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じゃがいもが高騰で品薄(≧∀≦)

2017年04月23日 15:32

当店では、お料理の付け合わせに自家製のポテトサラダをお付けしています。
しかしながら…じゃがいもが高騰して品薄状態が続いております。
仕方なくマカロニサラダを作ったり、春雨サラダを作ったりと工夫しています。
今日は、マカロニサラダをカレー風味で作ってみました。

１８日（火曜）と１９日（水曜）連休致します。

2017年04月17日 21:40

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１８日（火曜日）と１９日（水曜日）、当店は連休させていただきます。
月に一度、第３か第４の火曜日と水曜日を連休させていただいております。
ゴールデンウィークや祝日は曜日に関係なく「営業」させていただいてます。
スタッフの健康管理や労働基準法により、ひと月の労働時間を考慮しての事です。
どうぞご理解下さいますよう、よろしくお願い致します。

黒毛和牛入荷情報情報👍

2017年04月17日 21:34

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サーロインステーキ用は、鹿児島県産の黒毛和が入荷しております。
勿論、Ａ４クラス以上の美味しい黒毛和牛です。

ビーフカツ用は、岩手県産の黒毛和牛が入荷しております。
こちらも勿論、Ａ４クラス以上になります。
ゴールデンウィークを前に、先に美味しい黒毛和牛を仕入れしております。

日曜日のまかない^_^

2017年04月16日 21:23

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週末のお店、土曜日はいつもの土曜日より少し暇な土曜日でした。
少し雨が降ったからか、お客様のご来店もゆっくりしてました。
変わって日曜日、ランチタイムもディナータイムもたくさんのお客様にご来店いただきました。
ポークカツのご注文とＳランチのご注文が多い日曜日でした。
日曜日のまかないは、「自家製ちらし寿司」を作りました。
みんないっぱい食べてくれました。

久しぶりにプロ野球をテレビ観戦😉

2017年04月14日 21:22

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今日の阪神🆚広島戦、久しぶりにテレビ観戦しました。
久しぶりって…２０年ぶりくらいです。
僕はあまりテレビを観ません。
海外ドラマや邦画、洋画が好きでして。
野球が嫌いな訳では無いのですが、せっかちな性格の為か試合結果だけに固執していました。
小学生の頃は、父親に連れられて甲子園や大阪球場、西宮球場や藤井寺球場とよく足を運んでました。
小学生三年生の時、柔道がしたくなり柔道教室に通い始めました。
それからは野球はほどほどに、柔道中心の生活になってしまいました。
少年野球のチームに所属していたのですが、チームプレーより１体１の柔道にのめり込んでいきました。
久しぶりのテレビ観戦で、父親と一緒にキャッチボールをした事や、友達と空き地でがむしゃらに野球をした事を鮮明に思い出し、懐かしさと何故か、寂しい気持ちにもなりました。
「もう一度、あの頃に戻れたらなあ」なんて
思う気持ちになりました。

やまとラーメン芦屋店

2017年04月12日 00:35

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もう１つ、お気に入りのラーメン屋さんが芦屋にあります。
奈良の天理スタミナラーメンと同じ味の、「やまとラーメン」です。
僕は小学生から柔道をしていて、奈良の天理によく試合に行ったり、合宿に行ったりした時に天理のスタミナラーメンを食べてました。白菜、豚肉、ニラが炒めて入っていて、ニンニクが効いていてスタミナバツグン。
当時を思い出したように月に一度、仕事終わりに芦屋まで食べに行っています。
僕にとっては「青春の味」です。

残念な事😢😢

2017年04月11日 17:31

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昔から、よく食べに行っていた「北海ラーメン湊川」が完全閉店になりました。
僕は、今から２０年前から食べに行っていました。
チェーン店にありがちな味ではなく、焼き飯も美味しくて。
味噌ラーメンが１番好きで、味噌ラーメンと小焼き飯のセットをよく食べていました。
いつも有るお店なんで、永遠に有ると思ってしまうんですよね〜。
洋食の赤ちゃん兵庫南をオープンしてからは、なかなか行けなかったのが悔やまれます。
お店の暖簾をくぐるとお店の人が「いらっしゃい、奥へどうぞ」って声をかけてくれ、奥のいつものテーブルへ。「味噌ラーメンのセット」って注文をしたらフライパンを振る音が聞こえてきます。
焼き飯を炒める音です。
こうして馴染みの美味しいお店がまた、１つ無くなりました。
街中は大手のチェーン店ばかりになってしまいます。
小さなお店でも、美味しいお店はたくさんあります。
一生懸命に頑張ってるお店が、たくさんあります。
寂しい限りです。

寒い😵

2017年04月10日 16:37

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週末は雨☂️☔️
せっかくの週末、グズついた天気で雨。
せっかくのお花見モードも…
例年ならお持ち帰りのお客様がいらっしゃり、忙しくなりつつあるんですが(〃ω〃)
来週の週末はどうなるかな❓
あと、少し寒いですよね。
日曜が特に寒かったです(〃ω〃)
週末はパッとしない週末でした。

カレールーの仕込み&フレンチドレッシングの仕込み

2017年04月08日 16:29

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カレールーの仕込みとフレンチドレッシングの仕込みに追われております。
カレールーに関しては黒毛和牛を使い、１６種類のスパイスと、プラムやバナナ、マンゴーなどのフルーツを使って作る本格カレールーです。
ちょっとピリ辛ビターな大人の味になっております。
生玉子のトッピングで少しまろやかに。
フレンチドレッシングに関しては、オリジナル自家特製❗️
林檎を使った美味しいフレンチドレッシングです。
販売も致しております。