僕が以前、勤めていた『洋食のお店ちゃん』からの常連のお客様で、独立して今の『洋食の赤ちゃん兵庫南』でも常連のお客様が4月下旬、お亡くなりになりました。
本日、奥様やご家族の方々が久しぶりにお食事にご来店され、お聞きしました。
「チキンカツのデミソース多め」が、いつもご注文されるメニューで、奥様はＳランチの小ライスでした。
僕が独立してからも温かく見守って下さり、よくご利用していただきました。
いつものお席で、ご夫婦で一緒に…
そのお姿が僕にとって、すごく自然で温かくて。
ご病気をされ、お食事にも気をかけてられて。
今でもお顔が目に浮かび、悲しくて哀しくて…本当に辛いです。

ポテトサラダ、ハンバーグ…
なぜかジャガイモが高騰しています。
なんとか仕入れして、手作りのポテトサラダを作っています。
どうしても手に入らない時は、マカロニサラダを作っています。
ハンバーグ…国産牛肉と国産豚肉の挽肉を使い、淡路産の新玉ねぎを使い、お店にで焼きあげています。
ゴールデンウィーク期間中も休まず、いつもどおりの仕込みで営業しています。
カレールーの仕込みも完了❗️
さあ、いらっしゃいませヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

サーロインステーキ用の黒毛和牛、宮崎県産とビーフカツ用の黒毛和牛、宮城県産が入荷しました。

店長曰く、良質で柔らかく旨いと言う事です。