンカツなら尚更、後々のお客様の調理にもお時間がかかります。
当店では、鉄鍋を使って揚げているのですが、チキンが大きくて、３人前から４人前が一度に調理できる限界なんです。
スタッフがお客様からご注文を頂戴する際、「お時間がかかりますが、よろしいでしょうか？」とお聞きしておりますが、大抵のお客様はご承諾頂けるのですが、一部のお客様による「無言の圧」があるのも事実です。
勿論、チキンカツを目当てにご来店されているお客様には申し訳ないのですが、調理にお時間を要する事にご理解を頂きたいのです。
また、５、６人様でご来店され別々のお料理をご注文されると、こちらもお時間がかかる事をご理解頂きたいのです。
当店では「作り置き」や「冷凍食品」や「加工品」や「半製品」は全く使用しておりません。
ご注文頂いたテーブルごとに、なるべく一緒にご来店されたお客様が一緒に食事できるよう、調理スタッフが考えて調理しております。
どうか「待てない」「慌てている」「時間がない」というお客様、他のお店を選択する事をお勧め致します。
牛丼店ならご注文されたら１分程で出来上がってきますし、回転寿司店ならお好みのお寿司が回っており、召し上がりたいお寿司を取れば食べれます。
ハンバーガー店も５分もかからず、ご注文の商品が出来上がってきます。
ほか弁も早いですし、コンビニ弁当なら電子レンジで温めてくれます。
私どものような洋食屋はどうしても調理にお時間がかかり、お急ぎのお客様のご要望にお応えする事が出来ません。
調理スタッフも適当な料理をご提供する気は全くございませんし、それ相応のプライドもございます。
ここ最近、大手のチェーン店ばかりになり、時間がかからずに提供される事に慣れてしまい、「遅いなあ」「まだかな？」って感じる事が多いのかもしれません。
当店は素材や調理にそれなりのこだわりもあり、この営業方針を変える事はございません。
当店の営業方針が今の世の中で受け入れられず、お店が潰れても仕方ないと考えております。
ご理解のほど、よろしくお願い致します。