サーロインステーキ用の黒毛和牛と、ビーフカツ用の黒毛和牛が入荷致しました。
今回入荷分はどちらも、鹿児島県産のブランド牛　
「黒牛」で勿論、Ａ４ランク以上の雌牛になります。
日本国内には「和牛」と言うは「黒牛和牛」と「交雑種牛」の２つしか存在しません。
当店で使用する牛肉は全て「黒牛和牛」でＡ４ランク以上の雌牛を使用しております。
入荷情報はこのブログもしくは、店内にも表示しております。
※交雑種牛とは黒毛和牛とホルスタイン雌牛を掛け合わせた牛の事です。

１月１４日（日曜日）の本日、ある会社様からの２１人前のご注文を頂きました。
ハンバーグにヘレカツ、白身魚フライを添えて。
野菜サラダはコールスローサラダに🥗
炊き立てのライスをおつけして。

ありがとうございます😊😊

お正月明け、大変ご好評頂き完売しておりました「黒毛和牛のビーフカレー」の仕込みが完了致しました。飴色に炒めた玉葱をふんだんに使い、時間をかけてお作りしております。

当店は毎週、火曜日と水曜日が定休日です。
お間違え無いよう、宜しくお願い致します。

本日のディナータイムは、アルバイトの人が体調不良の為、テイクアウトのみとなります。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが、ご理解の程宜しくお願い致します。

新年は今日、４日（木曜日）より営業致しましたが、朝の１０時ぐらいからお店の電話が鳴り出し、「今日は開いてますか？」
「何時から？」
「持ち帰りできる？」等のお問い合わせ電話がかかってきます。
ちょうど１番忙しい仕込みの最中で、手を洗い電話に出て対応して、また手を洗い仕込みをする……。
僅か数分の対応でも数あればで、仕込みの時間が押してきます。
今日は通常より、１５分遅れの１１時４５分にオープンとなってしまいました😔😔
今日からお店を開ける事は店内掲示は勿論、店頭にもシャッターにも掲示し、このホームページブログでもGoogle最新情報にも明記し、ご案内しておりますが、どうしても電話で問い合わせしたい方々がいらっしゃいます。
忙しい日は今日もですが、開店と同時に満席になります。
営業時間になっても電話は鳴り続けます。
「今日は開いてますか？」
「今は満席ですか？」
「持ち帰りできますか？」
もう、途中から電話に出れないくらい忙しく、受話器を外しての営業となりました。
まず、スマホを殆どの方がお持ちの事だと思います。
もっとスマホを有効活用しないと、スマホを持つ意味がありません。
ご高齢の方は通話無料だからと、何時でも電話をかけてこられる方々がいらっしゃいます。
ひどい時は朝の８時過ぎから電話がきたり、ランチタイム終了後の休憩時間（１５時３０分から１７時）の間にもかかってきます。
いつからか相手の事を考えたり、思ったりする気持ちを忘れたのか、「思ったら吉日」のように電話をされます。
寒い中、ご来店されているお客様が最優先です。
当店はテイクアウトはできますが、あくまでご来店されているお客様が「最優先」です。
お電話でお問い合わせされる前に、Google検索や当店ホームページ検索で殆ど解決できるよう、お店としては情報をあげております。
安易にお電話でのお問い合わせは開店時間のみならず、仕込みにも重大な影響がございます。
電話対応専用のアルバイトを雇う事はできませんし、ほとほと困っております。
いくらお電話をされても、忙しい時や朝の仕込み時は「出れません」ので、ご理解の程宜しくお願い致します。

新年は今日、４日（木曜日）より営業致しましたが、朝の１０時ぐらいからお店の電話が鳴り出し、「今日は開いてますか？」
「何時から？」
「持ち帰りできる？」等のお問い合わせ電話がかかってきます。
ちょうど１番忙しい仕込みの最中で、手を洗い電話に出て対応して、また手を洗い仕込みをする……。
僅か数分の対応でも数あればで、仕込みの時間が押してきます。
今日は通常より、１５分遅れの１１時４５分にオープンとなってしまいました😔😔
今日からお店を開ける事は店内掲示は勿論、店頭にもシャッターにも掲示し、このホームページブログでもGoogle最新情報にも明記し、ご案内しておりますが、どうしても電話で問い合わせしたい方々がいらっしゃいます。
忙しい日は今日もですが、開店と同時に満席になります。
営業時間になっても電話は鳴り続けます。
「今日は開いてますか？」
「今は満席ですか？」
「持ち帰りできますか？」
もう、途中から電話に出れないくらい忙しく、受話器を外しての営業となりました。
まず、スマホを殆どの方がお持ちの事だと思います。
もっとスマホを有効活用しないと、スマホを持つ意味がありません。
ご高齢の方は通話無料だからと、何時でも電話をかけてこられる方々がいらっしゃいます。
ひどい時は朝の８時過ぎから電話がきたり、ランチタイム終了後の休憩時間（１５時３０分から１７時）の間にもかかってきます。
いつからか相手の事を考えたり、思ったりする気持ちを忘れたのか、「思ったら吉日」のように電話をされます。
寒い中、ご来店されているお客様が最優先です。
当店はテイクアウトはできますが、あくまでご来店されているお客様が「最優先」です。
お電話でお問い合わせされる前に、Google検索や当店ホームページ検索で殆ど解決できるよう、お店としては情報をあげております。
安易にお電話でのお問い合わせは開店時間のみならず、仕込みにも重大な影響がございます。
電話対応専用のアルバイトを雇う事はできませんし、ほとほと困っております。
いくらお電話をされても、忙しい時や朝の仕込み時は「出れません」ので、ご理解の程宜しくお願い致します。

本日１月４日（木曜日）新年初日、全ての仕込み分が完売致しました。
中央市場が明日の１月５日が初売りの為、限定メニューで本日は営業させて頂きました。
本日、ご用意した食材は全て「完売」です。
沢山のお客様にご来店頂き、誠に有難う御座いました。

明日、４日（木曜日）より営業致します。
牡蠣フライが翌５日（金曜日）より、入荷されますので明日はご提供できません。
ご了承の程、宜しくお願い致します。
朝７時半くらいから仕込みの為、お店に来ていますが、朝からお電話でのお問い合わせがございますが、ご対応した時間分が仕込みに影響し、開店時間が遅くなります。
お電話でのお問い合わせには出れませんので、あらかじめご理解いただけますよう、お願い致します。
また相応の仕込みをしておりますが、売り切れる場合がございます。
売り切れの際、営業時間より早く閉店させて頂く事もございます。

お正月はゆっくり、家で寝正月です。
仕事の時はペットの猫と過ごす時間が少ないので、
休みの時はなるべく一緒にと。
お店は４日（木曜日）から営業を予定しておりますが、中央市場の初売りが５日（金曜日）なので、ご提供できないメニューがあります。
また、明日の３日このブログにて。