食べログの記載の件
最近、記載された食べログの件について
ビーフカツの薄い分厚いに関して、当店では黒毛和牛を使用しております。
オーストラリアやアメリカ産とは、価格も違います。
当店ではお店の入り口入って左側の掲示板に、黒毛和牛の入荷情報を掲示しております。
ご確認下さいませ。
デミグラスソースに関して、当店では少し薄めにお作りしております。
お客様に老若男女問わず、色々なお客様がご来店されお食事されます。
体力勝負のお仕事をされてるお客様と、事務職のお客様では味の感じ方も違います。
お年を召されたお客様と若いお客様とでも、味の感じ方が違います。
だから当店では少し薄めにお作りし、テーブル毎に（ウスターソース、塩、胡椒、からし）を置いてございます。ご自身のお味に合うよう、適量をおかけ頂けたらと思いますが、如何でしょうか？
黒毛和牛のお肉の味もございます。
あまりウスターソースをご使用になられますと、ウスターソースの味しか味わえないのではと思います。
海老には海老の味、チキンにはチキンの味がございます。特に国産の豚肉、国産の鶏肉、国産の黒毛和牛には旨味がございます。その旨味もお料理の中の一つではないでしょうか？
お味噌汁の件ですが、申し訳ございませんがお味噌汁に変える気持ちも予定も全くございません。
当店ではビーフカツや海老フライ、チキンカツやポークカツの他に、オムライスやカレー、ピラフやパスタ、ハヤシライス等のメニューがございます。
そういうお料理にお味噌汁は合わないと考えております。また、お味噌汁は作ってから温めていると味が濃くなりやすいですね。それと当店では、ご来店されますお客様の数が、ランチタイムで６０人から８０人、ディナータイムで４０人前後のお客様がご利用されます。
日曜や祝日はもっとご来店されます。
お味噌汁にしますと、全く違う工程での調理になります。洋食のお店なんで、お味噌はお味噌汁以外に使わないし、出汁を取るにも煮干や鰹節、昆布は洋食のお店では全く使いません。食品ロスを無くしていかないと経営が成り立たないので、当店ではお味噌汁を作る予定も全くございません。
ご理解下さいませ。
…追伸…
スーパーや百貨店にお買い物に行かれた時、黒毛和牛や国産豚肉、国産鶏肉の販売価格をご確認下さいませ。
輸入牛肉や輸入豚肉、輸入鶏肉と価格をお比べ下さい。
ビーフカツに関しては『スペシャルビーフカツ』というメニューもございますよ。
ビーフカツの1.５倍の大きさです。ご提供価格上がりますが。
あと食品衛生法に関して、お肉には十分加熱することが推奨されております。
特に豚肉や鶏肉に関しては絶対です。
牛肉に関してはレアやウェルダン、ミディアム等の表現がございますが、当店では加熱調理を心がけております。
小さなお子様、お年寄りの方、病中病後の方、体調が優れないお客様もいらっしゃいます。
どうかご理解して頂けたら幸いです。
色々なお客様がいらっしゃいますので、一部のお客様に合わせた営業をすることは出来ません事にお許し頂けたらと思います。
ビーフカツの薄い分厚いに関して、当店では黒毛和牛を使用しております。
オーストラリアやアメリカ産とは、価格も違います。
当店ではお店の入り口入って左側の掲示板に、黒毛和牛の入荷情報を掲示しております。
ご確認下さいませ。
デミグラスソースに関して、当店では少し薄めにお作りしております。
お客様に老若男女問わず、色々なお客様がご来店されお食事されます。
体力勝負のお仕事をされてるお客様と、事務職のお客様では味の感じ方も違います。
お年を召されたお客様と若いお客様とでも、味の感じ方が違います。
だから当店では少し薄めにお作りし、テーブル毎に（ウスターソース、塩、胡椒、からし）を置いてございます。ご自身のお味に合うよう、適量をおかけ頂けたらと思いますが、如何でしょうか？
黒毛和牛のお肉の味もございます。
あまりウスターソースをご使用になられますと、ウスターソースの味しか味わえないのではと思います。
海老には海老の味、チキンにはチキンの味がございます。特に国産の豚肉、国産の鶏肉、国産の黒毛和牛には旨味がございます。その旨味もお料理の中の一つではないでしょうか？
お味噌汁の件ですが、申し訳ございませんがお味噌汁に変える気持ちも予定も全くございません。
当店ではビーフカツや海老フライ、チキンカツやポークカツの他に、オムライスやカレー、ピラフやパスタ、ハヤシライス等のメニューがございます。
そういうお料理にお味噌汁は合わないと考えております。また、お味噌汁は作ってから温めていると味が濃くなりやすいですね。それと当店では、ご来店されますお客様の数が、ランチタイムで６０人から８０人、ディナータイムで４０人前後のお客様がご利用されます。
日曜や祝日はもっとご来店されます。
お味噌汁にしますと、全く違う工程での調理になります。洋食のお店なんで、お味噌はお味噌汁以外に使わないし、出汁を取るにも煮干や鰹節、昆布は洋食のお店では全く使いません。食品ロスを無くしていかないと経営が成り立たないので、当店ではお味噌汁を作る予定も全くございません。
ご理解下さいませ。
…追伸…
スーパーや百貨店にお買い物に行かれた時、黒毛和牛や国産豚肉、国産鶏肉の販売価格をご確認下さいませ。
輸入牛肉や輸入豚肉、輸入鶏肉と価格をお比べ下さい。
ビーフカツに関しては『スペシャルビーフカツ』というメニューもございますよ。
ビーフカツの1.５倍の大きさです。ご提供価格上がりますが。
あと食品衛生法に関して、お肉には十分加熱することが推奨されております。
特に豚肉や鶏肉に関しては絶対です。
牛肉に関してはレアやウェルダン、ミディアム等の表現がございますが、当店では加熱調理を心がけております。
小さなお子様、お年寄りの方、病中病後の方、体調が優れないお客様もいらっしゃいます。
どうかご理解して頂けたら幸いです。
色々なお客様がいらっしゃいますので、一部のお客様に合わせた営業をすることは出来ません事にお許し頂けたらと思います。