営業再開２日目です。
ランチタイム、開店と同時に沢山のお客様にご来店いただきました。
満席にならないよう、席を空けての対応です。
お客様の流れは１５時まで続き、土曜日や日曜日と同じようになりました。
営業再開を心待ちにして頂き、本当にありがたいと思っております。
今日は早々に、限定５０食のSランチが完売し、ディナータイムもハンバーグが完売、パスタ類も完売となりました。
明日、水曜日はお店の定休日です。
お間違えないよう、よろしくお願い致します。
当店のメニュー、営業時間、定休日等のお問い合わせは、当店ホームページをご参照下さいませ。
「洋食の赤ちゃん兵庫南」とスマートフォンで検索して頂くと、当店ホームページにたどり着きます。
お店の写真付きメニューや価格、営業時間、定休日等をご確認して頂けます。

営業再開の今日、「いつも通りにお客様に来店して頂けるのか」「誰も来てくれないんじゃないかな」…正直、そんな気持ちで一杯の営業再開でした。
いざ、営業再開致しますと…
いつものお客様が、いつものように。
営業再開をお待ち下さって。
多数のお客様にご来店いただき、本当に感謝しております。
多数のお客様にご支持を賜り、２０１１年８月１２日にお店を新規開店した時の気持ちが蘇ってまいりました。
新規開店当日、ご来店下さったお客様の人数は１７３名様。
売り切れが続出する中、「出来る料理でいいから」とおっしゃって下さいました。
当店も今年の８月１２日、いよいよ開店１０周年を迎えます。
自粛休業の１カ月間、あらゆる事を考える時間が頂けました。
また、新たな気持ちで頑張ります。
本日は多数様、ご来店いただき誠に有り難う御座いました。

５月１日より１ヶ月の間、自粛休業させていただきました。
休業中は、ご贔屓頂いているお客様にご心配をおかけしました。
本日、６月１日（月曜日）より営業再開させて頂きます。
しばらくは、月曜日と金曜日のみ
ランチタイム…通常通り営業
ディナータイム…時短テイクアウトのみ

その他の曜日は
ランチタイム…通常通り営業
ディナータイム…通常通り営業
とさせて頂きます。

自粛休業になり、早１ヶ月が経とうとしています。
ここ最近、新型コロナウイルスも落ち着いてきましたが、油断大敵ですよね。
段々と自粛休業も解かれ、あちらこちらで以前のようにお店が開いてきました。
やむなく閉店されたお店、テイクアウトに営業形態を変えられたお店、時短営業のお店…皆さん、試行錯誤しながらの営業です。
前のブログにも書いたんですが、私自身が以前に大病を患った事があり、万が一感染したら重症化する恐れがある事、スタッフやお客様を感染からお守りする事等、総合的に経営判断で５月１日より1ヶ月間を自粛休業させて頂きました。
ここ最近はお店に行き、店内の清掃をしたり、メニューサンプルの入れ替えをしたり、６１日の営業再開に向けての準備をしております。
２８日からは仕込みも始まります。
夜のディナータイム、暫くの間はテイクアウトのみになるかもしれませんが、営業再開に向けて準備していきます。
今しばらく、お待ち下さいませ。
お元気なお顔を拝見できる事、お客様とお会いできる事を楽しみにしております。

５月１日（金曜日）より、新型コロナウイルス対策の為、１ヶ月間という期間を自粛休業しており、ご贔屓頂いているお客様や当店ご利用頂いているお客様に、ご迷惑ご心配をおかけしました。
私自身過去に大病を患い、新型コロナウイルスに感染すると重症化する恐れがあり、１ヶ月間という長期自粛休業しておりました。
緊急事態宣言も１部では緩和され、日に日に状況が改善されるようになって参りました。
つきましては６月１日（月曜日）より、完全営業再開とさせて頂く運びにになりました。
この１ヶ月の間、買い物以外はずっと自宅に居て、色々と考える時間を持つ事ができました。
私もスタッフも皆んな元気です。
また、お客様のお元気なお顔を拝見できるのを楽しみにしてます。
後少し、後少しだけお待ち下さいませ。
よろしくお願い致します。

段々と感染者も落ち着き、後少しでお店も再開できます。
シャッターは閉めてますが、中で色々と片付けしたり、再開の準備に行っています。
せっかくの休みなんで、普段はほったらかしの自宅の庭を綺麗にしてみました。
お客様との再会を楽しみに、お店の再開を楽しみに。

緊急事態宣言の延長が発表され、兵庫県も５月３１日（日）まで延長される事になりました。
当店は緊急事態宣言が出された時、ランチタイムは通常通りの営業で、ディナータイムはテイクアウトのみの時短営業に踏み切りました。
何故そのようにしたか、それはディナータイムにご来店されるお客様が、緊急事態宣言後に激減したからです。
それは三ノ宮辺りでご商売されてる飲食店さんも、新開地辺りの飲食店さんも皆さん一緒だと思います。
日に日に感染は拡がり、神戸市内の病院での院内感染、デイサービスでの感染等が報道されるようになってきました。
食材を無駄にしたくない…
もし、お店やご来店されるお客様や当店スタッフが感染したら…
毎日が葛藤の日々でした。
「持ち帰りの弁当とかしたら？」
当店ではテイクアウトは常日頃から行っておりましたが、それは「温かいお料理」「作り立てのお料理」をテイクアウトして頂くスタイルでした。
「持ち帰りの弁当」…簡単に言えますが、実は保健衛生の関係で、非常に難しい事もあるんです。
４月の中頃からは、段々と暖かくなってまいります。
そこで心配なのが「食中毒」です。
５月下旬くらいからは「梅雨」になります。
梅雨の時は「湿気」が多くなり、余計に「食中毒」が心配になってきます。
保健衛生の決まりで、その日作った弁当は２４時間、お店側が保存する義務があるんです。
それは万が一、食中毒が発生した場合、その食中毒の原因を特定する為、決まっているのです。
よく、お客様から「弁当してくれたら」等のお問い合わせは頂くのですが、ちゃんと冷やして提供しないとダメですし、やはり出来立ての温かいお料理の方がおいしいと考え、当店ではテイクアウトは出来たてのお料理のみ、ご提供させて頂いております。
大阪モデル、大阪府の知事さんが発表されました。
非常にわかりやすく、自粛することの目標にもなります。
あと少し、あと少しと自分に言い聞かせ、もう暫く自粛休業させて頂きます。
どうかご理解の程、賜りますようお願い致します。
あと少し、あと少し。

自粛休業中、ずっと家にいます。
普段、全然できていない台所のコンロや換気扇の掃除、リビングの片付けや要らない服の整理。あっという間に夕方になります。
朝から庭の草刈りしたり、除草剤を撒いたりで１日が終わってしまいます。
お店で仕事している方が楽しく、改めてお店が大切やなあって。
相変わらず、連日のように感染患者が出ています。
いつ、自分や家族、友人が感染するかもわかりません。
緊急事態宣言も延期され、５月末までになりました。
１日も早く、お店を再開したい気持ちはありますが、今しばらく我慢です。
私自身もスタッフもお客様も、感染から守らないと。
今しばらく、我慢です。

皆さん、自粛警察って言葉をご存知でしょうか？
緊急事態宣言が出された４月７日、当店ではランチタイムは通常営業をし、ディナータイムはテイクアウトのみの時短営業をしておりました。
勿論、緊急事態宣言の趣旨に合わせての方針です。
満席にならないよう座席を空けたり、換気をしたり、消毒液を設置したり、手洗いの徹底を推奨したり、いつもより念入りにテーブル清掃も行っての営業です。
これだけニュースで「多人数の会食は控えましょう」と発信していても、「別々に座ればいいやろ」と多人数で来店される家族連れ。
殆どのお客様は理解され、お待ち頂けるのですが、1部の心無い方々には中傷とも取れる言葉やネットの書き込み、電話での苦情。
私達、飲食店には納品して下さる業者さんがいらっしゃいます。肉屋さんや海産物を扱う業者さん、八百屋さんやお米屋さん。
沢山の業者さんがいらっしゃいます。
業者さんの後ろには、生産される農家や牧場の方、養鶏の仕事の方、様々な生産される方々がいらっしゃいます。
全ての人の仕事で、飲食店が成り立っているんです。
おまけにお店の経費、人件費、ガスや電気や水道の光熱費、冷蔵庫や食洗機等のリース代金。
だから、飲食店はお店を開けて営業しているんです。
お店を開けていると「自粛しろ」と言われると聞きます。
電話がかかってきたり、貼り紙を貼られたり、様々な嫌がらせをされるとも聞きます。
こんな自粛警察って人達がいたら、殆どの飲食店が無くなってしまいます。
新型コロナウイルスも怖いけど、１番怖いのは人間かも知れません。

緊急事態宣言が延長される見通しとなり、当店では現在のところ、ランチタイムは通常営業とし、ディナータイムはテイクアウトのみ時短営業としておりましたが、緊急事態宣言の延長される見通しとなり、１ヶ月間を自粛休業とさせて頂く事になりました。
ご来店されるお客様や当店スタッフを感染からお守りするべく、休業を選択させて頂きます。１ヶ月後、皆様のお元気なお顔を拝見できる事を楽しみにして。
ステイホーム。
ご理解とご協力のほど、よろしくお願い致します‼️