土曜日は、雨の影響もありましたが、ゆっくりとした土曜日でした。
湿気で蒸し蒸しした中にもかかわらず、多数のお客様にご利用して頂きました。
日曜日は、参議院議員選挙の投票の為か、ゆっくりとしたランチタイムでした。
ディナータイムは、参議院議員選挙関連のテレビばかりだったのが影響したのか、沢山のお客様がご来店されて、バタバタしたディナータイムでした。

ビーフカツに使用する黒毛和牛と、サーロインステーキに使用する黒毛和牛がそれぞれ入荷いたしました。
今回、ビーフカツ用には佐賀県産、サーロインステーキ用には熊本県産の黒毛和牛です。
当店に美味しい黒毛和牛を納品してくれている、兵庫ミートさんが当店を為に厳選して納品してくれています。
店内入ってお客様にお待ち頂くソファの上の壁に、掲示板がございます。
そちらには、黒毛和牛の入荷情報等を明記しております。
毎回、仕入れ産地は変わります。

完売しておりました、ビーフカレールーの仕込みが完了いたしました。
昨日、カレーを楽しみにご来店頂いたお客様には大変、申し訳ありませんでした。
本日、仕込みが完了いたしました。

今日、７月６日水曜日は定休日です。
朝から、明日に使うキャベツとトマトを買いに行きました。
暑いと食欲がなくなりますが、食べないとスタミナがなくなりますよね❗️
それからいつものジムに筋トレしに行きました。
やっぱり、すごく暑くて汗をたっぷり出してきました。
筋トレしたり、走ったり、泳いだり。
ストレス解消と身体作り、リフレッシュにジムは最高の場所です。

７月の定休日を更新しています。
お間違えのないよう、ご確認をお願いいたします。
このサイトの「カレンダー」をご覧下さい。

２０１１年８月１２日、洋食の赤ちゃん兵庫南は誕生致しました。
初めての独立で、不安いっぱいでした。
壁紙を張り替え、厨房器具を新品に入れ替え、椅子やテーブルを新しくして…
初めての事で戸惑いながら、なり振り構わずにやってました。
予定より開店する日が遅くなり、周りの期待もどんどん大きくなりました
「いよいよ開店」って時に店長の入院。
オムライスの巻き過ぎで、「バネ指」になり手術。
何回も新規オープンの日にちを書き直しました。
そして２０１１年８月１２日、オープンしました。
想像を遥かに超えるお客様の数。１９６名のお客様がランチタイムにご来店されました。
取引先である、uコーヒーの社長さんが僕たちの慌てように見かねてホールを手伝ってくださいました。
いろんな方々の協力のお陰で無事、オープンを乗り切りました。
内装工事をして下さった業者の方々や、取引先の業者の方々、馴染みのお客様、本当に沢山のお客様にご来店して頂きました。
あれから早５年、本当に色々な事がありました。
今の営業スタイルになるのにも、数々の葛藤もありました。
いっぱい泣いて、いっぱい怒って、いっぱい笑って。
パートの女性、当時は高校生のアルバイトの男の子、女の子。色々な人がお店に協力してくれました。
ただ、がむしゃらに働いていただけでした。
大切な人材を失い、気づかされた事も沢山ありました。
沢山のお客様にご利用して頂き、数々の人に携わってもらい、協力して頂き、働いてもらい、やっと５周年を迎える事が出来たのです。
こうして振り返ってみると、反省する事の方が多いのかも知れません。
何の為にお店をやっているのか？誰の為に働いているのか？自問自答しています。
僕にとってお店は命そのものです。
店長と一緒に、必死で守ってきました。
まだまだ若輩者ですが、しっかり頑張って行きたいと思っております。
そのお店が８月１２日、５周年を迎えます。

週末の土曜日、日曜日は本当に暑かったですね。
暑かったせいか、お客様も暑さでかなりつらそうでしたが、普段通りのご来店でした。
こう暑いと、食べるものも困ります。
土曜日、日曜日は食後のアイスクリームのご注文も多くなってきました。
アイスクリームで人気なのは…
１位 クッキー&バニラ
２位 バニラ&ストロベリー
３位 チョコレート

あと・ミニパフェ（３５０円）も好評ですよ。

今日は本当に暑かったです。
当店、店内は冷房を効かせているのですが、お客様の出入りで店内温度は上昇傾向。
それでも、お客様が帰られる１３時以降は涼しくなりました。
暑い時は、食後に冷たいアイスコーヒーをどうぞ❗️
お店でちゃんと、お作りしています。
食後のドリンクは２００円でご提供させて頂いています。

今日、２９日水曜日は定休日です。
朝から明日の仕入れに、取引先の八百屋さんに。
キャベツ、トマト、じゃがいも、胡瓜、レタスを購入。
雨の中でしたが、新鮮野菜をゲットできました。
それからいつものジムへ。
３時間のトレーニングを行い、ジム内のお風呂へ。
ゆっくり入浴してマッサージルームへ。
疲れも取れ、気分もリフレッシュできました。
明日の木曜日、元気に営業いたしますが雨模様。
明後日の金曜日は晴れでかなり暑く、３０度を超えるそうです。

いつものランチタイム。
当店が開店した２０１１年８月１２日からのお客様で、普段は夜のディナータイムにご来店されるお客様がスーツ姿で、今日のランチタイムにご来店されました。
この、４、５日前もランチタイムにスーツ姿でご来店されました。
今日は、思い切ってお声をかけさせて頂きました。
そしたらなんと、東京に転勤されたとの事。
それでも神戸にお仕事で戻った時は、当店を利用して頂いたとの事。
本当に嬉しい限りです。
ありがたい、本当にありがたいお話でした。