お客様へお願い

お客様へお願いです。
当店は１１時３０分に開店致します。
朝７時過ぎには僕達はお店に来て、その日の「仕込み」をしています。
１番忙しい朝の9時から１１時の間、お店に来店されるお客様がいらっしゃいます。
入り口のドアを開けたり、お店に入って来たり。
そのたびに、仕込みが止まります。
お店の入り口には、開店は１１時３０分である事、準備中の札も立てています。
それでも構わず、お店に入って来られます。
そのたびに仕込みの手を止め、「お店は１１時３０分に開店致します。」「すいません、まだ営業していません」と伝えます。
入り口のドアを施錠していても、ドアノブを引っ張ったり、ドアを叩いたり。
そのたびに仕込みの手を止め、対応しなければならず、仕込みが遅れてしまいます。
仕込みが遅れると、開店時間が遅くなったり、お客様にご迷惑をおかけする事になってしまいます。

あとお料理をご提供する際、スマホを離さないお客様がいらっしゃいます。
ゲームをされているんですが、お料理をお持ちしてもスマホを離さない、テーブルに置いてスマホをいじるから困っております。
スマホゲームに夢中になり、スープをこぼしたり、お水が入ったグラスを倒したり。

テーブルにメニューと一緒に「お客様へお願い」と言うご案内をさせて頂いております。
その中で、
(1)混雑時はお料理のご提供にお時間を要する事
(2)チキンカツやチキンチャップは骨付きの為、調理にお時間を要する事
(3)パスタ類もお時間がかかる事
(4)お店の営業時間
等を明記しております。
もちろん、店頭入り口にも掲示しております。
それでも「まだか？」とクレームをおっしゃるお客様がいらっしゃいます。
あげく暴言を吐いたり、怒鳴られたり、大声で威嚇されるお客様がいらっしゃいます。

どうか「待てない」「時間が無い」「急いでいる」「忙しい」お客様は、他のお店でお食事される事をお勧めします。
回転寿司店やハンバーガー店、牛丼店とは違い、洋食料理は時間がかかります。
ましてや混雑時は尚更、お時間がかかります。
あまりにひどい場合、迷わず警察に被害届を提出させて頂く事をご理解下さい。