お正月、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
僕は家でゆっくりお休みさせて頂いてます。
当店は１２月３０日からお休みを頂いているのですが、３０日はお店の大掃除で、雨でしたが出勤してました。
３１日は自宅の大掃除で、１日中片付けで終わってしまいました。
元旦、今日とやっとゆっくりできます。

僕は垂水区塩屋って所に住んでいるんですが、とても静かな住宅地で環境が良く、空気も綺麗です。
今年も一生懸命頑張って、お店を盛り上げていきたいと思います。
４日（土曜日）より営業致します。

あけましておめでとう御座います👏
旧年中は大変、お世話になりありがとうございました。
新年もどうぞよろしく、お願い致します。
新年１月４日（土曜日）より、通常営業致します。
生鮮食品として「牡蠣」は入荷が５日または６日になります。ご了承の程よろしくお願い致します。

当店は１２月２９日（日曜日）の営業をもちまして、本年度の営業を終了させて頂きました。
新年は１月４日（土曜日）より、通常営業とさせて頂きます。

今年も沢山のお客様にご来店頂き、誠に有難うございました。
２０１１年８月１２日、当店は新規オープン致しました。
その頃から来てくださっていた高校生の男の子が今は結婚し、お子様を連れて来店してくださったり、ずっと来てくださるお客様が沢山、いらっしゃいます。
それぞれのお客様のお顔が浮かぶくらい、今でもご来店くださっています。
新規オープンして９年を超え、１０年目を迎える事ができますのも、ご贔屓下さるお客様のおかげと感謝しております。
私達ができる事…
新規オープンした時と同じ新鮮な食材を使い、味を守っていく事。
炊き立てのおいしいご飯をご提供し、作り置きをしない、ご注文を伺ってからお作りする、手作り自家特製にこだわる事。
いつも心がけている、お店の基本方針です。
お作りする、調理にお時間を頂く…お客様にお待ち頂く事になりますが、適当な料理を出す事はできません。
チキンカツ、チキンチャップは「骨付き」の為、大きさも「大きい」為にどうしてもお時間を頂く事になります。
当店ではフライヤーを使用せず、「鉄鍋」を使い揚げています。
フライヤーを使っても鉄鍋でもあの大きなチキンは３つしか揚げれません。
チキンカツやチキンチャップのご注文が多く重なると、よりお時間を頂く事になります。
申し訳ありませんが、こればかりはご理解頂くしかないんです。
あと、よく価格云々おっしゃる書き込みを拝見しますが、使っている牛肉はＡ４クラス以上の黒毛和牛、豚肉は沖縄県産の琉球ポーク、鶏肉は国産品です。
野菜も全て国産品で、新鮮な食材を使って調理しております。
よく「産地偽装」と言う言葉を耳にしますが、当店では納品伝票、領収書、個体識別番号等を厳格管理しております。
安い価格をうたい、コストパフォーマンス云々をおっしゃる人がいらっしゃいますが、チェーン店でも「できません」
小さなお店では経営者が負担を被るか、働いている従業員が負担を被るか、安値な食材や外国産を使うしかできません。

当店の座席数は、３５席しかございません。
奥の６名様用の座席は最大、８名様までご利用頂けるようになっております。
多忙時、８名様や９名様でご来店の際はご予約のお客様を優先させて頂いております。
混雑状況により、お断りさせて頂く事もございます。
多人数様でのご来店される場合、前もってご予約をお願いしております。
年末年始、ゴールデンウィーク、土曜日や日曜日、祝日は大変混雑致します。

１２月２９日（日曜日）が今年ラストの営業です。
ラスト営業、精一杯の仕込みをしておりますが新鮮食材の為、順次売り切れが予想されます。
売り切れの時はご了承の程、よろしくお願い致します。
ドレッシングは２８日（土曜日）に仕込み月完了しております。本数に限りがございます。

仕込み後、早めに完売する当店手作りの「フレンチドレッシング」。
林檎をたっぷり使い、老若男女問わずご好評頂いております。
月曜日の夜に仕込みをしましたが、火曜日に完売となりました。
また、仕込みしますが、お正月にご家庭でお使い頂けます。

まずは…
年末年始の営業のご案内です。
１２月２５日水曜日は今年最後の定休日です。お休みさせて頂きます。
１２月２６日木曜日…通常営業　
１２月２７日金曜日…通常営業
１２月２８日土曜日…通常営業
１２月２９日日曜日…通常営業
１２月３０日月曜日から新年１月３日金曜日までお休みさせて頂きます。
新年１月４日土曜日より通常営業させて頂きます。中央市場の仕入れ状況により、メニューが変更する場合がございます。
ご了承の程よろしくお願いします。

今年最後の黒毛和牛入荷です。
ビーフカツ用の黒毛和牛「宮崎県産」が入荷しております。
毎回、ご好評頂いておりますＡ４クラス以上の黒毛和牛です。
１２０gと１８０gからお選び頂けます。
サーロインステーキ用には黒毛和牛「鹿児島県産」が入荷しております。
熱々の鉄板でご提供しております。
１５０g、２００g、３００gからお選び頂けます。
本年度、最後の黒毛和牛入荷です。

週末のお店、土曜日はいつもの週末通りでした。日曜日も天気が良くなかったにもかかわらず、沢山のお客様にご来店いただきました。
お店の入り口のドアなんですが、いつもドアを押して入られるお客様がいらっしゃいます。「ドアを開ける時は引いて下さい」と大きく明記してますが…全く気付かない。
帰る時も「ドアを押して下さい」と明記してますが…全く見ないで引っ張ってます。
以前は留め金で留めてましたが、お子様が怪我をしてはいけないと思い外しました。
それで大きく明記したんです。
それでも入ってくる人は「押す」、帰る人は「引く」…なんとか理解してもらう方法はないかな〜って。
家のドアと同じで、家のドアは入る時に「引きます」よね？あれと同じなんですが。

本日、１２月１７日火曜日と１８日の水曜日は１２月最後のお店連休です。
当店は令和２年１月より「終日全席禁煙」とさせていただきます。
健康促進法及び受動喫煙防止法の改正により兵庫県の条例が令和２年４月より施行されます。
当店では「終日全席禁煙」を選択し、前倒しで令和２年１月より実施致します。
まずは、奥の椅子全て入れ替えました。
より快適にお座り頂ける椅子に致しました。
令和２年１月から、現在のお店入ってすぐのお席も入れ替えさせて頂きます。
よろしくお願い致します。

神戸ルミナリエ終了を迎えた週末、土曜日も日曜日もご予約のお客様でランチタイムは満席でした。
ディナータイムもオープンした１７時から、続々とお客様がご来店され、お食事をされてからルミナリエにいらっしゃるパターンでしょうか。
カップルの方やご家族連れのお客様、お友達でのご来店が多かったです。

当店では、ご来店のご予約を賜っております。
特に４名様以上でのご来店、土曜日や日曜日や祝日のご来店は、ご予約を頂けるとお席のご用意を確実にして頂けますし、スムーズにお過ごし頂けると思います。

当店では来る令和２年１月より、「終日全席禁煙」となります。
健康促進法及び受動喫煙防止法の改正により令和２年４月より、罰則が強化されます。
当店では前倒しで年明けの１月より、「全席禁煙」となります。