本日７月２６日（火曜日）ですが、仕入れ先との打ち合わせの為、臨時休業とさせて頂きます。
誠に勝手ではございますますが、食材仕入れの業者様と打ち合わせがあり、急遽臨時休業となりました。

今日、７月２２日（金曜日）はランチタイムから沢山のお客様にご来店頂き、びっくりしました。
夜のディナータイムも沢山のお客様にご来店頂き、まるで土曜日や日曜日のような、そんな忙しさでした。毎朝、中央市場より届けてもらう新鮮な野菜や魚介類。黒毛和牛専門店より届けてもらうおいしい牛肉。今日のような暑い中にも関わらず、足を運んで頂いたお客様にスタッフ一同、感謝しております。
コロナが再び猛威をふるうようになりましたが、お店もスタッフも感染対策をしっかりとして、乗り切っていこうと思っています。

定休日を利用して、床フローリングの剥離とワックスかけを行っています。
少しでも快適に過ごせるように、気持ち良くお食事ができますように。

当店は毎週水曜日と、第２第３火曜日が定休日です。

ここ最近、クチコミやメールでお客様から「不快な思いをした」や「当店スタッフの言葉使いが悪かった」等のご意見を頂戴致しました。
１つ目は、ランチタイムの営業時間終了に気づかず、営業時間を５分程度、遅れてご来店頂いたお客様に対し、当店スタッフが「終わってますけど」と迷惑そうに発言したとの事。
確かに、お客様がそう感じるような言い方をした当店スタッフに、サービス業としての基本ができてなかったと思います。
お客様にもご理解して頂きたいのが、私達スタッフは朝の７時半から８時の間にお店に入ります。
当日分の仕込みをし、１０時くらいに朝食をとります。１１時３０分にランチタイムが始まります。
約４時間から４時間３０分、ランチタイムの仕事をし、お客様がお帰りになられ、片付けをしてから昼食をとります。
ランチタイム（１１：３０から１６：００、ラストオーダー１５：００）ですが、ラストオーダーから閉店まで１時間、お時間をご用意しております。
ギリギリにご来店頂いたお客様が、慌てて食事をされる事がないようにと、ご配慮させて頂いております。
土曜日や日曜日、祝日等の忙しかったランチタイムは、ご用意していた仕込み分が無くなる場合もございます。
その時はランチタイムを早めに終了し、ディナータイムの仕込みをする事もございます。
キャベツを切ったり、お米を洗ったり。
また、店頭に「準備中」との表示は勿論ですが、ＬＥＤによる「close」表示、入り口ドア正面には「営業時間のご案内」を表示しております。
２０１１年の開店以来、当店にはお昼休憩がある事をお客様にお知らせする為です。
どうか今一度、当店営業時間のご確認と、準備中その他の店頭表示をご確認下さいますよう、宜しくお願い致します。
私達スタッフも、せっかくご来店頂いたお客様に対し、不愉快な捉え方をさせてしまわないよう、十分にご配慮致します。
２つ目は、このホームページ上より直接、私宛にメールを頂戴致しました。
「スタッフの対応が悪かった」との内容で、詳細がわからなかった為、「いつ、どのように対応が悪かったのかお伝え願えませんか？」と返信致しましたが、お返事がございません。
当店では防犯カメラを設置しており、店内に５台と店外に３台を設置しております。
２４時間録画し、お客様の落とし物やトラブルの確認等、させて頂いております。
いつ、どのような対応で、どのスタッフの対応が悪かったのか、防犯カメラの録画で確認致します。
また当社顧問弁護士による検証等、スタッフ教育や再発防止に努めてまいります。
可能な限り、詳細をお伝え頂ければ幸いです。

ごく稀ではございますが、店内が忙しい時はテイクアウトをお断りしたり、電話に出れない場合がございます。
今、社会問題にもなっておりますが、人手不足の為に当店では「必要最低限」のスタッフでやりくりしております。随時スタッフ募集はしておりますが、中々マッチング致しません。（店頭にもその旨、表示しております。）
混雑時、テーブル清掃やお席のご案内にお時間を頂戴する場合がございますが、ご準備が整い次第にお声がけさせて頂き、ご案内させて頂いております。
どうかご理解の程、宜しくお願い致します。

７/５火曜日は台風接近中の為、臨時休業致しましたが、大した事が無くご来店されるお客様にはご迷惑をお掛けし、申し訳ありませんでした。
7/6水曜日は定休日で、7/7木曜日は家庭の事情により、お休みさせて頂きました。
7/5火曜日辺りから、通勤で使っている車の調子が悪く、日産にみてもらってました。
ファンが回っていないとの事で、昨日7/7木曜日に修理をお願いしました。
今日、7/8日の夕方からに修理完了との事で、本日はランチタイムのみの営業とさせて頂きます。
誠に申し訳ございませんが、よろしくお願い致します。

７月５日の火曜日、ニュースでは大雨だの台風接近中だのと大騒ぎでした。
私達はいつも通り、お店に向かっていました。
多少、雨は降ってましたが…
てっきり、台風が直撃すると思い急遽、臨時休業を決めました。
何故かと言うと…大雨が降って風も強いと、お客様が来店されるのを控えられるからなんです。
せっかく準備したキャベツの千切りやポテトサラダ、コンソメスープ等の食材が無駄になり、廃棄しなければならなくなるからです。
お店が新規オープンして１１年目を迎えますが、過去に台風や大雨でお客様が来店を控えられ、食材を廃棄した事が何度かございました。
その経験から、臨時休業決めさせて頂きました。
しかし、しかしです。
昼には晴れ間が\(//∇//)\
びっくり仰天です。何だったのか、本当にびっくり仰天です。
今日、７月６日（水曜日）は定休日ですが、明日の７月７日（木曜日）は私個人の所用の為、臨時休業をさせて頂きます。
誠に申し訳ございませんが、ご理解の程よろしくお願いします。

７/５（火曜日）台風接近の為、臨時休業となります。
朝から仕込みをしても、お客様がご来店されなかったら、仕込みした食材全てを廃棄しなければなりません。
当店では毎日、その日のご提供分を仕込しています。
台風や大雨でお客様がご来店されなかった場合、仕込みした食材を廃棄する事になってしまいます。
誠に申し訳ありませんが、ご理解の程宜しくお願い致します。

私達は早朝よりお店に出勤し、その日の仕込みをしております。
その仕込みの忙しい時間帯に、お客様よりお電話がかかる事が多々、ございます。
その度に手袋を外したり、手を洗ったりをしてから電話対応しております。
お客様からのお電話の内容は…「駐車場はありますか？」「お店は何時からですか？」「ランチってどんなん？」云々です。
全てこの、ご覧頂いているホームページ上をご覧頂くとお分かり頂ける内容になります。
貴重な仕込みの時間に、お問い合わせのお電話がかかりますと対応する事で仕込みの時間が取られてしまいます。
あと休憩中（中休み）はスタッフは遅い昼食を摂ったり、休憩したり、業者との打ち合わせ等、しております。
その時間帯にも、仕込みの時間と同じお問い合わせのお電話がかかってきます。
誠に恐縮ですが、スマートフォンをお持ちでしたら当店ホームページご覧頂く事で全てご理解して頂けると。
スタッフも早朝よりお店で働いており、中休みの時間帯は貴重な休憩中になっている事をご理解して下さいますよう、お願い致します。