週末のお店は土曜日も日曜日も、天気が良かったせいか「満員御礼」状態でした。
オープンと同時に沢山のお客様にご来店いただき、お待たせすることになっていました。
そんな忙しい日曜日のランチタイム、我慢できないトラブルが…
日曜日のランチタイムはオープン１１時３０分からずっと満席となり、記名帳にお名前を書いていただき待って頂く状態が１４時１０分まで続きました。
そんな中、男性２人と女性１人のお客様がご来店されました。
すでに満席状態で、カウンターに席が少々空いている状態でした。
３名様や４名様でご来店されるお客様の殆どが、テーブル席をご希望されます。
当店ではお1人様でご来店されるお客様がお気軽にご利用して頂けるよう、カウンター席を設けております。
なるべくお1人様でご来店されるお客様の為に、カウンター席を空けております。
ご抵抗がないお客様や、お時間を急がれてるお客様にはカウンター席をご利用して頂いております。
さて、この男性２人女性１人のお客様はお店の外でお待ちして頂いている時に当店スタッフより
(1)テーブル席は満席
(2)満席状態でお時間を要すること
(3)お席が空いてもお料理のご提供に時間がかかる旨
以上をちゃんとお伝えしました。
それでもカウンターでもいいからと、カウンター席に座られました。
それまでに何度も店内にその3人様の内の１人の男性が出入りし、急かされます。
挙句、テーブル席が空いたら席を移る旨を伝えてこられました。
その時、4人掛けテーブルが空きスタッフが片付けをします。
テーブルを拭き終わりご案内すると、早々にお席の移動。
移動されてから１分少々、「ビールはまだか、水も持って来ないのか」
その時瓶ビールは１ケースがなくなり、生ビールは樽を交換している時です。
「少々お待ち下さいませんか？」その言葉が気に入らないのか、「帰ろ、帰ろ」お店を出ていかれました。
急かされ急かされの挙句に、捨て台詞。
確かに、お客様はお客様です。
わざわざご来店下さった、お客様です。
だから、僕たちはひれ伏せなければならないんでしょうか？
命令口調で言われる人、料理をお持ちしてもスマホいじりをやめない人、挙句にスープはこぼす、水もこぼす。
飲食店従業員は召使いですね？
お金払ったら何をしても我慢しなきゃダメ？
お客様って飲食店従業員より偉い？

僕たちはお店を営業する上で妥協は一切、しておりません。
毎日、同じ時間に出勤して仕込みをし、お客様をお迎えしています。
一部のお客様のマナーの悪さに、気分が悪くなり雰囲気も悪くなりました。

追伸ですが…
店内での様子は、全て防犯カメラにて録画されています。
トラブルがあった際、警察機関に提供もさせて頂いております。
当店契約警備会社より、迅速に警察官が急行できるよう通報システムも完備しております。

２４日の水曜日はお店の定休日だったんで、いつものウイングスタジアムスポーツクラブへ。
朝から筋トレをして、水中歩行をしにプールへ。
４０分ぐらいプールで水中歩行をします。
水中なんで腰や膝には負担はかかりませんが、これが結構疲れます。
みっちり４０分間、歩きます。

それから苦手なサウナに入って１５分、辛抱します。
そのあとはジャグジーにゆっくり入って、マッサージ。
お風呂に入って終了。
水中歩行の成果か、あまり痛くありません。
それでも痛くなったら嫌なんで、ブロック注射に行きます。
この痛み、なった人なら分かると思いますが、ほんまに痛い。強烈に痛い。
ノイローゼになりそうなくらい、痛いです❗️

週末のお店、お天気が良かったせいか土曜も日曜も忙しく、汗だくになりました。
スタッフ不足も影響していますが、僕が椎間板ヘルニアの初期ですが患ってまして。
これがまた、痛いのなんの❗️
腰よりお尻が痛く、足に痺れまであります。
神戸でも有名な先生に診てもらったんですが、苦手なＭＲＩ検査の結果は「軽度の椎間板ヘルニア」。
でも体重が重い分、やはり負担が大きいのかもしれません。
痛み止めの薬を処方して頂き、飲んではいますが…効かないんですわ。
熱いお風呂に入ると痛みは治りますが、夕方くらいになると再び激痛が(￣∀￣)
まるでヒザ蹴りを受けたような鈍痛、歩くとお尻に激痛が走ります。
お医者さん曰く、投薬→ブロック注射→手術になっていくようです。
なんとか体重を減らしてみようって、思ってはいますが…
なにぶん、意思が弱くて。
すぐに忘れてしまいます。
「自分に厳しく」って言い聞かせて、減量に取り組みたいと思います。
でも、学生時代も柔道をしていて減量に取り組みましたが、潔く諦め重量級に行きましたから。
でも、頑張ってみます！

今日、１７日の水曜日は定休日です。
ここ１ヶ月くらい、右尻が痛くて足の指に痺れがあり、夕方くらいになると歩けないくらいになっていました。
鈍痛って言うか、右尻を膝蹴りされたような痛さで、仕事にも支障が出るくらいの状態でした。
今日やっと、病院の予約がとれて診察を受けてきました。
まずは一番苦手な…ＭＲＩ。
僕は狭いところが全く駄目でして。
はっきり言って恐怖でしかありません。
なんとか我慢して耐えます。
病名は「椎間板ヘルニア」でした。
軽度なんですが、しばらく投薬が必要続きます。
すごく良い先生で、なかなか予約が取れない先生でした。
わかりやすく丁寧にご説明され、安心してお任せすることができました。
明日、１８日も違う病院へ行きます。
僕は、右腎臓ガン全摘後８年目の検査があります。
朝から血液検査、造影剤を入れてのＣＴ検査があります。
朝から昼過ぎまでかかる検査のため、第３火曜日のお店休みを木曜日に替える事になりました。
木曜日しかご来店できないお客様には、大変ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解のほどよろしくお願い致します。
１９日の金曜日、通常通り営業させていただきます❗️

明日、１７日の水曜日は定休日でお休みです。
明後日の木曜日、従業員の健康診断の為に臨時休業となります。
朝から血液検査やらＭＲＩやらで、バタバタ検査が続きます。
時間の都合上、木曜日はお店を開ける事が出来ません。
それで第３火曜日の今日、お店を開けております。
その代わりに１８日の木曜日、臨時休業になります。
木曜日しか来れないお客様や、木曜日に来る予定のお客様には大変、申し訳ございませんが、ご事情お察しの上ご理解の程よろしくお願い致します。
１９日の金曜日は、通常通り営業させていただきます。

定休日明けの木曜日、あいにくの雨です。
雨が降ると…暇になります。
ごく稀に忙しい時もありますが、だいたい雨の日は暇になります。
それでもいつも通り、ちゃんと仕込みをしているんですが…
台風の日や大雨の中でも来店した下さるお客様もいらっしゃいます。
本当に有難い事だと感謝です。
その感謝の気持ちを込めて、仕込みをしています。
段々と年齢を重ねるごとに、そう思って仕事をしています。
明日の金曜日、天気は回復するそうです。
また、頑張って仕込みします。

１１月より、「カキフライ」のご提供を予定しております。
業者の方に確認したところ、今はまだ小さく薄いという状態です。
やはり、海水温度が高い事が原因との事。
地球温暖化の影響もしくは、今年の夏の猛暑の影響かと思われます。
当店では、広島県産「テラマサ」ブランドの生牡蠣を使用しております。
何故かと言うと
(1)粒が大きい
(2)粒が揃っている
(3)納品時、綺麗に缶に入っている
(4)中のミルクが濃厚（寒くなれば）
デメリットは…仕入れ価格が高い事です。
でも、そのデメリットを上回るおいしさ！
当店で召し上がって頂いた事があるお客様には大変、ご好評をいただいております。
「テラマサ」ブランドの生牡蠣をカリッと揚げたカキフライ、お店手作りのタルタルソース、手切りシャキシャキきゃべつの千切り。
レモンを添えてご提供させていただきます。
乞うご期待下さいませ❗️

只今、洋食の赤ちゃん兵庫南ではパートさん、アルバイトさんを募集しています！
接客が好き、飲食で働きたい、１日３時間くらい働きたい…
人と接する事が好きな明るい方、お店を手伝ってくれませんか？
平日、お昼のランチタイムや夜のディナータイム、ホールのお仕事をお願いします。
土曜日、日曜日、祝日だけでも大丈夫ですし、できる限り都合を考慮させていただきます。
お店からのお願いは…
1️⃣約束を守れる常識のある方
2️⃣接客が好きな方
3️⃣一緒にお店を盛り上げ、お店の発展と自分自身の向上心のある方
いらっしゃいましたら是非、当店をお手伝いくださいませ。

連休明けの火曜日のランチタイム、ぽかぽか陽気で少し暑いくらいでした。
ランチタイム、５０名様のお客様にご来店頂きました。
バタバタのランチタイムでしたが、「美味しかったよー」ってお声をかけて頂き、感謝致しております。
Sランチはテイクアウトのお客様がいらっしゃった為、限定５０食が売り切れとなってしまいました。
夜のディナータイムは１７時より通常営業致します。
明日１０日の水曜日は、お店の定休日です。

ここ最近、忙しさでアップするのを忘れてしまい申し訳ございません。
黒毛和牛の入荷情報です。
ビーフカツ用は大分県産、サーロインステーキ用は鹿児島県産、Ａ４クラス以上の黒毛和牛が入荷しております。