当店のハンバーグ🥘

世間では「ふんわりハンバーグ」が流行っています。
当店のハンバーグは「肉肉しさ」を主張したハンバーグです。
黒毛和牛と琉球ロイヤルポークの「粗挽き合挽ミンチ」を使っています。
粗挽きにする事で、肉肉しさが出てきます。
当店の考えはハンバーグは「肉料理」だと思うからです。
世間では、８０gから１５０gが主流ですが、当店では１８０gの重量を誇っております。
Ｗハンバーグになりますと、なんと３６０gにもなるのです😃
黒毛和牛と琉球ロイヤルポークの粗挽き合挽ミンチと、淡路島産の甘い玉葱が合わさり、当店のハンバーグが出来上がっています。
焼き上がったハンバーグをブイヨンで煮込み、デミグラスソースをかけてご提供する、創業当時から変わらぬハンバーグです。