洋食の赤ちゃん兵庫南
（株）EAST ROCK
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昭和２８年に三ノ宮が、翌年昭和２９年に湊川が洋食の赤ちゃんとして誕生しました。
当時、元町のレストランでホール長をしていた方が三ノ宮に、コック長をしていたのが湊川に、それぞれ洋食の赤ちゃんを開業しました。
あれから７２年…昭和から平成、令和と受け継ぎ、洋食の赤ちゃん兵庫南は２０１１年８月１１日に兵庫区島上町に新規オープン致しました。
あれから今年で１５周年…
色々な出来事がこの１５年の間にございました
。
私自身は命に関わる大病が２回あり、一時は心肺停止を経験しました。
医療従事者の方々の懸命な処置のおかげで、幸いにも生きる事ができました。
あとはコロナ禍…時短営業を余儀なくされ、お客様の中にも重篤になられた方もいらっしゃいました。
色々な事を乗り越えての１５周年になりました。
沢山のお客様に支えて頂き、今のお店があるんだとつくづく思います。
あと２８年で創業１００年、そんな事を夢見ながら頑張っていきたいと思っています。

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私達は朝７時３０分には出勤し、その日の仕込みをしています。
１１時３０分のオープンに向け、お米を洗ったり、スープを作ったり、野菜を切ったり…
当店では毎日毎朝、同じ仕込みをしています。
その最中に電話されるお客様がいらっしゃいます。
火を使う作業や包丁を使う作業の為、出れない事もあります。
よほど急用がない限り、お電話をご遠慮頂けないでしょうか？
電話対応する度に手の消毒や仕込みが遅れ、１１時３０分のオープンに間に合わなくなります。
お願い致します、ご配慮頂けませんか？

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土曜日はホール担当の男子スタッフ３名だったので、若いスタッフは食欲旺盛、沢山食べて成長してほしいですね。







ハンバーグ、エビフライ、貝柱、白身魚、牛肉コロッケ…ライス大盛り🍚

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７月４日（土曜日）ディナータイムはお休みさせて頂きます。

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お席のご予約に関してのご説明とお願いです。
当店ではお席のご予約を賜っております。
ご予約方法は…
※ネットの場合は食べログの当店サイトにて簡単にご予約頂けます。
食べログと当店との間で厳格に管理され、運用されております。
※お店に直接お電話の場合は忙しい時間帯（１１時３０分から１３時くらいまで）を避けて頂いてお電話下さいませ。
※当店休憩時間１５時から１７時も避けて頂けたら幸いです。
スタッフも食事したり休憩しています。これは労働基準法に基づき、行っております。

朝の７時３０分から私達はお店で仕込みをしております。
仕込みの時間にお電話頂くと、仕込みに影響が出て遅れてしまいます。
よほどの急用でない限り、お問合せを控えて頂けたら幸いです。
当店ホームページにてメールでのお問い合わせも対応しております。
当店ホームページは【洋食の赤ちゃん兵庫南】にて検索できます。
または【株式会社EAST ROCK】でも検索できます。

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６月２８日（日曜日）、オープン時より多数のお客様にご来店頂き、本日仕込み分全て完売となりました。
順番待ち頂いたお客様、本当にお待たせ致しました。
どうして時間的に集中し、ホールは３名のスタッフで頑張ってくれました。
また、明日も元気に営業させて頂きます。
本日は多数様のご来店、誠に有難う御座いました。

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２月２６日（金曜日）ですが大雨の為、「臨時休業」させて頂きます。
※大雨や天候悪化の際はどうしてもご来店されるお客様が少なく、仕込みした食材を廃棄する事にもなり、臨時休業との判断になりました。
ご理解の程、宜しくお願い致します。

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本日６月２３日（火曜日）ですが、事情によりお休みさせて頂きます。
誠に申し訳ございません。

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６月２０日（土曜日）ですが、大雨予報が出ています。
当店は場所柄、大雨が降り出すとお客様のご来店が少なく、仕込みした食材を廃棄しなきゃならなくなります。
その為最後まで悩みましたが、本日は臨時休業させて頂く判断となりました。
どうかご理解の程、宜しくお願い致します。

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いつも当店をご利用下さり、またご贔屓下さり誠に有難う御座います。
お客様のご支持を頂き、当店は開店１５周年を迎えます。
１５年…色々な事がありました。
一番、辛かったのはコロナでした。
お店を閉めなければならない、未知の見えないウイルスとの闘い、感染対策。
疑心暗鬼になるようなウイルスに翻弄され、本当に疲弊しました。
飲食店は補償金を受けとりましたが、その補償金にも課税され、結局は税金として徴収され…
私自身もこの１５年の間に大きな病気にかかり、２回も１５時間を超える手術を経験しました。
幸いにも優秀な病院と医師、看護師さんのおかげで今、生きています。
一昨年には「心肺停止」まで経験しました。
今も３ヶ月に一度、検査に通っています。
お客様の中にも大病されたお客様、現在も病気と闘っているお客様…沢山いらっしゃいます。
普通に生活できて、美味しいものが食べれて、泣いたり笑ったり、そんな普通の事が本当にありがたいって、心底思います。
当店が１５周年を迎える事ができるのも、沢山のお客様や働いてくれているスタッフ、新鮮な食材を提供してくれる業者さんのおかげです。
１５周年を迎えるにあたり、色々と考えております。