洋食の赤ちゃん兵庫南
（株）EAST ROCK
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今日も寒かったですね。
朝、仕込みする時の水の冷たさが、日に日にこたえます。
今日はカレールーの仕込みをしました。
ビーフカツ用の黒毛和牛、佐賀県産が入荷しております。
ここ最近、カレーがご好評いただいてよくご注文いただいております。
同じようにビーフカツも、よくご注文いただいております。
本当にありがたい事で、感謝です(^_−)−☆
当店オリジナルのカレールーです。
ビーフカツ用のお肉は安心の国産黒毛和牛。
店内掲示板には個体識別番号、産地、消費期限も明記し、安心してお召し上がりいただけます。
絶妙な揚げ方で、肉の旨味も抜群です。
是非、お召し上がり下さいませ。
明日の日曜日も、いつも通りお客様のご来店をスタッフ一同、お待ちしております。

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今日、１２月２日水曜日は定休日です。
朝はゆっくりさせていただきました。
お昼から恒例の筋トレをする為、ウイングスタジアムスポーツクラブへ。
だいたい、筋トレやランニングマシンを使って３時間はいます。
お話する筋トレ仲間は、下は１８歳から上は７８歳までいます。
その中で７３歳の方、ベンチ１００kをあげます。
１００kですよ‼️１００k‼️
もう１人の方も７３歳。
足に麻痺があり、リハビリにとスポーツクラブで歩く練習をしたり、筋トレをされて頑張ってられます。
夏にジムで転び、入院されていたんですが退院されてまた、頑張ってられます。
僕はこの人達から、色々な事を学んでいます。
いつも勇気や元気をもらい、励まされております。
お会いするのが、凄く楽しみで楽しみで。
いつまでも一緒に筋トレしたいです（＾_＾）

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いよいよ師走です。
１２月の営業のご案内です。
１２月２日水曜日、１２月９日水曜日、１２月１６日水曜日が定休日になります‼️
１２月２３日の祝日は営業致します。翌日２４日の木曜日も営業致します。
年末年始の営業…
１２月３０日水曜日〜新年１月３日の日曜日まで、お休みさせていただきます。
新年１月４日の月曜日より通常営業となります‼️
よろしくお願い致します（＾_＾）
このサイトの「カレンダー」をご参照下さい。

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週明け１１月最後の月曜日、オープンから沢山のお客様にご来店いただきました。
最近、営業時間を１１時オープンに変更しております。
納品や仕入れの関係で、１１時オープンのお約束が守れない事もあるかと思いますが、ご来店されるお客様をお迎えする準備を一生懸命、頑張りますのでよろしくお願い致します。

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土曜日は、中央市場でイベントがあったせいか、ランチタイムは本当に沢山のお客様にご来店していただきました。
オープンの１１時３０分から沢山のお客様がご来店され、あっと言う間に満席。
外で待って頂く状態が続き寒い中、本当にお待ちいただきありがとうございました。
日曜日も沢山のお客様がご来店されました。
日曜日はランチタイム、８９名様がご来店していただきました。夜のディナータイムは、ご家族連れでご来店していただきました。
色々と売り切れがあり、ご迷惑をおかけしてすいませんでした。

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大変、ご好評いただいております‼️
カレールーの仕込みです。
沢山、ご注文いただき売り切れ寸前でしたから、ランチタイム終了後に仕込みです。
玉ねぎを、飴色になるまで焦がさぬよう炒めます。
小麦粉とカレー粉（3種類）と１６種類のスパイスを炒ります。
別に作ってるフォンドボーと混ぜ合わせ、フルーツチャツネ、コーヒーリキュール、赤ワイン等を使って仕上げていきます。
まだ、お食べになっていないお客様がいらっしゃいましたら是非、ご賞味くださいね（＾_＾）

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まずは…新しいサンプルが出来て展示しております‼️
スペシャルポークチャップとシーフードフライです。
実物を持って帰って、実物と同じように作るそうです。
サンプルもすごいリアルになりました。


次はクリスマスツリー😊😊
店内ではクリスマスツリーを点灯してます。
もう少ししたら、お店の入り口なんかもクリスマス一色になりますよ😊😊

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現在はランチタイム、１１時３０分オープン１６時まで（ラストオーダー１５時）
新しいランチタイム、１１時オープン１６時まで（ラストオーダー１５時）に変更します。以前より３０分、オープンが早くなります。
夜のランチタイムは従来通り１７時オープン２1時まで（ラストオーダー２０時）です。
よろしくお願い致します。

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明日、土曜日より貝柱フライの価格変更を行います。
以前のダイアリーにも書きましたが、貝柱の価格上昇の為、価格変更を行います。理由は中国富裕層向けに輸出が大幅に増えた事、台風や天候不良による水揚げ減が主な原因です。
価格は旧価格
貝柱フライ単品６ケ入り８５０円が
新価格
貝柱フライ単品６ケ入り１０００円になります。
ライス、スープセットは従来通り、プラス２００円でライスとスープがセットになります。ライスはおかわりしていただけます。
今まで、中央市場の納品業者さんのご好意で、ストックをして頂いていたから値上げせずにきましたが、ストックが底をついてしまいました（−＿−；）
お刺身でも食べれる貝柱を使っております。
新鮮さ、肉厚、甘み・食感も本当に素晴らしいです。
お客様には何卒ご理解いただけますよう、よろしくお願いします。

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２１日の土曜日より、山形産ひとめぼれ新米を入荷しております（＾_＾）
新米は水加減が難しく、常連のお客様から「いつもより少し、柔らかい」とご指摘をいただきましたが、美味しいとのご評価もいただきました。
当店では、大量には炊かず、出来るだけ炊きたてのごはんをお客様にご提供するようにしております。
美味しいごはんを是非、当店でお召し上がり下さい❗️