カレールーの仕込みo(^▽^)o

今日は朝から、カレールーの仕込みを済ませました。
土曜日、日曜日を控えてますから、売り切れがないように考えて仕込みをしました。
淡路産の新玉ねぎを飴色になるまで炒め、ローストした３種類のカレー粉（ステートサイト、ＳB、CB）に小麦粉を加え、約１６種類の香辛料やスパイスを加え、ロースト。黒毛和牛で作ったフォンドボーを加え、時間と手間をかけて作っています。
店内はカレールーの匂いに包まれ、食欲を刺激します。
お客様から「美味しかったよ」と、お声をかけていただけたら本当に嬉しくなります。