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カレールーの仕込み💪💪💪

カレールーの仕込み中です!
玉ねぎを焦がさないように、飴色になるまでゆっくり炒めます。
当店のカレールーは…
皆さん、ご存知のSB、あまり知らないと思いますが、CBと言うカレー粉とステートサイトと言うカレー粉の3種類のカレー粉をブレンドしております。
そのブレンドしたカレー粉に16種類のスパイスを加え、小麦粉を混ぜて焦がさぬように炒めていきます。あとは特製のフルーツチャツネ、フォンドボー、コーヒーリキュール等を加えていきます。
とっても手間暇と愛情をかけて作った、自家特製のカレールーです。