ホーム > ブログ > ※お客様にお願い※

※お客様にお願い※

お客様にお願いがございます。
土曜日、日曜日や祝日等は開店時間より混雑し、満席になる事がございます。
当店では基本的に「相席」はしておりません。
お客様ごとにお席にご案内し、カウンター席はお1人様でご来店されるお客様を最優先とさせて頂いております。(お1人でご来店されるお客様も沢山、いらっしゃいます)
混雑時、カウンター席に余裕がある場合はお客様のご承諾を得て、カウンター席にご案内する事もございます。
ホールは基本、2名体制で行っております。
お席に関するご案内や、混雑時の対応に関しては店頭や店内記名台に詳細を掲示しております。
ホールスタッフが出来上がったお料理を各テーブルに運んでいるところに「2人だけど座れますか?」とか、「あとどれくらいで空きますか?」等、話しかけてこられるお客様がいらっしゃいます。
お料理を運んでいる為、衛生上お応えする事はご注文頂いたお客様に対し不快なお気持ちにさせるばかりか、気持ちの良い事ではございません。
ホールスタッフには配膳中は話さないよう、申し合わせしております。
決して、無愛想や対応を怠っている訳ではございません。
また、「どれくらいで空きますか?」とのご質問にはお答え致しかねます。
お客様がお帰りになられる予想は致しかねますし、万が一間違ったお時間をお伝えする事で思わぬトラブルになる事もございます。(あと10分ぐらいで空くと言ったやないか、等でお怒りになる)
ホールスタッフには「お客様がお帰りになられる時間はわかりません」とお答えするよう、申し合わせしております。
店頭や記名台に「ご記名のお願い」や「混雑時の対応に関して」の掲示を一行も読まず、スタッフに問いかけられるお客様がいらっしゃいます。
どうか、ご説明に目を通して頂ければご理解して頂けるよう、ご案内しております。
お食事をされ、お帰りになられた後もテーブル清掃やお忘れ物の確認等、お時間を頂いております。
店外でお待ち頂いているお客様には暑い中、申し訳ありませんが、ホールスタッフがお席にご案内できる状況になるまでお待ち頂いております。
(ホールスタッフが慌て、テーブル清掃が行き届いてなかったらクチコミサイト等で「不衛生」「清掃が適当」と書き込みされます)
どうか、待てないお客様やお急ぎのお客様は、他店舗様へ行かれる事を推奨しております。
決してわざとお客様をご案内しないのではなく、衛生上もテーブル清掃には気をつけております。
心無い方は「席が空いているのに案内しない」「行列店を装っている」等をクチコミサイトへの書き込みされます。
当店では「わざと案内しない」訳でもございませんし、「行列店を装っている」訳でもございません。
そんな事をしても売り上げが下がるばかりか、何の意味すらございません。
また、別に行列店を装わなくても、お陰様でご常連のお客様や、ご贔屓下さるお客様に恵まれております。
(※ご予約頂いているお客様もいらっしゃり、ご予約頂いているお客様を優先案内させて頂いております)
ホールスタッフがテーブル清掃をし、お客様をご案内できる状況になれば、ちゃんとご案内させて頂いております。
どうか、待てないお客様は来て頂かなくて構いません。
他店舗様をご利用下さいませ。
また、ランチタイムの忙しい時間帯に「駐車場はありますか?」「席は空いているか?」「定休日はいつですか?」等の問い合わせ電話をかけてらっしゃるお客様がいらっしゃいます。
電話対応専用スタッフを雇用していませんし、人手不足が社会問題化している現在、最低限のスタッフでやりくりしているのが現状です。
何でも問い合わせするのでは無く、「忙しい時間帯」を考えて頂けたら幸いです。
忙しい時間帯や電話対応できない場合、「留守番電話」にて「只今営業中の為、電話に出る事ができません」と留守番電話にしております。
「ご予約」ならメッセージに残して頂くと手が空き次第、こちらから折り返しご連絡させて頂きます。
テイクアウトに関しては、忙しい時間帯は避けて頂きますよう、お願いしております。
ご来店頂いているお客様を「最優先」とさせて頂いております。
その他、当店の詳細やご質問がございましたら、当店ホームページをご覧下さいませ。
スマートフォンで「洋食の赤ちゃん兵庫南」と検索して頂くと、簡単に当店ホームページが表示され、
当店の詳細をご覧頂けます。
定休日や営業時間は勿論、メニューや価格、駐車場の有無、住所等のお客様がお知りになりたい詳細を満載しております。
せっかくのスマートフォンですので、スマートフォンの充実した機能をお使い頂けたらと思います。
また、営業時間も店頭入り口に明記し、入り口ドアにも表示しておりますが、残念な事なのですが施錠しているドアを無理矢理開けようとしたり、ドアを叩いたりされる、1部の理性が無いお客様がいらっしゃいます。
当店には「営業時間」というものがあり、「営業時間」に基づいて営業させて頂いております。
※仕込み分が売り切れた場合、営業時間より早く閉店する場合がございます。その旨も入り口ドアに表示させて頂いております。ご理解の下さいませ。
ご来店されるお客様それぞれがご協力頂く事で、スムーズにお客様をご案内できる事がございます。
例えばご来店の際、あらかじめご注文されるメニューをお決め頂く、ご精算の際は食事された「伝票」をご確認され、料金をご用意しておく、クレジットカード決済をご希望の際は、あらかじめカードをご用意しておく、割り勘される場合は代表の方が一旦ご精算を済ませ、レシート等で後でお仲間内でご精算をする…
ご来店されるお客様も、お席をお待ちのお客様も皆様のご協力でスムーズにご案内できる事がございます。
8月5日の月曜日のランチタイム、暑い中にも関わらずに沢山のお客様にご来店頂きました。
11時30分の開店時からお客様がご来店され、13時30分くらいまでバタバタの状態でした。
一度に4組のお客様がお帰りになり、テーブル清掃の途中に若い女性とそのお子様(2歳くらい)とお婆さんらしき方の3名様です。
「すいません、テーブル清掃が終わり次第、ご案内致します。しばらくお待ち頂けますか?」とお声がけすると、入り口ドア付近におられたので「お帰りになるお客様が出れませんので、店外でお待ち頂けますか?」とお声がけします。
店外に出て下さいましたが、入り口ドア付近でウロウロされています。
出られるお客様が「指詰めたら危ないから、ドア開けるよ?」とおっしゃりながら出ていく始末です。
結局は待てなかったのか、車に乗って颯爽と帰られました笑
テーブル清掃にかかった時間たったの2分です。
若い方なら仕方ないですが、社会経験豊富なご老人が一緒にいらしてもこの始末です。

当店は老若男女問わず、お1人様でご利用下さるお客様、ご夫婦やご友人、ご家族でご利用下さるお客様、小さなお子様をお連れのお客様と、色々なお客様にご利用頂いております。
ご利用下さる皆様にご満足頂けるよう、精一杯の事をできるよう、スタッフみんなで考え営業させて頂いております。
不手際もあるかと思いますが、わざとやっている訳ではございません。
皆様のご協力、ご理解頂けたら幸いです。
どうか、宜しくお願い致します。