洋食の赤ちゃん兵庫南
（株）EAST ROCK
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いいスルメイカと里芋が手に入ったんで、賄いに「里芋とイカの煮物」を作りました。
スルメイカは刺身にも使える、新鮮なスルメイカを使いました。
たっぷり作ったんで、スタッフみんなで食しました。


昨日、カレーが好評で完売したので仕込みいたしました。
明日の水曜日は、お店が定休日なんで木曜日（祝日）からのご提供になります。
ここ最近、多くのお客様にご支持をいただき、カレーは当店の人気メニューの一つに育ちました。
ビーフカレーは勿論、ミンチカツカレーやポークカツカレーも大好評です。
手間暇をかけて作ってる励みになります。

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最近、このサイトをよく見て頂いてます。
新しいサービスや新メニュー、お店の定休日やお気に入りのお店紹介…このサイトを通じて、お店の考え方やお店の思い、スタッフの事やお料理の事なんかを発信したいと思っています。
勿論、メルマガやクーポンの発行なども考えております。 がっ(´・_・`)なにぶん、使い方や使用方法を勉強しながらやっている状態です。すいませんm(_ _)m
サイトを通じて、お客様との距離が近くなり、お客様とのコミュニケーションがとれたらな〜って思っています。
これからも、よろしくお願い致します（＾_＾）

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僕が通っている理容店が１０周年を迎えます。
僕らがお店、「洋食の赤ちゃん 兵庫南」をオープンした時もお祝いしていただきました。
僕らが、お店を独立する勇気をもらったのも事実です。
１０周年…本当におめでとうございます。
ひとえに１０周年と言っても、いろいろあったと思います。
僕は彼の背中を追いかけようと必死に今、頑張っています。
今年８月、「洋食の赤ちゃん 兵庫南」は５周年を迎えます。
やっと、それでも彼の半分です。
この５年間、いろいろな事がありました。
悲しい事、楽しい事、辛い事、嬉しい事…本当にいろんな事がありました。

兵庫区荒田町で理容店をされています。
「TAKE3」と言うお店です。予約順番制で技術の理容店です。
１０周年、本当におめでとうございます（＾_＾）

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１月の当店、人気メニューランキング‼️
第１位…圧倒的ご注文数でした。Sランチ。
自家製ハンバーグ、背開きしたぷりぷりの海老フライ、
ハムサラダ、特製タルタルソース。
第２位…ボリューム満点です。チキンカツ。
骨つき国産若鶏を使ってます。かなりデカい。
第３位…相変わらずの人気メニューです。ビーフカツ。
国産黒毛和牛のＡ４クラス以上のお肉を使っています。第４位…満腹感、間違い無し！ヘレカツ盛合せ。
国産琉球ポークのヘレ肉とぷりぷりの海老フライのコンビ。
第５位…当店一押しのメニュー！ビーフステーキ。
国産黒毛和牛のＡ４クラス以上のお肉を使ってます。
以上、１月の当店人気メニューランキングでした‼️

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明日は節分ですね！
スタッフの女の子からリクエストがあり、明日の節分は、お店が定休日なんで今日、巻き寿司を作りました。
出し巻き卵焼き、高野豆腐、かんぴょう、椎茸、かまぼこ、みつば。
かなりの太巻きになってしまいました。
こうして、手作りの巻き寿司もいいもんですよ。

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お子様ランチ発売初日、たくさんのご注文いただきました。
喜ぶお子さんを見ていたら、こちらも嬉しくなってきました。

後、こちらも今日発売の生スルメイカ下足唐揚げ取り入れフライドポテト‼️
こちらもたくさんご注文いただきました。
下足唐揚げは用意していた１kgがあっと言う間でした。



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洋食の赤ちゃん 兵庫南のお子様ランチができました。
お子様からリクエストが多かったメニューを、できるだけ取り入れさせていただきました。
お子様ランチは…
お子様用ハンバーグ、海老フライ、おにぎり、
ナポリタンスパゲッティー、フライドポテト、野菜サラダ、ウインナー、お子様用ジュースです。
価格は８５０円です。
お子様の塩分摂取量を考えて、あえてチキンライスを外しました。おにぎりは塩を加えず、ふりかけで対応致します。フライドポテトも塩分は控えさせていただきます。

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トッピングがご好評です。
土曜日は、ランチタイムもディナータイムもトッピングのご注文を沢山、いただきました。
少しだけチョイスしたいお客様や、好きな物を多めに食べたいお客様など、それぞれお楽しみされていました。
トッピング１番人気は…
海老フライでした。
あとは、貝柱フライやカキフライでした。
カレーライスのトッピングはヘレカツが１番人気でした。

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お子様ランチ用に購入したトレーが到着しました。
男の子用、女の子用、どちらでも使える用と３種類を購入しました。
今、届いたトレーを見ながら「どんなお料理なら喜んでくれるかな〜」って考えております。
お子様用の小さなハンバーグと付け合わせのスパゲッティ、海老フライ、フライドポテト、野菜サラダ、ウインナー、ご飯はポピュラーなのがキチンライスなんですが、塩分を考えたら白いご飯にふりかけかな〜って。
ドリンクにはりんごジュース、デザートにはゼリー。
今、色々と考え中でございます（＾Ｏ＾）

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カレールーの仕込み中です！
玉ねぎを焦がさないように、飴色になるまでゆっくり炒めます。
当店のカレールーは…
皆さん、ご存知のＳＢ、あまり知らないと思いますが、ＣＢと言うカレー粉とステートサイトと言うカレー粉の３種類のカレー粉をブレンドしております。
そのブレンドしたカレー粉に１６種類のスパイスを加え、小麦粉を混ぜて焦がさぬように炒めていきます。あとは特製のフルーツチャツネ、フォンドボー、コーヒーリキュール等を加えていきます。
とっても手間暇と愛情をかけて作った、自家特製のカレールーです。