最近の物価

ここ最近、色々な食材の価格が上昇しました。
海老…仕入れ価格は２倍になりました。
海老を使わないお店も増えてきました。
牛肉…2、5倍以上に。
和牛は本当に高くなり、品薄です。
貝柱…ほぼ２倍。サイズも大きいサイズがなくなり、スーパーでもあまり見なくなりました。
カキ…産地やブランドによりますが、当店が仕入れしてる、広島県産のテラマサブランドは去年より1,000円値上がりしました。
調味料…バターや小麦粉、ケチャップなども値上がりしました。
ご家庭で主婦をされているお母様方は、スーパー等でのお買い物の際、値上がりをよく実感されていると思います。
沢山、色々な飲食店がありますが、どの飲食店も仕入れに苦労したり、工夫して悪戦苦闘していると思います。
お店が大好きだから。
料理が大好きだから。
何より、お店に来て頂いているお客様が大切だから。
そんな思いがお客様を伝われば…
少々、ご提供にお時間頂いても、お待ちしていただけるかな❓