当店では単品メニューとセットメニューがあり、セットメニューにはライスもしくはパン、コンソメスープが付きます。
今回は「コンソメスープ」についてのお話。
当店では毎朝、コンソメスープも作っています。
鶏ガラもしくは鶏の骨、野菜等をじっくり煮込み出汁をとって丁寧に作っています。
これがまた、旨い。
野菜の旨味がしっかりしたお味で、チキンの旨味と絶妙にマッチしています。
毎日、真面目にしっかりやっている自信作なんです。

土曜日は湊川公園で神戸まつりが開催され、暇かな〜って覚悟していましたが、いつもの土曜日みたいにバタバタ致しました。
有難い事にお客様はご来店され、忙しい週末となりました。
今日、日曜日は三ノ宮がメインの神戸まつりですが、当店はいつも通り営業しております。

この週末、暑いくらいでした💦
もう、クーラーをつけています。
ゴールデンウィーク明けの週末、土曜日はそうでもなかったんですが、日曜日は本当に沢山のお客様にご来店いただきました。
当店は客席３５席の小さな洋食店ですが、ランチタイムとディナータイム合わせて４回転もしました。
１００名を優に超えるお客様にご来店いただき、本当に感謝です。
相変わらず、シーフードフライとビーフカツ、ヘレカツ盛り合わせに人気です。
２日に一度、タルタルソースの仕込みに追われ、３日に一度のフレンチドレッシングの仕込みに追われる日々です。

いよいよ、ゴールデンウィークも終盤です。
ゴールデンウィーク前半は仕事の人も多く、普段と変わらない感じでしたが、だんだんとゴールデンウィークらしくなったと思ったら…もう終盤です。
ゴールデンウィーク１０日間休み…現場仕事のお客様やサービス業のお客様は中々、休めません。
ゴールデンウィーク中盤から終盤にかけて、連休ぽくなってきました。
いよいよ明日、明後日で終わりですね。
私達も頑張って仕事します。

５月１日、令和が始まりました。
新しい元号になり、気持ちも新たに頑張っていきたいと思います。
当店では、新元号「令和」に合わせ、おいしいお肉を仕入れております。
ビーフカツ用には黒毛和牛、鹿児島県産ブランド牛「黒牛」を。
サーロインステーキ用には黒毛和牛、宮崎県産を。
どちらのお肉も、Ａ４クラス以上の黒毛和牛です。
ビーフカツは１２０g、１８０gとお選び頂けます。
スペシャルビーフカツは、ビーフカツ１２０gとぷりっぷりの海老フライ２尾と、お刺身にも使える貝柱フライ２個を盛り合わせた、大満足のメニューです。
サーロインステーキは、１５０g、２００g、３００gとお選び頂けます。
アツアツの鉄板にて、ご提供しております。
自家製のステーキソース、岩塩をご用意しております。

５月１日の水曜日は定休日です。
中央卸売市場が休みの為、当店もお休みさせていただきます。

木曜日、５月２日からゴールデンウィーク最終日の５月６日（月曜日の振替休日）まで、休まず営業致します。

ゴールデンウィーク、和牛入荷情報です。
まずは…サーロインステーキ用、黒毛和牛
宮崎県産のＡ４クラス以上のお肉です。

次に…ビーフカツ用、黒毛和牛
鹿児島県産のブランド牛「黒牛」勿論、Ａ４クラス以上のお肉です。
平成から令和へ、ゴールデンウィークは黒毛和牛をご堪能下さいませ！

今日からゴールデンウィークが始まりました。
仕事の方もいらっしゃるかと思いますが、世間の一部の人は１０連休ですね。
当店は５月１日の水曜日はお休みさせて頂きますが、ゴールデンウィーク期間は５月１日以外は「営業」しております！

４月２２日月曜日のランチタイム、お店の半分が貸し切りになりました。
２週間前から約２０名様のご予約を頂いており、お店の半分を貸し切りと致しました。
他のお客様にはご迷惑をおかけする事になりましたが、無事にランチタイムを乗り切る事ができました。
明日の４月２３日の火曜日、４月２４日の水曜日と連休になります。
ゴールデンウィーク期間は、５月１日の水曜日が定休日になります。

バタバタと忙しく、更新をサボっておりました。申し訳ございません。
給料前になりますと、クレジットカードでのお支払いが増え、色々と事務処理に追われてしまいます。
さらに「pay pay」という、スマートフォンを使ってＱＲコードを読み取り支払いができる決済サービスも導入し、キャッシュレス化を進めています。
覚える事だらけで…頭が痛い(゜∀゜)
週末のお店、とても忙しくて目が回りそうになりながら頑張っています。
お時間を頂きます事もご理解頂き、トラブルなくランチタイムもディナータイムも乗り切れました。
当店、ランチタイムは１１時３０分オープン
ディナータイムは１７時オープンなんですが、早くから来店されたお客様の一部の人がドアを開けようとしたり、話しかけてこられたり。
すいません、準備に忙しくてお構いできません。
何にしても、オープンするお時間は決まっております。
オープンまでドアは施錠しています。
無理にドアを開ける行為は危険だし、壊れてしまいます。
小さなお子様ならまだしも、立派な大人の人がドアを叩いたり、引っ張ったりしても施錠している為に開きません！
お願いします。ドアを壊さないで下さい。
オープンのお時間までお待ち下さいませ。
せっかくスマートフォンをお持ちなんですから、スマートフォンでお店の開店時間をお調べ下さい。
当店、島上町にお店を開店して９年目を迎えております。
９年間、同じ営業時間です。
同じ定休日です。同じ開店時間です。
ホームページにも載っています。 食べログやその他、各種サイトにも満載されています。
スマートフォンで簡単に検索できます。