７月１５日の金曜日、当店の姉妹店『スタンディングバー リノ』垂水区神田町2-28にオープンいたしました。
ＪＲ垂水駅の東口改札から徒歩３分。
お昼は、当店とのコラボで国産琉球ポークを使用した特製カツサンドや、黒毛和牛たっぷりの当店特製ビーフコロッケを使用したオリジナルサンドや、当店特製ミートソースを使用したミートスパゲッティーや、黒毛和牛のビーフカレーなどをテイクアウトでご来店されたお客様にご提供する予定です。
ソフトドリンクや生ビール等とご一緒に、お得なセットもご提供予定です。
夕方からはスタンディングバーとして、ワインや生ビール、各種カクテルや酎ハイなど、お酒がメインのお店に変わります。
お昼の営業に関しては、当店がプロデュースしてテイクアウトでのご提供にはなりますが、色々な新しいメニューにチャレンジしたいと考えております。
こちらの姉妹店『スタンディングバー リノ』もどうかよろしくお願いいたします。

最近、記載された食べログの件について
ビーフカツの薄い分厚いに関して、当店では黒毛和牛を使用しております。
オーストラリアやアメリカ産とは、価格も違います。
当店ではお店の入り口入って左側の掲示板に、黒毛和牛の入荷情報を掲示しております。
ご確認下さいませ。
デミグラスソースに関して、当店では少し薄めにお作りしております。
お客様に老若男女問わず、色々なお客様がご来店されお食事されます。
体力勝負のお仕事をされてるお客様と、事務職のお客様では味の感じ方も違います。
お年を召されたお客様と若いお客様とでも、味の感じ方が違います。
だから当店では少し薄めにお作りし、テーブル毎に（ウスターソース、塩、胡椒、からし）を置いてございます。ご自身のお味に合うよう、適量をおかけ頂けたらと思いますが、如何でしょうか？
黒毛和牛のお肉の味もございます。
あまりウスターソースをご使用になられますと、ウスターソースの味しか味わえないのではと思います。
海老には海老の味、チキンにはチキンの味がございます。特に国産の豚肉、国産の鶏肉、国産の黒毛和牛には旨味がございます。その旨味もお料理の中の一つではないでしょうか？
お味噌汁の件ですが、申し訳ございませんがお味噌汁に変える気持ちも予定も全くございません。
当店ではビーフカツや海老フライ、チキンカツやポークカツの他に、オムライスやカレー、ピラフやパスタ、ハヤシライス等のメニューがございます。
そういうお料理にお味噌汁は合わないと考えております。また、お味噌汁は作ってから温めていると味が濃くなりやすいですね。それと当店では、ご来店されますお客様の数が、ランチタイムで６０人から８０人、ディナータイムで４０人前後のお客様がご利用されます。
日曜や祝日はもっとご来店されます。
お味噌汁にしますと、全く違う工程での調理になります。洋食のお店なんで、お味噌はお味噌汁以外に使わないし、出汁を取るにも煮干や鰹節、昆布は洋食のお店では全く使いません。食品ロスを無くしていかないと経営が成り立たないので、当店ではお味噌汁を作る予定も全くございません。
ご理解下さいませ。
…追伸…
スーパーや百貨店にお買い物に行かれた時、黒毛和牛や国産豚肉、国産鶏肉の販売価格をご確認下さいませ。
輸入牛肉や輸入豚肉、輸入鶏肉と価格をお比べ下さい。

ビーフカツに関しては『スペシャルビーフカツ』というメニューもございますよ。
ビーフカツの1.５倍の大きさです。ご提供価格上がりますが。
あと食品衛生法に関して、お肉には十分加熱することが推奨されております。
特に豚肉や鶏肉に関しては絶対です。
牛肉に関してはレアやウェルダン、ミディアム等の表現がございますが、当店では加熱調理を心がけております。
小さなお子様、お年寄りの方、病中病後の方、体調が優れないお客様もいらっしゃいます。
どうかご理解して頂けたら幸いです。
色々なお客様がいらっしゃいますので、一部のお客様に合わせた営業をすることは出来ません事にお許し頂けたらと思います。

本日の暑い暑い土曜日のディナータイム、中国からの団体のお客様。
とってもフレンドリーで、日本国が少しわかるガイドさん（中国人）も一緒にいらっしゃいましたが…
それぞれのお客様の『自己主張』が凄まじくて、激しくて。
それでも、喜んで帰っていただきました。

当店連休開けの木曜日、ランチタイムに売り切れた、自家特製オリジナルカレールーの仕込みを完了しました。
１６種類のスパイスやバナナ、レーズン、マンゴーなどのフルーツ、赤ワインやコーヒーリキュール等、たっぷり手間暇かけて作った『完全自家特製オリジナル』カレールーです。もちろん、黒毛和牛を使っております。
暑い夏にぴったりなビターな『カレールー』です。
お子様には辛いと思いますが、ご家庭や市販のレトルトカレーでは味わえない『洋食屋の手作りカレー』です。
ビーフカレーのほか、ポークカツカレーやハンバーグカレー、ミンチカツカレーやエビフライカレー、シーフードカレーとお選び頂けますよ。
らっきょと福神漬けの他、手作りのキャベツのピクルスもございます。
暑い夏にぴったりですよ。

世間では、明日の土曜日から3連休ですね（＾Ｏ＾）
僕たちは、気合いの営業です。
そこでお客様に、お願いとご案内を申し上げます。
3連休は、ご家族連れや4名様以上のお客様のご来店が予想されます。
ゴールデンウィーク、夏休みやお盆などの連休中は大変、混み合う場合がございます。
お持ち帰り（テイクアウト）のお電話のお客様には、混雑時間（１１時半〜１４時）はお作りするのにお時間がかかります。
あくまで、ご来店頂いているお客様を優先させて頂いております。ご理解下さい。
ご家族連れや4名様以上のお客様には、ご予約をお電話にて賜っておりますが、連休中につき、お待ち頂く場合がございます。ご理解下さい。
連休中は、多数のお客様がご来店されます。その為に調理に時間がかかる場合がございます。
皆様にご協力とご理解をよろしくお願い致します。

暑い夏にはソフトクリームやミニパフェはいかが❓
ソフトクリームは６種類、ご用意しています。
ソフトクリームは店内でお召し上がりにもなれますが、
テイクアウト（食べながら帰れる）も可能です。
ミニパフェも、お店で用意しています容器にお入れしてのテイクアウト（食べながら帰れる）も可能です。
暑い時や食後のデザートに、どうぞご利用下さいませ。

今日、７月１３日の水曜日は定休日です。
あいにくの雨でしたが、いつもの筋トレの為にジムへ。
足を鍛え、腕を鍛え、苦手な腹筋をして…
腕がパンパンになりました。
これがまた、気持ちいいんですよ〜。
痛いのがたまらなく、気持ちいいんですよね！
朝から１５時近くまで頑張り、ジムのお風呂へ。
大きなお風呂でゆっくり入浴、帰ってきました。
明日の木曜日、元気に営業します。

土曜日は、雨の影響もありましたが、ゆっくりとした土曜日でした。
湿気で蒸し蒸しした中にもかかわらず、多数のお客様にご利用して頂きました。
日曜日は、参議院議員選挙の投票の為か、ゆっくりとしたランチタイムでした。
ディナータイムは、参議院議員選挙関連のテレビばかりだったのが影響したのか、沢山のお客様がご来店されて、バタバタしたディナータイムでした。

ビーフカツに使用する黒毛和牛と、サーロインステーキに使用する黒毛和牛がそれぞれ入荷いたしました。
今回、ビーフカツ用には佐賀県産、サーロインステーキ用には熊本県産の黒毛和牛です。
当店に美味しい黒毛和牛を納品してくれている、兵庫ミートさんが当店を為に厳選して納品してくれています。
店内入ってお客様にお待ち頂くソファの上の壁に、掲示板がございます。
そちらには、黒毛和牛の入荷情報等を明記しております。
毎回、仕入れ産地は変わります。

完売しておりました、ビーフカレールーの仕込みが完了いたしました。
昨日、カレーを楽しみにご来店頂いたお客様には大変、申し訳ありませんでした。
本日、仕込みが完了いたしました。