完売に関して

当店は全ての食材の仕込みからお店で行っています。
ドレッシングは勿論ですが、マヨネーズやタルタルソース、カレールーやデミグラスソースもお店で仕込みをし牛肉、豚肉、鶏肉などのカットも毎朝、配達されカットしたり、ハンバーグも作っています。
キャベツの千切り、付け合わせのマカロニサラダやポテトサラダ等も毎朝、お作りしています。
平日は平日の、土曜日や日曜日や祝日は相応の仕込みを行なっています。
ここ最近、日曜日や祝日はランチタイムより多数様がご来店され、ランチタイムだけで８０名様がご利用されたり、テイクアウトのご注文予約が１０数人前頂いたりと、仕込み分以上の日曜日が続いてしまいました。
「それならもっと仕込みしたら？」とのご意見もあるかと思いますが、手作りで仕込みするのは精一杯が今の状況です。
また、私達が目が届き責任が持てる範囲も今が精一杯です。
どうかご理解下さいますよう、宜しくお願い致します。