洋食の赤ちゃん兵庫南
（株）EAST ROCK

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今日４月１０日水曜日、僕の知人が垂水区で営業していたカフェを閉めました。
１９７５年から移転もありましたが、今日の２０１９年４月１０日まで約４４年間、営業されたお店です。
最後の営業日の今日、最後に伺わせていただきました。
自家焙煎珈琲や水出しコーヒー、凝ったメニューや季節の旬のメニュー、パフェや手作り自家製のワッフル。
どれもこれも、若き経営者の思いが詰まっています。
お店は広いテラス席もあり、お洒落なお店でした。
珈琲ソムリエのような資格を持ち、美味しい珈琲を提供されていました。
どこかで歯車が違ってきたのかな。
今回「閉店」という結論になってしまいました。
立地？価格？競合店？
色々と原因はあるかと思います。
ほぼ毎日、休まず働いていた知人が僕は立派だと思っています。
若い彼から教えられる事もしばしば。
彼はまだまだ若いです。
今は一旦、お店を閉めましたが、必ずいつか復活される事を願ってやみません。
また僕に美味しい珈琲や、美味しい手作りワッフルを焼いてください。
僕はずっと、待っていますよ！
本当にお疲れ様でした。

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まもなく、スマホ決済「pay pay」を導入致します。
当店ではクレジットカード決済と、今回導入のスマホ決済「pay pay」での決済と、現金決済でお支払いを選択していただけます。
月末から始まる、大型連休では銀行等の決済金融機関も１０連休だそうです。
その為、ご来店されたお客様にお支払いの選択がしていただけるよう、pay payの導入になりました。
当店でもスマホ決済は初めてなんでスムーズにできるか不安はありますが、マニュアルどおりやりたいと思っています。

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四月の定休日、更新しています。
大型連休の関係で、少し変わっています。
４月３日（水曜日）４月１０日（水曜日）
４月１７日（水曜日）４月２３日（火曜日）
４月２４日（水曜日）です。
いつもは第３火曜日と水曜日が連休なんですが、大型連休を控え今回は第火曜日と水曜日が連休になっています。
店内にも定休日は掲示されています。
ご確認をよろしくお願い致します。

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寒いですね。いや、ホントに寒いです。
花冷えって思ったり。
お花見シーズンですが、まだちょっと早いかもしれません。
来週辺りがちょうどかも。
しかし、花見シーズンになると天気が荒れて花が散り、雨が降り。
新しい元号が「令和」に決まりました。
平成は災害や事件も多かったですが、令和はどのような年になるかと考えております。
大型連休を控えて色々と考えるところです。

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黒毛和牛、ビーフカツ用鹿児島県産ブランドの「黒牛」が入荷致しました❗️
勿論、Ａ４クラス以上の上質なお肉になります。
当店では、120gと180gとお選びいただけるようなっております❗️
また、「スペシャルビーフカツ」という豪華なメニューがございます。
ビーフカツ120gと海老フライ２尾、貝柱フライ２個のコンビネーション。
大変、ご好評いただいております。


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新メニューの「コールスローサラダ」です。
新鮮なキャベツと人参を使用し、手作りのコールスローサラダドレッシングで作った自信作。
某フライドチキン店の「コールスローサラダ」に負けない味です。

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もうすぐ四月です。
今は卒業の時期ですが、人事異動の季節でもあります。
当店でも、ご常連のお客様何人かが人事異動の為、ご挨拶いただきました。
お店にいらっしゃったら何をご注文されるか、何が好みなのかわかるくらいのご常連様です。
寂しさもありますが、新天地でも頑張っていただきたいと思っております。
あとはお体に気をつけて、無理をなさらないように。
またお会い出来る日を楽しみにしております
。

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１９日の火曜日、２０日の水曜日と第３火曜日ということでお店は連休を頂きました。
２１日の木曜日は祝日で、ランチタイムから多数のお客様にご来店いただきました。
あまり天気も良くなかったんですが、本当に多数のお客様にご利用頂き、感謝です。
夜のランチタイムも、ご家族連れのお客様で賑わい、店内満員御礼でした。
今日は黒毛和牛のサーロインステーキ、シーフードフライ、琉球ポークのヘレカツが人気でした。

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２月の人気メニュー、
やっぱり…３位はヘレカツ盛り合わせ
２位は黒毛和牛のビーフカツ
１位はシーフードフライでした。
ポークチャップと牡蠣フライも大躍進でしたが、シーフードフライはダントツでした。

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当店の期間限定「牡蠣フライ」
１１月から年明け２月末までの期間限定ですが、ご好評につき３月４日の月曜日まで、延長販売しております。
広島県産「寺正」ブランドの生牡蠣を使用しております。
自家特製のタルタルソースを添えてのご提供、大変ご好評をいただいてます。
３月４日の月曜日、仕入れ分が売り切れ次第に完売となります。
毎年、冬の期間にご好評いただき、感謝しております。
週末のお店も、相変わらずシーフードフライと黒毛和牛のビーフカツ、琉球ポークのヘレカツ盛り合わせが大人気でした。