お久しぶりです。

皆さん、お久しぶりです。
なかなか野暮用で忙しく、ブログの更新を怠り申し訳ございません。
２月は飲食業にとっては、「一番、暇」な時期になります。
１２月はクリスマス、１月はお正月、２月は…節分ですが、お寿司屋さんが忙しいだけで。
おまけに「寒い」でしょ❓
僕たちのような飲食業にとって、２月は本当に大敵であります。
そんな２月も、あと数日で終わります。
３月には気持ちを入れ替えて、新しい事にもチャレンジしたいと考えております。