今年の８月で「開店１５周年」を迎えます。

いつも当店をご利用下さり、またご贔屓下さり誠に有難う御座います。
お客様のご支持を頂き、当店は開店１５周年を迎えます。
１５年…色々な事がありました。
一番、辛かったのはコロナでした。
お店を閉めなければならない、未知の見えないウイルスとの闘い、感染対策。
疑心暗鬼になるようなウイルスに翻弄され、本当に疲弊しました。
飲食店は補償金を受けとりましたが、その補償金にも課税され、結局は税金として徴収され…
私自身もこの１５年の間に大きな病気にかかり、２回も１５時間を超える手術を経験しました。
幸いにも優秀な病院と医師、看護師さんのおかげで今、生きています。
一昨年には「心肺停止」まで経験しました。
今も３ヶ月に一度、検査に通っています。
お客様の中にも大病されたお客様、現在も病気と闘っているお客様…沢山いらっしゃいます。
普通に生活できて、美味しいものが食べれて、泣いたり笑ったり、そんな普通の事が本当にありがたいって、心底思います。
当店が１５周年を迎える事ができるのも、沢山のお客様や働いてくれているスタッフ、新鮮な食材を提供してくれる業者さんのおかげです。
１５周年を迎えるにあたり、色々と考えております。