連休最終日(*≧∀≦*)

この３連休、天気にも恵まれ本当に多数のお客様にご来店いただきました。
連休最終日の月曜日、夜のディナータイムも沢山のお客様にご利用頂き、本当にありがとうございました。
月曜日のディナータイムも入場制限３０分、させていただきました。
入場制限をさせていただく理由ですが…
(1)店内お客様が１度に入れ替わり、片付けや原状回復にお時間を頂く時。
(2)当店ではご飯を炊くガス釜は2つあるんですが、あまりの忙しさでご飯を炊くのが追いつかない時。
(3)満席状態で、お席のご用意が困難な時。
(4)予定を超えるご注文で仕込みの食材が底をつき、新たに仕込みをしなければならない時。
当店ではなるべく、炊き立てのご飯をご提供するよう心がけております。
１度に沢山のお客様がご来店され、ご飯を炊く時間がとれなくなる時がございます。　
仕込みに関しても曜日や時間帯を考慮し、十分ご用意はしておりますが、それ以上のご注文がある場合は仕込みのお時間を頂いております。
お客様から店内を見たら「席が空いているのに何故、座れないのか？」との疑問がお有りだと思いますが、テーブルを綺麗に片付ける事は勿論、ナプキン等の補充等、理由があってお席のご案内をずらせて頂いております。

今はどの業種、業界もすごい人手不足です。
限られた人材で仕事をするしか、方法がありません。
それを理由に作り置きをしたり、自分達の仕事のやり方を代える事はできません。
良い食材を使い、炊き立てのご飯をご提供し、手作り自家製にこだわる。
そうやって創業者は昭和２９年より営業して参りました。
その創業者の思いを受け継ぎ、私達もこだわりを持ち営業しております。