岩手県産黒毛和牛入荷❗️❗️

ビーフカツ用の黒毛和牛、岩手県産が入荷しました。
土曜日はビーフカツのご注文が多く、びっくり致しました。
黒毛和牛の旨さは、健在ですね。
肉の旨さはやわらかさではなく、旨味です。
旨味はやはり、脂身の甘み。黒毛和牛にはその旨味です。