ここ最近、暑くて暑くて😩😩
灼熱ですよね。僕が子供の時って３０度がすごい暑いって言われていて、それ以上ってなかったような…
お店では冷房を効かして、せめて食事中は快適に過ごして頂けるよう、頑張っていますが…
暑すぎる😮‍💨暑すぎるんですよね。　

その暑さも土曜日までらしく、戻り梅雨になるとの事です。
皆さんも、くれぐれも熱中症にはご注意を‼️
体調管理には気をつけて下さいね。

本日７月２８日火曜日、体調不良の為お店をお休みさせて頂きます。
続く暑さで体調が思わしくありません。
申し訳ありませんが、本日はお休みさせて頂きます。
誠に勝手ではございますが、ご理解の程よろしくお願いします。

土曜日や日曜日、祝日は開店時よりお客様が並ばれ、色々とトラブルがありました。
私どもお店の対応が悪く、一部のお客様に不快な思いをさせてしまい、申し訳なく思っております。　
ごめんなさい。
お店入り口に「記名帳」を設置し（以前な店内に設置しておりました）、ご来店人数、お子様の有無等をご記入頂いております。
カウンター席はできるだけ、お一人様のお客様用にご用意しており、お一人のお客様がご利用頂けるように思っております。
当店はカウンター席が６席（一応、８席は座れますがコロナ対策の為に席数を減らしております）、4人掛け席が４テーブル、２人掛けテーブルが２テーブル、６〜８名様対応のテーブルが１番奥に１テーブルございます。
記名順に順番にご入店して頂く事を優先させて頂いておりますが、お席をご予約のお客様を最優先とさせて頂いております。ご理解の程よろしくお願いします。
また、ご来店されるお客様と空きテーブルの関係で、ご案内できるお客様が記名順にならなくなる場合がございます。どうかご了承下さいませ。
ご来店されたお客様が不快な思いをされないよう、最善を尽く努力をさせて頂きます。
どうかご来店頂くお客様も、良いご意見等がございましたら、ご意見をお聞かせ下さいませ。

６月５日（日曜日）、ランチタイムはご予約がたくさんあり、１３時まで埋まっておりました。
そのお時間にお越し下さったお客様には、申し訳ありませんでした。
店頭にも表示しておりますが、ご予約頂いているお客様を最優先とさせて頂いております。
特に4名様以上となりますと、お席の関係上ご予約をお勧めしております。
今日は９名様や５名様、6名様と４名様のご予約ガイアあり、時間を調節してのお迎えとなりました。
混雑する、土曜日や日曜日や祝日は、なるべく前日までのご予約をお願いしております。
なお、お約束のお時間にご連絡なく２０分を経過しますとキャンセル扱いとさせて頂いております。

6月２日（木曜日）、テレビ東京系「タクシー運転手さん１番うまいお水に連れてって」という番組で、タクシー運転手さんのご紹介で当店が映っていたそうです。ご来店されたお客様からお聞きし、びっくりしております。あいにく、ゴールデンウィーク前でしたので、ゴールデンウィークの仕込みの為、シャッターを閉め店内で仕込みをしていた為、気がつきませんでした。
ゴールデンタイムの放映だったようで、せっかくご紹介して頂いたのに申し訳ありませんでした。
ディーバで放映された番組を観ると、当店のお店が映っておりました。
こうして、色々なお客様に宣伝して頂き、ありがとうございます。

今日（６月２日の木曜日）、臨時休業になってしまい、申し訳ありません。
火曜日の夜に仕事が終わり、自宅近くの駐車場に車を停めに行った帰り、道路側の溝に片足から落ちてしまいました。手をついた際、左手の親指や指を深く擦りむき、お尻をついてしまいました。
左側のお尻が特に痛く、手指の傷はバンドエードの医療用で保護しています。定休日を含め2日間、安静にしてましたからだいぶマシになっています。
定休日以外にお休みしてしまい、ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。
ここ最近、ゴールデンウィークあたりから色々な問題が起こり、気が滅入ってしまってました。　
ご予約のお客様が来なかったり、お店にご来店されるお客様同士のトラブルがあったり、テイクアウトのお客様が取りに来なかったり、値上げした事をネット上で批判されたり…
その前にも、ネット上ですが執拗に絡んでくる人がいまして（Googleの当店書き込みをご参照下さい）

前にもブログで申しましたが、ありとあらゆる物が値上がりしています。
海老や貝柱は勿論、挽肉も油も全てにおいて、値上がりしております。
その値上がりする事は４月２５日より、店内２箇所に表示し、告示しておりました。
ランチやシーフードフライ等は、Ａ２サイズのポスターで入り口に大きく表示しております。
また、メニューをご覧頂くとおわかり頂けますが、グラム数も産地も個数もおわかり頂けるよう、ちゃんと表示しております。
その他、ホームページ上もメニューや価格をご覧頂けるようになっております。
それをご覧になり、ご来店されご注文され、高いだのと言われても…悪意しか思えないのです。
おまけに「従業員の態度が悪い」だけの書き込み。
改善しようにも、具体的な事が全くわからずに疑心暗鬼だけが残ります。
また、「骨付きチキンを使う理由は？」「駐車場がある無いは重要」「注意書きが多い」「イオンモールの駐車場利用を推奨している」「トイレに煙探知機でも付ける気」云々…
まるでストーカーのように執拗に。
骨付きチキンを使う理由は…軟骨もあり、骨付きの鶏肉がおいしいからです。
ボリュームもかなりあり、柔らかくジューシーだから使っています。
また、他のお店ではなかなか無い、当店の特徴的なメニューだからです。
駐車場がない理由店…当店のような街の洋食屋さんって、自前の駐車場が用意できるお店って、そんなにありますか？
５０席以上のファミリーレストランや、郊外のお店とは違います。
街の洋食屋さんです。ご用意できても２台や３台程度、ご用意できるか出来ないかってところです。
当店の場所は海岸線ではありますが、駅徒歩５分以内にあり、近隣には有料コインパーキングが３台、5台とあり、少し離れた場所にはなりますが、１０台以上は駐車頂けるパーキングがございます。
ご来店される際、Googleマップに「洋食の赤ちゃん兵庫南」と入れて頂くと、近隣の有料パーキングも案内してくれます。
値段云々に関して…それぞれのお客様、それぞれの価値観があり、生活スタイルもございます。
ネット上で高い安いとご批評される前に、ご自身の価値観に見合うお店をご利用するのが当たり前ではないでしょうか？
高いだの安いだのおっしゃる前に、一般のスーパーマーケットではいくらで販売されているのか、買い物ついでに観察して頂きたいです。
当店では食材には関し、産地やランク、使用グラムや
部位等を表示しております。
お米に関しても当然、表示しております。
お店として最低限の情報は表示しております。
注意書きに関しては、言った言わない、聞いた聞いていないを防止する為、お店の意思表示としております。ご理解下さい。
確かに合う合わないもございましょうし、味の好みもございましょう。
お客様ご自身がご納得されるお店をご利用なさって下さい。
私どもも他のお店の方々も、お店同士で張り合うだのとの気持ちは毛頭、ございません。
お互い切磋琢磨し、良い意味での競い合いや刺激し合いだと考えます。
いかに自分のお店をおいしくしていくか、徹底して低価格を売りにコストを削減していくか等、それはそれぞれのお店が考えることであります。
お客様の中にはご自分が贔屓にしているお客様を勧めたいが為、他のお店の事を悪意を持って書き込みされたり、執拗に絡んでこられる方がいらっしゃるのが現実です。
どうか、構わないで頂きませんか？
放って置いて頂きたいです。

誠に申し訳ございません。
火曜日（５月３１日）の夜、自宅近くの溝に落ちてしまい、打撲と怪我をしました。
幸い、６月１日（水曜日）が定休日だったので、処置をして様子を観てましたが、打撲の腫れがあり痛みもある事から、本日（６月２日木曜日）、臨時休業とさせて頂きます。
誠に申し訳ございませんが、よろしくお願いします。

いよいよ６月です。
６月７月は値上げラッシュが始まります。
トイレットペーパーやマヨネーズ、インスタントラーメンやパスタ…ありとあらゆる物が値上げされます。
当店では、５月に値上げを致しました。
きちんと原価計算をし、それなりの予算をかけ、メニューを作成致しました。
「高い」と思われるお客様もいらっしゃるでしょう。しかし、その価格の内、１０%は消費税としてお預かりし、国に徴収される事をご理解下さい。
皆さんはご存知ないかもしれませんが、消費税を徴収されるのは、年間の売り上げが１０００万円以上、つまり１ヵ月を２５日計算（週１日定休日）としたら、１日の売り上げが３万3千円以上のお店が課税対象となります。
また、新規開業の場合は２年間の消費税免除が認められています。
新規開業から２年間の消費税免除、それから法人化したらそこから２年間、消費税免除になります。
つまり、合計４年間の消費税免除となる訳です。
場所や経営者は同じでも、名前や業種を変えて商売をし消費税免除を繰り返す…そんな人もいるんですね。
ただ、お店としての信用はと言うと、銀行や金融機関からは無いに等しいでしょう。
だから何年も頑張って営業しているお店って、ちゃんとされているんです。

中々、値上げとなるとお客様も抵抗があるかと思いますが、経営している側も相当な「葛藤」がございます。
「お客様が離れていくのではないか？」「週に２、３回、来店して頂いていたお客様が、週に１回のご来店になるんじゃないか？」…色々なお客様の顔が浮かんできました。
それでも仕入れ業者さんからの「仕入れ価格改定のお知らせ」や、光熱費等の請求書を見ていると、経営者としての判断をしなければなりません。

値上げしない方法もあります。
海老のサイズを小さくする、ハンバーグの大きさを小さくする、付け合わせの野菜を減らす、牛肉や豚肉、鶏肉の質を下げる…
私が１番、「やりたくない事」です。
ボリュームがなくなり、味も落ちてきます。
よく、言われるのが「なんか味が落ちた」「なんか物足りなくなった」…
そういうお店、今まで沢山見てきました。

洋食の赤ちゃん兵庫南の最大の売りは❓
※黒毛和牛Ａ４クラス以上のお肉を使用。
（店内に個体識別番号や産地を明記）
※豚肉は沖縄県産の琉球ロイヤルポークを使用。
（いつでも取り引き伝票をご確認頂けます）
※骨付き国産若鶏を使用。
（もう６０年以上、同じ鶏肉専門店より仕入れ）
※国内産のお米を使用。
（佐賀県産ヒノヒカリ、兵庫県産コシヒカリ）
※海老はサイズの大きなブラックタイガー、貝柱はお刺身可能、白身魚は高級なキングと呼ばれる魚、牡蠣は青缶と呼ばれる最高級品。
（中央市場より仕入れ、取り引き伝票をご確認頂けます）
※タルタルソース、デミグラスソース、フレンチドレッシング、カレールー、ポテトサラダ等、お店オリジナルで完全自家製です。
※ご注文を頂いてから肉をカットし、パン粉を付けて揚げる。作り置きをせず、その日に仕込んだ食材を当日消費。
味の好みはお客様それぞれですが、２０１１年の開店以来、頑なに守ってきた事です。
お陰様で、コロナ禍の中でも感染対策を厳守し、売り上げが落ちる事も無く、耐えてまいりました。

当店をご利用されるお客様の７割以上が、ご常連のお客様です。
お客様のご支持を頂き、現在に至っております。　
他のお店と比較されるのも結構ですし、当店がご利用されたお客様に合う、合わないも仕方ございません。
ただ、ネット上で匿名性をいい事に、無責任な書き込みをされたり、中傷される事は許せません。
価格にご納得がいかない場合、ご自身の納得ができるお店に行かれて下さい。
ご提供価格等、メニューにも表記しておりますし、当店ホームページ上でもご確認頂けます。
味が合わない等のご意見もございますが、味覚は人それぞれです。ご自身の味覚に合うお店に行かれて下さい。
スタッフの態度が悪い等のご意見、どんな時にどんな態度だったのか、悪意がないならきちんと書き込みして頂きたいです。
ご自身の感情で書き込みされた事で、傷つくスタッフもいます。また、原因がわからず改善する機会もございません。

Googleより、お客様からのクチコミメールが。
「ランチの値段が高い」との事。
Ｓランチ…１３５０円（消費税１３５円）実質は
１２１５円です。
ライスおかわりＯＫ、スープ付き。ハンバーグは１８０ｇで１３／１５サイズの大きなブラックタイガー海老フライ、ロースハム２枚、野菜サラダ。
高いとおっしゃる人には高いんでしょう。
油や食材、調味料はどんどん、値上がりします。
当店ではお店入り口に、「Ｓランチ税込み１３５０円」とＡ２サイズの特大ポスターを表示しております。ご来店される際、目につく場所に設置しております。価格をご確認の上、ご来店される事をお勧め致します。

これから６月７月と、色々な物が値上がりします。
ビールや小麦粉、それに関連するパスタやラーメン、うどんなど、値上がりします。
どうか、安さをお求めのお客様、沢山のお店が市内にはございます。
ワンコインつまり５００円で食事ができるお店、１０００円でお釣りがくるお店…
お客様がお店をご選択される事ができるのです。
でも、お店もお客様を選択する時代になってきている事をお忘れなく。
もう、金融機関はお客様を選択しています。

ゴールデンウィークから度々ある、ご予約のお電話なんですが…今日も開店４５分前に１本のお電話がかかってきました。男性で「今日の１２時に大人…」割とごゆっくりお話になり、「え〜と、今日のえ〜と、今日の、あの１２時に…」私は開店前だったので「すいません、開店前で忙しいんで、早くお話しできませんか？」と言うと、電話口から女性の大きな笑い声が聞こえてきました。
失礼ですが、電話を切らして頂きました。
ゴールデンウィークからご予約のお電話を頂戴しますが、ご予約のお時間になってもいらっしゃらないお客様がいらっしゃいます。
このような事は前にはなかったのですが…
ご常連のお客様では無く、クチコミサイトを見たとかGoogleを見た等のお客様だと思われます。
今日のディナータイムもお店を開けて早々、１本のお電話がありました。
女性で「ポークチャップとチキンカツ、ライス１つ持って帰ります」とおっしゃったので私が「お時間２０分くらいで出来上がります」とお伝えしました。
それから１０分後、同じ女性からのお電話が…「お店の場所はどこですか？」
ちょうどお店には他にお客様がいらっしゃり、バタバタしていました。
私は電話に出て「すいません、忙しいんでGoogleで検索かけて頂けますか？」とお伝えし電話を切って他のご来店されているお客様の対応をし、折り返し電話をかけると、ワンコールの後に「電話出れません」メッセージが。
結局、この女性はテイクアウトを取りに来る事もなく、折り返しの電話もありませんでした。
ちゃんとテイクアウトのメニューもおっしゃったので、場所がわからないとは予想すらつきませんでした。場所もわからないお店にテイクアウトの電話、しますか？
私はしませんし、できません。
もう、立派なご年齢の方が、注文して連絡もない、取りにも来ない…。
もう、うんざりです。
この女性の為に、３０食限定のチキンカツは無くなり、貴重な琉球ポークのリブステーキも無駄になり、１食分のライスも無駄になってしまいました。
ディナータイムにご来店されたお客様には、チキンカツを召し上がるお客様もいらっしゃるのです。
こうして食材や時間、光熱費が無駄になり、他のご来店されたお客様にもご迷惑がかかるんです。
そんな事は全く、お構いなしです。

ご本人は損はないとたかを括ってらっしゃるかもしれませんが、私どもはちゃんと警察に相談しています。警察はその内容をちゃんとメモし、日誌に記入され保存されます。
何かあった時又は、類似行為があった場合に照会する為です。
度々同じ人が同じ電話番号で同じような行為をされる、その場合は被害を認定し、適切な対応をされます。
どうか常識と非常識、考えて下さい。
あと、土曜日や日曜日は大変混雑致します。
コロナが落ち着いた感じですが、感染対策は継続しております。
お客様がお帰りになられた際、ちゃんと清掃し消毒しております。
今日も片付けが待てないのか、「まだですか？」と何度も聞いてこられ、その対応をしている為に余計、時間がかかる事が理解できないようです。
お２人のお客様がお帰りになられたから、すぐにお２人が入れる訳ではございません。
テーブル清掃をし、消毒してからのご案内になります。
どうか、ご理解頂けないお客様や待てないお客様は他のお店をご選択下さい。
本当に迷惑しており、我慢の限界にきております。
日本には沢山の飲食店がございます。牛丼のお店やハンバーガー店、回転寿司やバイキング…
ご自分の生活スタイルに合ったお店をご選択する事ができます。
また、当店は「街の洋食店」です。お店専用の駐車場を維持できる規模でも無く、近隣の有料コインパーキングのご利用をお願いしております。
「不便な場所にある」と思われるお客様は、どうか便利な場所にあるお店に足を運んで下さい。
限られた席数のただの街の洋食店です。
大手のファミリーレストランやチェーン店様とは売り上げも規模も全く、違います。