中央市場から仕入れした「信州キャベツ」です。
毎朝、包丁で細切りしています。
切っていると本当に「シャキシャキ」なんです。
みずみずしく、シャキシャキ🥬
絶対においしいやろなって思いながら切っています。

土曜日、日曜日、祝日等はご来店されるお客様が多数いらっしゃるばかりか、思わぬテイクアウトのご注文が殺到する場合がございます。　
８人様分、１１人様分とご注文が入ります。
相応の仕込みはしておりますが、売り切れたりご飯が無くなった場合は閉店時間が早くなります。
お電話にてお問い合わせ頂いても構いませんが、忙しく電話に出られない場合もございます。
誠に申し訳ございませんが、ご理解の程宜しくお願い致します🤲

本日、ランチタイムは１５時まで満席が続きました。
夜のディナータイムは、お聞きしているお客様のみとさせて頂きます。
申し訳ありませんが、ご理解の程よろしくお願い致します。

７月１１日（火曜日）は第２火曜日の為、定休日です。７月１２日（水曜日）は定休日です。
当店は毎週水曜日と第２第３火曜日が定休日です。

７月１３日（木曜日）なんですが、私が中央市民病院にて術後３ヶ月の為、定期検診があります。
その為、臨時休業させていただきます。
お客様には申し訳ありませんが、術後の検査ですのでご理解の程よろしくお願いします。

店内の注意書きについて、あるお客様より必要無いとのご意見を頂きました。
レジ近くにある、(1)「両替目的の高額紙幣の使用のお断り」と(2)「当店スタッフに対する威圧的暴言、他のお客様にご迷惑な行為は警察に通報します」との注意書きは必要ないとのご意見です。
(1)に関してはご商売をされている方や銀行で両替された方はご存知かと思いますが、今の銀行は両替に手数料を徴収します。両替だけではなく、小銭の入金も手数料を徴収します。
例えば、１０円玉１本５００円を両替するのに５５０円の手数料を徴収します。
お店としては５５０円のマイナスです。
毎日のように両替していると、両替手数料が増えて相当の負担になります。
(2)に関しては飲食店やコンビニ、スーパーや家電販売店等の従業員に対して、お客様は神様的に命令したり、暴言をはいたり威圧されるお客様がいらっしゃいます。
当店では以前、車でご来店されているお客様がビールを注文され、こちらが提供するのを躊躇していると大声でスタッフに絡んだ案件がありました。
勿論、警察に通報して対応しましたが、警察の方も注意喚起の掲示は有効だとのご意見を頂き、スタッフや他のお客様をお守りする意味で掲示しております。抑止力になるかわかりませんが、考えるきっかけにはなっているかと思っています。
どのお店もそうだと思いますが、お店としてのルールやお願い事をはっきりと表示する事は大切だと思っています。
近年、カスタマーハラスメントやパワーハラスメント等の言葉を耳にするようになりました。　
セクシャルハラスメントもそうですが、立場の上下を理由に命令したり、強要したりする行為があります。
確かにお客様はお客様で、神様ではありません。
お店のスタッフの態度が悪い、対応が悪いとおっしゃる前に今一度、考えてほしいです。
前にもブログで書きましたが、メニューをテーブル上に放置したままスマホに必死になったり、ゲームに夢中になり、配膳に支障が出る事もしばしばです。
トイレのドアは開けっぱなし、入り口ドアは開けっぱなし。
段々と行儀も悪くなる一方です。

週末のお店、天気もあまり良くなく湿気でジメジメの中にも関わらず、沢山のお客様にご来店頂きました。
土曜日、シーフードフライと、トッピングの人気メニューの白身魚フライが予定以上に出てしまい、日曜日は早々に売り切れとなってしまいました。
あと、琉球ポークのヘレカツもよく出ました。
当店は牛肉、豚肉、鶏肉の産地を明記しております。
牛肉は黒毛和牛Ａ４ランク以上の雌牛を使用、豚肉は琉球ロイヤルポークを使用、鶏肉は兵庫県産の淡路島産か丹波産になります。
野菜類に関しては、近くの神戸市立中央市場より新鮮な獲れたての野菜を配達して頂いてます。
お米も兵庫県産のコシヒカリ、富山県産のテンタカクを交互に使っております。
どうかお客様も、ご自身の口に入る食材に関心を持ってほしいです。

スマートフォンや携帯電話に使用に関してのお願いです。
ご注文をお待ち頂く間や食後など、スマートフォンや携帯電話を触られるのは構いませんが、料理等をお持ちする際は操作をおやめ下さいますよう、お願い致します。
スープがこぼれそうになったり、料理がひっくり返りそうになったりと、怪我や火傷の原因にもなりかねません。
怪我や火傷はお客様だけでなく、スタッフにも起こり得ます。
当局のご指導により、離れて置く場合もございます。
怪我や火傷を回避する為、仕方なく離れて置かせて頂いております。
食事もままならない程、お忙しいお客様はどうか大切な御用を済ませてからご来店下さいますよう、お願い致します。

朝から天候不良の為、臨時休業させていただきます。
仕込みした食材が無駄になるのは避けたい為、ご理解の程よろしくお願いします。

当店は毎週水曜日、第２と第３火曜日が定休日です。
店頭には明記し、このサイトの「カレンダー」をクイックして頂くと定休日がご覧いただけます。

サーロインステーキ用、ビーフカツ用の黒毛和牛が入荷致しました。
今回はどちらも鹿児島県産のブランド牛「黒牛」です。勿論、Ａ４ランク以上の黒毛和牛になります。