腹立たしい事、悲しくなります。(2)

洋食…洋食って言っても色々とございます。
欧風料理、西洋料理などなど。
日本人に合うように作られた洋食、だから和からしを添えてます。
ワインも使いますが、日本酒や味醂も使います。
つまり、何が言いたいかと言うと…それぞれなんですよ、それぞれ。
それがそのお店の売りだったり、特徴だったり。
デミグラスソースの色や味が違うように、ハンバーグでも牛肉100%もあれば合挽きのハンバーグもあり、醤油味のハンバーグもあるんです。
カレーもそう。欧風カレーもあれば中華屋さんのカレーもある。
どのお店も工夫を凝らし、味や特徴を考えて営業しています。
お口に合う、合わないは仕方ない事です。
それをご自身の考えで誹謗中傷する、これは全く別問題です。
「あのお店は既製品を使っている」「あのお店は古い材料を使っている」等の書き込みは、明らかに名誉毀損になります。
評論家気取りで批評するのは簡単ですが、リスクも背負うという事です。
「ごめんなさい」で済む話ではなくなります。
また、私もそうですが「あの店を潰してやろう」とか「潰れたらいいのに」とか「あの店の客を奪いたい」なんか毛頭、思った事も考えた事もありません。
流行ってるお店には何故流行っているのか、閉店してしまったお店は何故閉店してしまったのか、等は考えますが、他のお店を悪く言ったりは全く興味がありません。
色々なお店があり、お客様には選択するお店がある事が長く商売をしていくには必要なんです。
自分の店が1番…なんておこがましいと。
ただ、足を運んで下さるお客様を増やす努力は当たり前だし、１人でも多くのお客様にご支持頂けるようにする事も当たり前だと思っています。