変な天気で…気分も凹む😩

今日は天気予報で大雨との事で、いつも通りにお店に出勤し、普通に準備していたのですが…
雨が激しいと来店されるお客様が半分になり、キャベツの千切りやら、付け合わせのマカロニサラダ等を廃棄しなければならず、悩んだ末に「臨時休業」との判断に至りました。
当店ではその日使う仕込みをし、その日で売り切る事を考えて仕込みをしています。
食材も高騰し、廃棄するのもお金を捨てているのと同じような…
お客様にはご迷惑をおかけし、申し訳ないです。