真面目にしっかり

当店では単品メニューとセットメニューがあり、セットメニューにはライスもしくはパン、コンソメスープが付きます。
今回は「コンソメスープ」についてのお話。
当店では毎朝、コンソメスープも作っています。
鶏ガラもしくは鶏の骨、野菜等をじっくり煮込み出汁をとって丁寧に作っています。
これがまた、旨い。
野菜の旨味がしっかりしたお味で、チキンの旨味と絶妙にマッチしています。
毎日、真面目にしっかりやっている自信作なんです。