明日の仕込みをする前、お腹が空いたので「御影公会堂食堂」さんへお邪魔しました。
先日まで、阪神百貨店うめだ本店でご一緒に催事に出店されてました。
私はここのオーナー様と面識があり（いつ、どこで面識があるのか思い出せない）、なぜか懐かしい思いが…
お忙しいお昼どきに伺ってしまいました。　
お腹が空いていたので、私はハヤシライスと日替わりランチを、もう一人もオムライスと日替わりランチを頂きました。
ハヤシライスもオムライスも美味しい。
日替わりランチのポークカツも美味しい。
完食致しました。
御影公会堂食堂さんの店内雰囲気、いいですねー。
調度品もさることながら、落ち着いた独特の佇まいが素晴らしいです。
あの雰囲気で味わう食事は特別ですね。
最後にアイスコーヒーとアイスティをご馳走になりました。
創業９０年だそうで、いつまでも続いてほしいと思います。
ご馳走さまでした。また、伺いますね。
※追伸※
ポークカツの日替わりランチ、即効で食べてしまい、画像を撮る前に完食してしまいました。

９月１日（木曜日）より阪神百貨店うめだ本店の催事に出店の為、約２週間におよぶ臨時休業をさせて頂き、誠にご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。
無事、阪神百貨店うめだ本店１Ｆ食彩テラスにて開催されました、「神戸の洋食の世界」という催事は終了致しました。
６日間におよぶ催事でしたが、沢山のお客様にご利用頂き、ご好評頂きました。
百貨店催事参加は初めてで、戸惑う事や不安でいっぱいでしたが、背中を押して下さった納品業者様や、「頑張れ」とお声がけ頂いたお客様に勇気づけられ、なんとか頑張れました。
約２週間、臨時休業させて頂き、本当にご迷惑をお掛け致しました。申し訳ございません。
９月１６日（金曜日）より営業再開させて頂きます。
どうぞ、よろしくお願い致します。

９月７日（水曜日）より阪神百貨店うめだ本店１Ｆ食彩テラスにて開催されました、「神戸の洋食の世界」という催事イベントが本日、最終日になりました。
当店も参加させて頂き、沢山のお客様に洋食の赤ちゃん兵庫南のハンバーグ、海老フライ、琉球ポークのヘレカツ、黒毛和牛のビーフカツを食べて頂きました。
百貨店出店は初めてで、戸惑う事ばかりの１週間でした。
ブースが狭い為、百貨店閉店後に自分のお店に帰ってきての仕込み。
眠い目を擦りながら、夜中２時まで仕込みをしました。
頑張った６日間、やり遂げた達成感と共に学んだ事も沢山、あります。
私達、催事参加出店店舗は6日間は阪神百貨店従業員と同じようにお客様に接していかなければなりません。
挨拶は勿論ですが、会釈や言葉使いもです。
阪神百貨店は本当に素晴らしい接客です。さすがは百貨店です。

当店出店ブースのお隣は三ノ宮の「洋食屋ナカムラ」様でした。
国産牛ホホ肉のビーフシチューをご提供されてました。
私も食べさせて頂きましたが、ご主人のこだわりがぎっしり詰まった、本当においしいビーフシチューでした。お肉がやわらかくてとろけるおいしさ。
びっくりしました。おかわりしたくなる、じっくり手間暇をかけたビーフシチュー。今度はお店に伺いますね。
当店出店ブース前は神戸を代表する老舗洋食店、「グリル一平」様でした。
さすが老舗有名店ですね、さすがです。
お仕事も凄く丁寧で、色々と勉強させて頂きました。グリル一平さんのおかげでブース全体が賑わい、沢山のお客様を呼んで頂けました。　
限定のヘレビーフカツサンド、海老フライ、海老クリームコロッケ、ミンチカツバーガーをご提供されてました。ヘレビーフカツサンドを食べさせて頂きましたが、「絶品」ですね。本当にさすがは老舗の洋食店です。おいしかったです。絶品でした。
「御影公会堂食堂」様はハヤシライスをご提供されてました。頂きましたが、歴史を感じる絶品ハヤシライスでした。
じっくり煮込まれた牛肉と玉ねぎの旨味。
今度はお店で是非。
カレーをご提供されてました「sion」様、じっくり煮込まれたビーフカレー、あまりにおいしくておかわりさせて頂きました。
クワトロコロッケをご提供されてました「洋食クアトロ」様、クワトロコロッケは他に無いオリジナルのコロッケで、トマトソースに合うおいしさ。
４つも食べさせて頂きました。
やはり人気店、本当においしかったです。
神戸の洋食店、６店舗が大阪阪神百貨店うめだ本店に集結し、神戸の洋食文化をお伝えしました。
何故か懐かしいような、学生時代に戻ったような一体感。そして達成感。
寝る時間も惜しんでまで、夢中になってする仕込み。本当に良い経験をさせて頂きました。

日曜日の阪神百貨店うめだ本店１Ｆ食彩テラス、沢山のお客様がいらっしゃるんですが…
売れ行きは…思わしくありません。
やっぱりライスが欲しいらしく、何人ものお客様に「ライスは無いの？」と聞かれる始末。
今回はライス無しでの参加でしたので、お客様に丁寧にお断りせざるを得ません。
でも今回の催事出店に際し、色々と刺激も受けましたし、勉強にもなりました。
今後、経験した事や感じた事を大切にしたいと思っています。
明日の月曜日、いよいよ最終日です。

阪神百貨店うめだ本店１Ｆ食彩テラスにて９月７日（水曜日）より開催中のイベント、「神戸の洋食の世界」開催３日目ヲ無事に終了致しました。
当店以外に、グリル一平様、洋食ナカムラ様、カレーのsion様、洋食クアトロ様、御影公会堂食堂様なる名店の方々が参加されております。全６店舗が阪神百貨店うめだ本店１Ｆ食彩テラスに集結しております。各店舗、それぞれ工夫されて頑張っています。
残すは後３日、かなり疲れてますがやり遂げたいと思います。
なにぶん、各店舗の調理スペースが限られている為、当店では百貨店が閉店後に一旦お店に帰り、お店で出来る限りの仕込みをしています。
今は深夜１時過ぎですが、仕込みをしています。
自宅に帰って少し寝て、朝の６時過ぎには阪神百貨店うめだ本店に向かいます。
当店の取引業者様が保冷車を貸してくださり、本当に助かっています。
色々な方々のご協力で催事に参加されて頂いています。
しっかり頑張ってやり遂げる事が、ご協力頂いた方々へのお礼になると思っています。

９月７日（水曜日）から始まった、「神戸の洋食の世界」と言うイベントが阪神百貨店うめだ本店１Ｆ食彩テラスにて開催中です。
当店も参加させて頂いております。
イベント２日目、無事に終了致しました。
やっぱり、大阪は大都会です。

明日、９月７日（水曜日）より開催されます、（神戸の洋食の世界」。
準備が着々と進んでいます。
すごい緊張で倒れそうです。

いよいよです。
今日は前日の説明会と準備の為、食材やパック等の搬入があります。
当店取引業者様のご厚意で冷蔵車を貸して頂き、食材も安心して搬入できます。
お店のご常連のお客様からも「頑張って」「しっかりやって来て」等のお声掛けを頂き、身が引き締まる思いです。
プレッシャーで食事もままならず、熟睡もできてません。
阪神百貨店うめだ本店１Ｆ食彩テラスにて開催されるイベントで当店は「ハンバーグ」「ハンバーグ＆海老フライ」「琉球ロイヤルポークのヘレカツ」「黒毛和牛のビーフカツ」をご提供させて頂きます。
プレッシャーに押し潰され、メンタルの弱さを痛感しております。
それでも、それでも頑張らないと。

お客様に大切なお知らせです。
来る９月７日（水曜日）より、阪神百貨店うめだ本店１Ｆ食彩テラスにて開催されます、「神戸の洋食の世界」というイベントに当店が参加させて頂きます。
神戸の洋食のお店が数店舗、阪神百貨店うめだ本店１Ｆ食彩テラスに出店致します。
阪神百貨店うめだ本店様よりお声かけ頂き、当店が参加させて頂く事になりました。
当店の取引業者様が多大なるご協力を下さり、出店させて頂きます。
つきましてはその準備や仕込みの為、９月１日（木曜日）より、９月１５日（木曜日）までの期間は「臨時休業」とさせて頂きます。
イベントは９月７日（水曜日）より、９月１２日（月曜日）までの６日間、阪神百貨店うめだ本店１Ｆ食彩テラスにて開催されます。
当店は９月１日（木曜日）より準備に入ります。
当店ご利用のお客様には大変、ご迷惑をお掛けしますが何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
なお、９月１６日（金曜日）より、通常通り営業させて頂きます。

本日、８月２６日（金曜日）にコロナワクチン４回目接種を致しました。