５月２4日（水曜日）は、お店定休日です。
いつもは第３火曜日との連休になるのですが、ゴールデンウィークの関係で第4火曜日になりました。
５月２３日（火曜日）、５月２４日（水曜日）連休でした。
このサイトの「カレンダー」をご覧頂くと、定休日が表記されます。
また、お店の中にも２箇所で定休日を表記しております。
スタッフや従業員も、仕事で疲れているのと、リフレッシュを兼ねて連休を設けております。
どうかご理解の程、よろしくお願い致します。

ビーフカツ用の黒毛和牛はブランド牛の「黒牛」が入荷しました。
サーロインステーキ用も鹿児島県産の黒毛和牛が入荷済みです。
ビーフカツは１２０gか１８０gか、お選びいただけるようになりました。
サーロインステーキも１５０g、２００g、３００gとお選び頂けます。
ここ最近、牛肉の価格高騰が凄いです。
皆さんも、スーパーなどに買い物に行かれたらお分かりだと思いますが、高騰しています。

１週間に２回は仕込みをします。
当店オリジナルのフレンチドレッシングです。
ご来店されたお客様はおわかりだと思いますが、そうです。ご注文時にお持ちするドレッシングです。
大変、ご好評頂いております。
リンゴをすりおろし、ビネガー、白ワインを使ったオリジナルなドレッシングです。
容器代込み税込み価格、５００円にて好評発売中です。
容器代がもったい為、一度ご購入して頂いたその容器をお持ち頂いたら、中身４００円にてお分けしております。
ご家庭でのご使用なら、差し支えないかと思いますが、ご贈答の場合は容器代込み税込み価格でのご購入をお勧めしております。
勿論、地方発送も致します。
お気軽にスタッフにお声掛け下さいませ。
小さなお子様からご高齢の方々まで、幅広いお客様にご支持を頂いたお店自慢の手作りフレンチドレッシングです。

カレールーの仕込み、完了しました。
お客様からのリクエストもあり、『辛く、辛く』しております。
当店では、カレーのルーも完全手作りです。
たっぷりのスパイス、フルーツが入ったオリジナルのカレールーです。
ビーフカレーは黒毛和牛を使用。
沖縄県産琉球ポークのロース肉を使った、ポークカツカレー、国産牛と国産豚の挽肉で作ったミンチカツカレー、琉球ポークのヘレ肉を使ったヘレカツカレー、大きな海老フライを２尾使った海老フライカレー、海老フライ、貝柱フライ、白身魚フライを使ったミックスフライカレー。
その他に目玉焼きを乗せたり、海老フライを増やしたり、お客様自身でトッピング注文して頂けるトッピングカレーもお作りして頂けます。
夏に向けて辛くしております。
福神漬け、らっきょう、手作りキャベツのピクルスも薬味としてお出ししております。

まずはお店のルールに関してです。
忙しい状態で満席状態の時、当店では『記名台』をお店の入り口に設置しております。
その記名台のノートに（お名前、人数）をお書き頂いております。
お店の中の待合ソファーでお待ちして頂ける人数が限られている為（３人くらい）、外でお待ちして頂く事になります。
食事を終えたお客様がお帰りになり、テーブルをスタッフが片付けて、お客様をお迎えする準備が出来てからお入りして頂く事になります。
食事を終えたお客様がお帰りになったからと、勝手に判断されても困ります。
きちんと片付けてテーブルを拭かないと、汚れが服に付いたりトラブルになる為御遠慮下さいませ。
スタッフにも周知徹底している事案なんで、ご来店のお客様にもご理解とご協力の程、よろしくお願い致します。
次に何度もこのブログでお伝えしておりますし、お店のメニュー立てに挟んでますパンフにも明記しておりますが、チキンカツやパスタ、グリル料理にはお作りするのにお時間がかかります。
ランチタイムの混雑時やディナータイムの混雑時など、特にです。
当店では『作り置き』等の事は一切、しておりません。
お客様がご来店され、ご注文をお聞きしてから肉を切ったり、パン粉を付けたりの調理をしております。
サーロインステーキやビーフカツ、ポークカツやヘレカツも、ご注文して頂いてからご注文のグラムにお切りして調理しております。
何卒、ご理解下さいませ。
ご飯もなるべく炊き立てをお出しする為、沢山炊き置きをしておりません。
牛丼店や回転寿し、喫茶店やファミレス並みの調理の速さをお求めなら、そちらのお店に行かれた方が良いと思います。
ご家庭で調理をなさる主婦の方ならお分かりだと思いますが、洋食の調理にはお作りするのにお時間がかかります。
お急ぎのお客様にはご理解頂けますよう、よろしくお願い致します。

ゴールデンウイーク最終日の今日、日曜日はいつも通り『営業』しております。
昨日の土曜日、サーロインステーキ用の黒毛和牛『鹿児島県産』が入荷しております。
ビーフカツ用の黒毛和牛『岩手県産』も入荷しております。
サーロインステーキもビーフカツも、当店ではグラム表示にて価格を明記しております。
サーロインステーキなら１５０g、２００g、３００gとお好きな大きさをお選びしていただけます。
ビーフカツなら１２０g、１８０gの中からお選びしていただけます。
沖縄県産琉球ポークを使用した、ポークカツも、１２０g、１８０gの中からお選びしていただけます。
国産牛と国産豚の挽肉で作った、手作りハンバーグも１８０gでお作りしておりますが、ダブルハンバーグもお選びしていただく事ができます。
ハンバーグをお腹いっぱい、召し上がりたいお客様にはご好評いただいております。
ゴールデンウイーク最終日の今日の日曜日、沢山のお客様のご来店をスタッフ一同、お待ちしております。

新しいスタッフが加わりました。
１人は女性で、月曜日と金曜日と日曜日のお昼の時間、洗い場を担当してくれています。
もう１人は、ベトナムから留学しながら働いている男の子です。
一応、日本語の学校は卒業しているのですが、日本って方言があったり、省略して話したりで難しいですよね。
同じ日本人でも、地方に行くと何を話してるのかわからない事があります。
朝から経理の学校に行き、夕方から２０時半まで当店で働き、夜から朝方までお弁当の工場で働いている真面目な青年です。
たどたどしい日本語かも知れませんが、一生懸命に頑張ってるんで、温かい目で見てあげて下さい。
どうか、よろしくお願い致します。

ゴールデンウイーク期間は特別に『青森県産つがるロマン』と言うブランド米をご提供させて頂いております。

ゴールデンウイーク期間は大変、お店が混み合います。
ご提供に少々、お時間を頂く事をご理解下さい。
一つ一つ、丁寧にお作りしています。
洋食は、ご提供にお時間を頂くのは当たり前なのです。
ほかほか弁当や回転寿し、牛丼店とは違います。
ご理解とご協力のほど、よろしくお願い致します。

いよいよ５月、ゴールデンウイーク突入しました。
人によっては、４月２９日から５月７日までお休みって、羨ましい方もいらっしゃるとか。
当店は、ゴールデンウイーク期間は休まず営業させていただきます❗️
ゴールデンウイーク期間は…
大変、混み合います。
特に、ご家族やグループでのご来店ご利用をお考えのお客様がいらっしゃいましたら、是非『ご予約』をお願いしております。
ご予約の際は、日時、ご来店時間、人数、小さなお子様の有無（小さなお子様用のお椅子をご用意致します）、ディナータイムの場合は喫煙の有無、をお伝え下さいませ。
出来る限り、対応させていただきますが、ご希望に添えない場合もございます。
ご来店ご予約予定時間が２０分を超えても、何のご連絡もいただけない場合は、キャンセル扱いとさせていただきます。
また、お持ち帰りのお客様にお願い致します。
店内ご来店のお客様を、優先させて頂いております。
お持ち帰りにお時間を頂く事、ご来店のお客様を優先させて頂く事をご了承下さいませ。

お給料前の週末、土曜日も日曜日も天気が良かったせいか沢山、お客様がご来店されました。
お給料前のせいか、ご家族連れのお客様よりも少人数のお客様が多かったように感じました。
いよいよ今週末より『ゴールデンウィーク』が始まります。
ゴールデンウィーク期間中、当店は『休まず営業』致します。
ご家族連れのお客様、４名さま以上でのご利用のお客様、お電話や店頭にて『ご予約』をお勧めしております。
ご来店日、ご来店時間、人数（小さなお子様の有無）をお伝え頂ければお席をご用意してお待ちしております。
よろしくお願い致します。