洋食の赤ちゃん兵庫南
（株）EAST ROCK
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暑かった週末Σ（゜д゜lll）
花火大会が開催された週末、とても暑かったですね。
こう暑くては、食欲も…どうしても冷たい冷麺や素麺、ざるそばやざるうどんになってしまいますよね。
なんか年々、夏が暑くなってるような^^;
そんな暑い中でも一生懸命、働いてくれている当店スタッフの霜下くん、コックさんを目指して頑張ってくれています。
まだまだ、若干１７歳になる男の子です。
体も大きく、まだ接客や言葉使いも調理も勉強中ですが、気持ちの優しい仕事熱心な少年です。
調理が好きで、一生懸命に働いてくれています。
至らない所もあるかと思いますが、どうか温かいお気持ちで応援してあげていただけたらと思います。
あと、何年かかるかわかりませんが、洋食の赤ちゃんの厨房に立って料理を作ってくれる事が僕の夢でもあります。


その他
今日の水曜日、お店の定休日でした。
朝はゆっくりさせてもらいました。
いつもは７時半にはお店で、一生懸命に仕込みの真っ最中です。
お昼前から、筋トレをしに（ウイングスタジアムスポーツクラブ）ジムへ。
ジムは結構、有名な人もよく来ます。
だいたい水曜日にお会いするのは、元阪神タイガースのピッチャーで、元大リーガーの井川選手も来られています❗️
体幹を鍛えるトレーニングをされていて、専属のトレーナーと頑張っておられます。
僕はいつものメンバーと筋トレ&お話。
今日は、いつもトレーニングされている僕の父親と同じ年の７３歳の方が、ベンチ１０２.5Ｋを上げはりました。
本当に凄いです。
僕はこの方を尊敬しています。
毎日、トレーニングに来られて、自分のお子さんぐらいの人達と変わりなくトレーニングされています。
本当に立派で、僕もあの方のように頑張りたいと、いつも刺激をもらっています。

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このホームページの『カレンダー』のところをご覧下さい。
８月の定休日、お知らせしてます❗️
８月はお盆期間（８月１１日の木曜日〜８月１６日の火曜日）は休まず、営業致します。
お盆期間は、大変混雑します。
出来るだけお電話にて、ご予約頂ければお席をご用意してお待ちしております。
ご予約の際、『ご来店されるお日にちと時間、人数、お子様用の椅子のご利用の有無』をお聞きします。
お昼のランチタイムは、店内全て『禁煙』とさせて頂いております。
夜のディナータイムは、喫煙席と禁煙席に分煙させて頂いております。
ディナータイムをご予約の際、喫煙の有無もお聞きしますので、お願い致します。
ご希望に添えない場合もございます。
先にご予約が入っている場合、申し訳ありませんがお断りさせて頂くか、ご来店のお時間の変更をお願い致します。

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洋食の赤ちゃん兵庫南&にこねこ堂さんとのコラボレーションメニュー（＾Ｏ＾）
写真の真ん中は、当店の琉球ポークと、にこねこ堂さんの山食パンで作った『カツサンド』です。
３つ目の写真は、当店の手作りハンバーグと、にこねこ堂さんのパンで作った『手作りハンバーガー』です。
１つ目の写真は、にこねこ堂さんのコッペパンで作った『手作りホットドック』です。
『カツサンド』と『手作りハンバーガー』は垂水駅東口出口から徒歩２分の当店がプロデュースする、スタンディングバーリノのお昼のお店で、お昼限定メニューのテイクアウトで、ビーフカレー&ミートスパゲッティーと日替わりメニューとしてご提供を予定しております。
『手作りホットドック』は当店での朝食メニューに考えております。

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当店のオリジナル自家特製カレールーは、皆さんご存知の『Ｓ＆Ｂ』カレー粉と、『Ｃ＆Ｂ』、『ステートサイト』というカレー粉、この３種類のカレー粉を使っていました。
最近、『ステートサイト』のカレー粉が手に入らなくなりました。納品業者さんいわく、製造停止だそうです。
仕方なく、Ｓ＆ＢとＣ＆Ｂのカレー粉で作っていますが、１６種類のスパイスとフルーツチャツネ、淡路産の玉ねぎ、黒毛和牛を使い美味しく作っています。
食べた時に最初に『フルーツの甘味』がほんのりときますが、後から辛さや旨みコクがお口に広がります。
カレー専門店に負けない、手間隙をかけた洋食の赤ちゃん兵庫南のビーフカレーをご賞味下さい。

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土曜日のランチタイムに売り切れになりかけていた、当店オリジナル自家特製のカレールー。
仕込みを完了しました。なんとか売り切れになる事もなく、お客様にご提供できました。

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洋食の赤ちゃん兵庫南&にこねこ堂さんとのコラボ企画を現在、進行中（＾Ｏ＾）
にこねこ堂さんは水道橋商店街で、手作りのパン屋さんを営まれています。
当店の店長と高校の同級生でもあります。
パンにかける情熱は凄まじく、朝の５時から夜の１０時までパンのお仕事をされています。

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カレーが大好評です（＾Ｏ＾）
ビーフカレーは勿論、ハンバーグカレーやミンチカツカレー、ポークカツカレーなんかも大好評です。
当店のカレーは、カレー専門店に匹敵するくらい、カレールーからきちんとお店で作っております。フルーツもふんだんに使い、スパイスもたっぷり入っています。
今なら、お店で作った『キャベツのピクルス』も福神漬けやらっきょと一緒に無料でご提供しています。
多分、今日のディナータイムで売り切れになってしまうかも知れませんが、明日にでも仕込みをして頑張ります（＾Ｏ＾）
売り切れてたらごめんなさい。

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当店では、お料理に野菜を添えてご提供しています。
キャベツ、レタス、胡瓜…最近はレッドキャベツも。
あとはフレッシュトマト、ポテトサラダ。
ポテトサラダは胡瓜とジャガイモ、人参。
健康にもいい野菜。
揚げ物にはやっぱり、野菜です。
メニューには『グリーンサラダ、ハムサラダ、ツナサラダ』と取り揃えております。
自家特製のフレンチドレッシング（よく振って）をかけてお召し上がり下さい。
ライス、スープセットをご注文していただいたお客様にスープを最初にお出しするのも、食前にスープ類を飲むと血糖値が上がりにくくなるらしいからです。
スープも毎朝、お店で鶏ガラや野菜を使ってお作りしています。
当店は女性のお客様も、多数ご来店されます。
女性のお客様から、御飯の代わりに『パン』をご希望の意見を多数いただいており、当店でも『パン』のご提供に向けて前向きに検討しております。
おいしいバターロールにしようか、フランスパンにしようか、みんなで意見交換をしているところです。
一つ一つにはなりますが、開店５周年を迎えるに合わせ、お客様に今まで以上にご支持をいただけるよう、スタッフ一同、力を合わせて頑張ってまいります。

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当店のイチオシ人気のメニュー、海老フライ。
大きな海老フライがなんと、4尾ついてます。
毎朝、中央市場から配達してもらい朝から背わたを取り、仕込みをしています。
お客様からご注文いただいてからパン粉を付けて、揚げていきます。
だからプリっプリで生臭く無く、美味しいんです。
当店自家特製のタルタルソースを付けて、召し上がって下さい。
常連のお客様は『デミソース』をかけて、からしを付けて召し上がっています。
一度、お試しあれ（＾Ｏ＾）