洋食の赤ちゃん兵庫南
（株）EAST ROCK

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ビーフカツ用の黒牛和牛『鹿児島県産 黒牛』が入荷しました。
前回、同じ鹿児島県産の黒牛和牛の黒牛でしたが、おいしかったと言う事で再度、仕入れさせていただきました。

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知り合いの某ホテルのコックさんに、『ゼラチンで作るなめらかプリン』のレシピを教えてもらい、お店で作ってみました。
プリンと言っても色々と作り方があります。
(1)蒸しプリン
(2)焼きプリン
(3)ゼラチンを使ったプリン
僕は個人的にこの、『ゼラチンを使ったプリン』が大好きなんです。
勿論、他の蒸しプリンも焼きプリンも好きなんですが、特にこのゼラチンを使ったプリンが大好きなんです。
牛乳、生クリーム、グラニュー糖、卵黄、バニラビーンズ。
ケーキ屋さんで売ってるような『なめらかプリン』ができましたよ🍮
コーヒーゼリーやフルーツゼリーなんかも作っていきたいと思っています。
当店では、デザートメニューがあります。
ソフトクリームやミニパフェなんですが、クリスマスも近いですし、女性のお客様や小さなお子様のお客様も沢山、いらっしゃいますんで、デザートメニューにもこだわってみたいと思っています。


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今日は水曜日、お店定休日です。
所用で早起きし、バタバタとしてました。
所用が終わり、ジムへ。
今日は久々に走りました。
ランニングマシンで❗️
筋トレ→ランニングマシン→お風呂。極楽です。
１１月２０日（日曜日）は神戸マラソンが開催されます。
当店の前道路（高松線）はマラソンコースになっており、２号線も通行止めになったり、あちらこちらで交通規制があります。
僕たちも出勤できないし、お客様も来店できないので、臨時休業致します。
１１月２３日（水曜日、勤労感謝の日）は祝日ですので『営業』致します❗️
よろしくお願い致します。

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カレールーの仕込みをしました。
洋食の赤ちゃん兵庫南は、カレールーは勿論の事、ドレッシングやタルタルソースも自家特製オリジナルです。
『自分達にできる事』は全て自分達でやる❗️
当たり前の事ですが、なかなか難しい事でもあります。
おいしいご飯、おいしい料理、おいしいスープ…安心安全な食材。
いつも安心してご来店頂けるよう、安心してお食事して頂けるよう、考えています。

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ポカポカ陽気の日曜日、ランチタイムはご家族連れのお客様で賑わいました。
『スペシャルポークチャップ』と『シーフードフライ』にご注文が偏りました。
満席状態が１４：００まで続きましたが、割とお待たせする事もなくランチタイムを終了できました。
さあ〜これからディナータイムです。
頑張るよー💪💪

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今日の土曜日、ご予約のお客様がいらっしゃり忙しいランチタイムでした。
ご好評の『カキフライ』や『シーフードフライ』、『黒毛和牛のビーフカツ』も大好評でした。
明日の日曜日、天気も良さげのようです。
朝のモーニングタイムから頑張って営業しております。

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『トライやるウィーク』での中学生達の頑張り。本当に頑張ってくれました。
料理の盛り付けをしたり、賄いのご飯を作ったり、お味噌汁を作ったり。
お味噌汁は出汁取りからですよ(*゜∀゜*)
昆布と鰹での出汁取りからです。
大人の中で真剣に取り組む姿を見て、大人である僕たちも頑張らないとって。
彼らの頑張りを見ていたら、本当にそう思いました。
気付かされたって事の方が本当かも知れません。
若いっていいなあって。
明日の土曜日のランチタイムは、９名様と５名様のご予約を頂いております。
ご予約して頂いたお客様がご満足して頂けるよう、頑張らないと。
一生懸命に頑張ってる姿を、彼らに見せていかないと。大人も頑張らないと。
頑張るよー^ - ^

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今日で『トライやるウィーク』が最終日を迎えました。
月曜日からはじまったトライやるウィークも、今日で終わりです。
ご来店のお客様には、ご協力とご配慮を賜り誠にありがとうございました。
今の中学生も、僕たちの中学生時代と何ら変わりなく素直で純粋でした。
大人の中に入り、真剣に取り組む姿を見て僕たちも刺激にもなり、勉強にもなりました。
４日間でしたが、純粋な中学生の子供達と触れ合い、大人が忘れかけていたものを感じる事ができました。
寂しくなりますがまた、遊びに来てほしいです。
本当にお疲れ様でした。
ありがとうございました。感謝

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本日、１１月９日水曜日はお店定休日です。
今日は風が寒かったです。
明日も寒いらしい。
今日は、朝から野菜の仕入れをしてお店に。
お子様用の椅子を消毒したり、テーブルを綺麗にしたり。
終わってからジムへ。
いつものように筋トレをしました。
ジムでも『トライやるウィーク』で中学生が頑張っていました。
元気に挨拶をしてくれて元気をもらいました。

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本日、１１月７日月曜日から『トライやるウィーク』が始まりました。
当店では、地域の須佐野中学校の２年生３名が頑張っています。
男の子２人、女の子１人です。
今日の月曜日から１１日の金曜日まで、お昼のランチタイムを手伝ってくれます。

少しの間ではありますが、彼らにとっても受け入れ側の僕たちにとっても、良い経験になると思います。
どうか、ご協力とご配慮のほどよろしくお願い致します。