お持ち帰りいただけます😉😉 2015年04月11日 17:13 その他 当店では全てのお料理(スープを省く)がお持ち帰りいただけます。 行楽、行事、お祝い、差し入れ、お土産に当店のお料理はいかがですか? お値段に合わせた【特別料理】もございます。 ご予算やご希望をご相談させて頂きます。 写真はSランチです✌ Tweet
黒毛和牛 熊本県産入荷致しました‼️ 2015年04月10日 17:34 その他 ビーフカツに使う黒毛和牛熊本県産入荷致しました‼️ A4クラスで肉の旨みたっぷりだと思います。 お肉の取り引き先である「株式会社 兵庫ミート」の当店担当の人が美味しい黒毛和牛を見立ててくれています。 ご賞味あれ(^_^) Tweet
国産牛肉と外国産牛肉の違い 2015年04月09日 22:15 その他 皆さんは、国産牛肉と外国産牛肉の違いがわかりますか? 豚肉は凄くわかりやすいんですよ👆 脂身の甘みなんですが、甘みというか旨みというか… 国産牛肉と外国産牛肉、オージービーフは、柔らかく脂身が少なく赤身で臭みが少なくて日本でも好まれています。 アメリカビーフは少し匂いが独特でわかりやすいです。 当店ではお店に入ってすぐのボードにビーフカツ、サーロインステーキの仕入れ牛肉の産地を表示しております。 ⭐️種類 ⭐️産地 ⭐️個体識別番号 ⭐️加工業者名 ⭐️消費期限 よかったらご覧下さいね(^_^) Tweet
黒毛和牛 長崎県産入荷致しました‼️ 2015年04月09日 16:02 その他 サーロインステーキ用に使う黒毛和牛、長崎県産サーロインが入荷致しました‼️ A4クラスで肉の旨みバッチリです。 ステーキ好きなお客様、ご賞味あれ(^_^) Tweet
本日は定休日😄 2015年04月08日 17:07 その他 本日は定休日です。なかなかお客様に浸透しておりませんが、毎週水曜日が定休日です。 ただ、祝日が水曜日の場合は営業になり、翌日が代休でお休みになります。 あと、第3火曜日がお休みになります。 たまに第3ではなく、第4火曜日になる場合がございます。 このホームページでカレンダーを見ていただいたら、お休みがわかるようにしております。 せっかく、ご来店いただいてお休みしていたら申し訳なく、出来るだけ多くのお客様にホームページをご登録していただけたらと思っております。 急に寒くなり、冬に逆戻りしたようです。 「花冷え」みたいな。 木曜日、また一生懸命仕込みをしてお客様のご来店をお待ちしております。 仕込み中のカレーも、美味しく出来上がりますのでお誘い合わせの上、ご来店下さい。 お待ちしております。 Tweet
猫を飼ってます😸😻 2015年04月07日 16:38 その他 皆さんはペットを飼っていますか❓ 僕は猫を3匹、飼っています。 家の庭に入ってくる野良猫も3匹います。 家で飼ってる猫3匹は外には出ません。 17年目と7年目と7年目の3匹。 仕事から帰ってくると、ちゃんと迎えてくれます。夜ご飯も一緒に食べます。 もう、家族同然で大切なパートナーです。 庭に入ってくる野良猫3匹は人間を怖がります。だから犬小屋を庭に置いて、餌とお水を置いてあげてます。懐いてくれたら動物病院に連れて行き、去勢してあげて飼ってあげようと思ってます。それまで気長に餌あげしてます。 Tweet
完売御礼🙏🙏 2015年04月07日 15:02 その他 黒毛和牛のビーフカレー…大変、ご好評いただいております。完売しました。 またまた、仕込みです。 3種類のカレー粉と16種類のスパイスを煎ります。 焦げないように煎ります。あとは無塩バターや油を足していきます。 フォンドボーを加えたり、フルーツチャツネを加えたり、玉ねぎを炒めたものを加えたり。 ビターなカレーの出来上がりです。 洋食の赤ちゃん兵庫南のカレーをまだ、未経験のお客様がいらっしゃればどうか、ご賞味あれ‼️ Tweet
3月の人気メニューランキング情報㊗️㊗️ 2015年04月04日 21:34 その他 第1位…Sランチ 第2位…チキンカツ 第3位…ヘレカツ盛合せ 第4位…ビーフカツ 第5位…ポークチャップ 第6位…ハンバーグ 第7位…スペシャルハンバーグ スペシャルポークチャップ 第8位…ポークカツ 第9位…大海老フライ 第10位…ミンチカツ でした‼️ ライス物やバスタは 1位…ビーフカレー 2位…ピラフ 3位…ナポリタンスパゲッティ 4位…ハヤシライス 5位…カツカレーライス でした‼️ Tweet
未来のコックさん🍳 2015年04月04日 14:57 その他 当店のパートさんの息子さんが4月、調理師を目指して専門学校に入学されます。 おめでとう‼️ そして…僕達と同じ職業を目指してくれて 素直に嬉しいです。 調理師(コックさん)も、決して楽な仕事ではありません。 下積み、下仕事、仕込み、調理、片付け… 覚える事が沢山、あります。 例えば、豚ロースの肉を使った料理は❓ 和食、洋食、中華とアイテムは沢山、あります。 一つでも沢山、覚えて自分のアイテムを増やしてほしいです。 そして…自分の得意とする料理にたどり着いたら極めて下さい。 「旬」の食材を使って、季節を味わえる料理を作る。 食べる人に感動を与える料理。 農家の方や畜産の方は大変な思いで野菜や米や牛や豚や鶏を育ててられます。 ご家族で一生懸命、頑張っておられます。 そんな食材を無駄にせず、美味しさを追求するコックさんになって下さい。 ジャガイモの皮をむく、大根の皮をむく、人参やカボチャ、色んな野菜を切る。 包丁を常に使う癖をつけて、家庭でも手伝い、率先して包丁を使う癖をつけて下さい。 自然と使うのが上手くなってきますよ❗️ キャベツの千切りなんか、本当に上手くなります。 角取りとか飾り切り等、沢山練習して腕を磨いて下さい。 色んなタイプの包丁を使えるように、頑張って下さい。 必ず、体が覚えてくれますから❗️ Tweet
求む‼️コックさんになりたい、当店で修行したい男子‼️ 2015年04月03日 18:23 その他 当店で修行してお店を継ぎたい、暖簾分けでお店がしたいって真剣に思ってくれる男子を募集しています。 全く、未経験で構いません。 頑張る気持ちさえあれば、下積みする気持ちさえあれば… お店全体でサポートします。 独り立ちできるまで、赤ちゃんの味が出せるまで、必ずサポートします。 一緒に店舗展開していきませんか? 待ってます。ヤル気ある本気の男子‼️ お店にお電話下さい。 ゆっくり、じっくりと教えていきます。 焦らずに慌てずに一緒に頑張ってみませんか❓ そして、調理師免許取得まで付き合います。 店舗展開していくのには人材が必要です。 料理を愛してくれる、お店を愛してくれる、お客様をお迎えできる人材が必要です。 よろしくお願いします。待ってます‼️ Tweet