色々な食材が値上がりし、びっくりしています。
当店では２０２３年に値上げして以来、値上げは実施しておりません。
お店としての立ち位置は、「街の洋食屋さん」だからです。
晴れ舞台やお祝い事、何か特別な時に利用して頂く「高級店」ではなく、普段からご利用して頂ける「街の洋食屋さん」でありたいからです。
私自身、「素材に勝てるものは無い」との認識が御座います。
例えば海老フライの海老、比較的安値のバナメイ海老と少し高いブラックタイガー海老があります。
それぞれ使い方にもよりますが、バナメイ海老は
「特徴…柔らかい食感、甘みが強い、価格が比較的安い。エビチリ、エビマヨ、天ぷら、サラダなど:柔らかい食感と甘みを活かしたい料理に使います」
対してブラックタイガーは「特徴…プリプリとした食感、エビの旨味や風味が強い、価格がやや高い。
エビフライ、天ぷら、炒め物、照り焼きなどプリプリとした食感を活かしたい料理に使います」
どちらを使うかにより、ご提供価格も変わってきます。
次に海老の大きさです。当店ではブラックタイガー海老の13/15サイズの大きな海老を使っています。
それより小さいサイズ16／20とかになります。
また、13/15より大きいサイズになりますと8/12とかになります。
皆様がスーパーで海老を購入する際、サイズにより値段が安い高いがあるのをご確認頂けます。
単に安い高いと思うのではなく、使う素材や大きさにより、それぞれのお店が提供価格を決めているという事です。
「街の洋食屋さん」…普段からご利用頂ける、気軽にご利用して頂ける「街の洋食屋さん」でありたいです。

土曜日、日曜日、祝日の１１時３０分から
１５時くらいまで、ホールでの接客等がお仕事です。
その他の曜日やお時間は面接にてお伺い致します。
ホールでの接客、テイクアウトの準備、ドリンク等をお願いしています。
基本マニュアルをお渡しし、マニュアル通りにお仕事をして頂きますが、笑顔でお客様と接して頂ける方、一緒に楽しく忙しく働きませんか？
時給…１０５２円スタート
※研修時間１００時間あり※
ユニホーム貸与、詳細は面接にてお伺いします。
履歴書持参、お問い合わせは078-671-4666
受付時間（１５時から１７時まで）

スペシャルハンバーグです。
自家特製ハンバーグ、ぷりっぷりの大きな海老フライ２尾、お刺身でも使える貝柱フライ２ケ、半熟の目玉焼き付きのスペシャルメニューです。
単品…２２００円
ライスorパン、スープセット…２５５０円
※ ライスおかわりＯＫ

暑い日が毎日、続いております。
当店はクーラーをフル稼働し、ダイソンの扇風機も稼働させています。
冷たい生ビール、グラスも冷やしてます。
瓶ビールもよく冷えています。
ソフトドリンクも冷たく冷やしてご用意しております。
大型の製氷機、フル稼働させて氷を作っています。

ビーフカツ用の黒毛和牛、鹿児島県産のブランド牛「黒牛」が入荷致しました。Ａ４ランク以上の黒毛和牛です。

サーロインステーキ用の黒毛和牛は長崎県産の「長崎和牛」です。
こちらもＡ４ランク以上の黒毛和牛です。

ここ最近の暑さに正直、参っています😂
店内は冷房MAXにしていますが、お客様の出入りで多少、暑いような。
ダイソンの扇風機も稼働し、奥のテーブル席は快適なんですが…
入り口近いお席は、お客様の出入りで暑い時もあります。
お客様にお出しするお水は冷たいお水をご用意し、各テーブルにもピッチャーをご用意しております。
７月、８月はもっと暑くなるような、そんな不安を感じながら対策を考えております。
今は店内に待ち席を４席ご用意し、店内に２席ございますが、店内で出来るだけお待ち頂けるよう、考えております。（店内に５席くらいご用意出来れば）
店外でお待ち頂くのは暑いですし、４名様以上でのご来店や小さなお子様をお連れのお客様は是非、ご予約をお願いしています。
土曜日、日曜日の当日予約は賜っておりませんので、ご来店のご予定がございましたら、前日までにご予約下さいますよう、お願い致します。
ご予約はお電話にて、お願い致します。
※１２時から１４時は忙しい為、お時間ずらしてお電話下さいませ。
ご予約の際は…
(1)お日にち
(2)ご来店予定時間
(3)ご来店人数
(4)小さなお子様（お子様椅子の数に限りがあります）の人数
をお尋ね致します。
ご来店されるお客様にも、快適にお過ごし頂けるようご配慮させて頂いております。
何卒ご理解とご協力の程、宜しくお願い致します。

６月１９日（木曜日）と今日、６月２０日（金曜日）を臨時休業させて頂き、厨房機器の入れ替えをさせて頂きました。
ガスレンジ、オーブン、製氷機、炊飯器、スープジャー、フライヤー、冷蔵ショーケースを全て新しく致しました。
入れ替え中、店内の清掃や冷房機の清掃も行い、グリストラップ（グリストラップとは、飲食店などの厨房排水に含まれる油脂や残飯などを分離・貯留し、下水道に直接流れ込まないようにする装置）の清掃も行いました。
昨日も今日も入れ替え工事を知らないお客様がご来店され、ご説明して臨時休業とご理解頂きました。
ご来店頂いたお客様には大変、ご迷惑をお掛けし申し訳ございませんでした。
明日、６月２１日（土曜日）より通常通り営業させて頂きます。



本日、６月１８日〔水曜日〕はお店の定休日です。
当店は毎週、水曜日が定休日になっております。
なお、明日の６月１９日〔木曜日〕と6月２０日〔金曜日〕は厨房設備の総入れ替えを実施する為、「臨時休業」とさせて頂きます。
ガスレンジ、オーブンレンジ、炊飯ジャー、製氷機、冷蔵ショーケース等、総入れ替えを行います。
合わせて店内の「徹底清掃」を実施致します。
普段、手をつけれない換気扇やらレンジフード等を徹底清掃致します。
ご来店されるお客様にはご迷惑をお掛けし、申し訳ございません。
店内徹底清掃、厨房設備の総入れ替え等、ご理解の程宜しくお願い致します。

６月１９日（木曜日）と６月２０日（金曜日）に厨房器具の総入れ替え工事を行います。
その為、６月１９日（木曜日）と６月２０日（金曜日）は臨時休業とさせて頂きます。
２１日（土曜日）は通常通り営業させて頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛けし、申し訳ございません。
厨房器具（ガスレンジ、オーブン、製氷機、フライヤー、冷蔵ショーケース等）を総入れ替えさせて頂きます。

ランチタイムの営業時間は１１時３０オープン、１５時３０分閉店でラストオーダーは１５時です。
ラストオーダー１０分前に４〜５人様で来店され、その人数の調理をし、召し上がって食事が終わる時間は１５時３０分を過ぎてしまいます。
商売ですから、ある程度はこちらも対応させて頂きますが、調理するお時間と召し上がって食事が終わる時間を考慮すると、お断りせざるを得ない場合がございます。１５時３０分の閉店後はスタッフが遅めの昼食を摂ったり、食材の買い出し等ございます。
ラストオーダーギリギリでのご来店は考えて頂けないでしょうか。当店は他店舗様より少し長く営業しているつもりです。それでも、ラストオーダーギリギリでのご来店はご対応致しかねます。