寒いですねー
ほんとに寒い‼️
皆さんは風邪、大丈夫でしょうか❓
巷ではインフルエンザが流行しております。
僕はインフルエンザ予防接種を毎年、受けており、なんとかインフルエンザにかかっていませんが。
食事前には手をよく洗って下さい。
当店、洗面所に「消毒液」を備えております。
どうぞお使い下さいませ。

１１月と１２月の人気メニュー。
２ヶ月連続で「シーフードフライ」でした。
ぷりっぷりの大きな海老フライ１尾、お刺身にも使える貝柱を使った貝柱フライを２ケ、白身魚の王様と言われるキング白身のフライ２ケの盛り合わせ。
自家特製のタルタルソースとご一緒に‼️
男性のお客様にも、女性のお客様にもご好評いただいており、土曜日や日曜日、祝日には仕込み分が「完売」になる事もしばしば。
後、トッピングメニューを追加されるお客様がたくさんいらっしゃいます。
チキンカツに白身魚トッピングや、Ｓランチに目玉焼きトッピング、カキフライをトッピングなどなど。
１月も絶好調のシーフードフライ。
今月も人気メニュー第１位は、シーフードフライになりそうです。

お正月明けの、えべっさん終了後の３連休。
土曜日のランチタイムは普段通りのランチタイムでしたが、夜のディナータイムはバタバタと忙しくて。
寒い中にもかかわらず、たくさんのお客様にご来店していただきました。
日曜日、ランチタイムもディナータイムもバタバタでした。
当店では、７席もしくは８席のカウンター席を設けております。
「お１人でも気軽に食事をしてほしい」という思いから、カウンター席を設けております。
お席が満席で、カウンター席しか空いていない場合はお座り頂く事がございますが、当店ではお２人様以上のお客様にはテーブル席をおすすめしております。
日曜日のランチタイム、次から次にお客様がご来店されます。
お店入り口に「スタッフがお席をご案内致しますので、今しばらくお待ち下さいますようお願い致します」と書いてあるにもかかわらず、空いている席に。
「ご案内致しますのでお待ち頂けませんか？」との問いかけには無視。
挙句、怒って帰られました。
当店としては「❓❓❓」です。
他にもお待ちになっておられるお客様がいらっしゃるにもかかわらず、空いている席に…
もう相当のご年齢にもかかわらず、ルールやマナーがわからない❓
中には「俺は客やぞ」と怒鳴る方も。
金を払えば何でも許される、客は神様だと思ってらっしゃる。
「勘違いなさらないで」下さいませ。
確かにお客様は大切なお客様です。
しかし、お店にはお店のルールがあり、社会にはそれなりのマナーが存在します。
お店では、お客様をお待たせする事を極力減らす為に、それなりのルールを設けております。
その為にお料理のご提供が前後したり、お客様の順番が前後したり。
勿論、お客様のご協力とご理解の上でです。
一部の心無いお客様の振る舞いで、他のお客様にも迷惑がかかり、お店の業務にも支障が出てきます。
難しいです。

１月８日の火曜日、冠婚葬祭の為に「臨時休業」とさせていただきます。
翌日の１月９日の水曜日と合わせて、連休とさせて頂きます。
誠に申し訳ございませんが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

１月５日からの営業。
５日が土曜日、６日が日曜日とあって５日の土曜日はディナータイムが混雑し、６日の日曜日はランチタイムが混雑致しました。
皆さん、おせち料理の後という事もあり、カレーライスやオムライスをご注文されたり、スペシャルメニューのご注文が多く、売り切れメニューが多数出ました。
神戸中央市場が５日が初セリということもあり、当店も主要取引先が中央市場なので５日からの営業となりました。
新年、好調な滑り出しになりました。

ここ最近、お店を営業していて疑問に思う事が多々あります。
まずは…ご来店されご注文をお聞きし、お料理が出来上がりまで、殆どのお客様がスマートフォンを使用されています。
ニュースをご覧になったり、ゲームをされたり。
それは一向に構わないのですが、お料理が運ばれてもスマートフォンを離さないんです。
「スープ熱いので気をつけて下さいね」と言ってもスルー。
「チキンカツのセットのお客様はどちらですか？」とお聞きしてもスルー。
「ドレッシング、よく振って下さいね」と言ってもスルー(*´ー｀*)
挙句、スープをテーブルにぶちまける。
ドレッシングが味がないとスタッフを呼ぶ。
若いお客様ならまだしも、そこそこの年齢のお客様が…です。
最近もTwitterに当店の画像を載せて下さっているのですが、「調味料にシール貼りすぎ」だと。
当店ではお客様のテーブルに、調味料や爪楊枝等を置いており、１つ１つに塩や胡椒やソース、爪楊枝や練りからし等シールを貼っています。
その調味料が何なのか、全てのお客様が理解しているとは限らないからです。
実際、スタッフを呼んで調味料を尋ねるお客様もいらっしゃいます。
だからシールを貼って、ご案内している訳です。
「貼りすぎ」とおっしゃっるお客様は調味料をご理解されているんでしょうが、わからないお客様もいらっしゃるのです。
スーパーでお菓子を買っても、事細かく注意書きが書いてありますよね？
煙草にも大きく注意書きが書いてありますよね？
ご自分が中心の世の中ではないのですよ。
スープが熱いので注意を促すのも、ドレッシングが分離するので振って下さいとお声をかけるのもそういう事です。

新年明けましておめでとうございます。謹んでお慶び申し上げます。
１月５日の土曜日より、通常営業致します。
昨年同様、ご贔屓賜りますようお願い申し上げます。

２０１８年も残すところ、あと数時間になりました。
洋食の赤ちゃん兵庫南は兵庫区島上町に誕生してから無事、８年目を越えて９年目に突入致しました。
ひとえに、当店をご支持下さりごひいき下さるお客様のおかげと、深く感謝しております。
「洋食の赤ちゃん」と言う名前のお店は神戸市内に数店舗ございますが、どのお店も創業以来から(1)良い素材(2)新鮮な食材(3)黒毛和牛(4)手作り自家製(5)出来立て作りたて、をモットーに昭和２６年の創業以来、守ってきております。
昭和から平成、平成から次の時代に。
私達がお店の暖簾を守っていかなくてはなりません。
「洋食の赤ちゃん」をご支持下さり、ごひいき下さるお客様がいらっしゃる。
とても心強く、励みになっております。
「洋食の赤ちゃん」創業者の思いを、次の時代へ。
来たる、２０１９年も頑張っていく所存です。
皆さまにも良いお年でありますように。
洋食の赤ちゃん兵庫南は、新年１月５日の土曜日より通常営業致します。

いよいよ、平成最後の年が終わろうとしております。
２３日からの３連休はバタバタと忙しく、２７日からはお席のご予約のお電話を頂戴するようになってきました。
テイクアウトのお客様のお電話も。
年末ダッシュ💨、３０日の日曜日まで猛ダッシュします。

当店では、カレー専門店に負けず劣らず、カレールーをお店で手作りしております。
コリアンダーやオールスパイス、カルダモン、クミン、ガラムマサラ等のスパイスを使ってお店で手作りしています。
当店のカレールーは小麦粉を使っておりますが、小麦粉を使わないカレールーもあります。
カレーの専門店ではありませんが、カレールーにも全力を尽くして作っております。
淡路産の玉ねぎを飴色になるまで炒め、フルーツのチャツネも手作りです。
ご家庭のカレーとはひと味違う、当店のカレーを是非、味わってくださいませ。

定休日明けの木曜日のランチタイム、休み明けということもあり、沢山のお客様がご来店下さいました。
忙しい時に限って、相変わらず「待てない」お客様がいらっしゃいます。
ご来店されご注文、「チキンカツのセット」
１０分くらい時間が経つと「オーダー通ってる❓」嫌な顔で聞かれます。
「すいません、チキンカツは骨付きで大きさも大きいのでお時間がかかるんですよ。ちゃんと入り口にも注意書きしていますが。」
もう本当にウンザリします。
時間がない、待てない、早く食べたいなら、どうか牛丼店やハンバーガー店、回転寿司に行かれたらどうでしょうか❓
手をかけてる料理だから、それ相応のお値段を頂いてるんですよ❓
素材もそれ相応の素材を使ってるから、おいしいんですよ❓
ホカ弁やコンビニ弁当とか違いますよ。
待てないならどうぞ、他のお店を選択して下さればいいんです。
僕たちは「妥協」したり「適当」にしたりしてまで営業したくはありません。
洋食の赤ちゃんと言うお店は、創業者から受け継いだ「大切な暖簾」です。
冷蔵庫もない時代から素材にこだわり、自家製にこだわって長年、営業してきました。
僕たちも暖簾を継いだ以上、先代を裏切るような商売はしたくありません。