本日、秋分の日は営業しております。

本日、秋分の日は営業しております。
また雨ですが、営業しております。
寒くなったり、蒸し暑かったりと秋らしく無いですが、あっという間に１０月です。
先週は台風１４号で臨時休業したり、定休日の水曜日を営業して火曜日を休んだり。
１番困るのが食材なんです。廃棄するのが心苦しい。
「もったいない」とかもございますが、日本って自給率の低い国が、段々と贅沢な暮らしに慣れ、廃棄する食材の多い事。
さあ、いつまでこの贅沢な暮らしができるのかって考えてしまいます。
なるべく食材を無駄にしないよう、常々考えて営業しております。