これからは
いよいよ６月です。
６月７月は値上げラッシュが始まります。
トイレットペーパーやマヨネーズ、インスタントラーメンやパスタ…ありとあらゆる物が値上げされます。
当店では、５月に値上げを致しました。
きちんと原価計算をし、それなりの予算をかけ、メニューを作成致しました。
「高い」と思われるお客様もいらっしゃるでしょう。しかし、その価格の内、１０%は消費税としてお預かりし、国に徴収される事をご理解下さい。
皆さんはご存知ないかもしれませんが、消費税を徴収されるのは、年間の売り上げが１０００万円以上、つまり１ヵ月を２５日計算（週１日定休日）としたら、１日の売り上げが３万3千円以上のお店が課税対象となります。
また、新規開業の場合は２年間の消費税免除が認められています。
新規開業から２年間の消費税免除、それから法人化したらそこから２年間、消費税免除になります。
つまり、合計４年間の消費税免除となる訳です。
場所や経営者は同じでも、名前や業種を変えて商売をし消費税免除を繰り返す…そんな人もいるんですね。
ただ、お店としての信用はと言うと、銀行や金融機関からは無いに等しいでしょう。
だから何年も頑張って営業しているお店って、ちゃんとされているんです。
中々、値上げとなるとお客様も抵抗があるかと思いますが、経営している側も相当な「葛藤」がございます。
「お客様が離れていくのではないか？」「週に２、３回、来店して頂いていたお客様が、週に１回のご来店になるんじゃないか？」…色々なお客様の顔が浮かんできました。
それでも仕入れ業者さんからの「仕入れ価格改定のお知らせ」や、光熱費等の請求書を見ていると、経営者としての判断をしなければなりません。
値上げしない方法もあります。
海老のサイズを小さくする、ハンバーグの大きさを小さくする、付け合わせの野菜を減らす、牛肉や豚肉、鶏肉の質を下げる…
私が１番、「やりたくない事」です。
ボリュームがなくなり、味も落ちてきます。
よく、言われるのが「なんか味が落ちた」「なんか物足りなくなった」…
そういうお店、今まで沢山見てきました。
洋食の赤ちゃん兵庫南の最大の売りは❓
※黒毛和牛Ａ４クラス以上のお肉を使用。
（店内に個体識別番号や産地を明記）
※豚肉は沖縄県産の琉球ロイヤルポークを使用。
（いつでも取り引き伝票をご確認頂けます）
※骨付き国産若鶏を使用。
（もう６０年以上、同じ鶏肉専門店より仕入れ）
※国内産のお米を使用。
（佐賀県産ヒノヒカリ、兵庫県産コシヒカリ）
※海老はサイズの大きなブラックタイガー、貝柱はお刺身可能、白身魚は高級なキングと呼ばれる魚、牡蠣は青缶と呼ばれる最高級品。
（中央市場より仕入れ、取り引き伝票をご確認頂けます）
※タルタルソース、デミグラスソース、フレンチドレッシング、カレールー、ポテトサラダ等、お店オリジナルで完全自家製です。
※ご注文を頂いてから肉をカットし、パン粉を付けて揚げる。作り置きをせず、その日に仕込んだ食材を当日消費。
味の好みはお客様それぞれですが、２０１１年の開店以来、頑なに守ってきた事です。
お陰様で、コロナ禍の中でも感染対策を厳守し、売り上げが落ちる事も無く、耐えてまいりました。
当店をご利用されるお客様の７割以上が、ご常連のお客様です。
お客様のご支持を頂き、現在に至っております。
他のお店と比較されるのも結構ですし、当店がご利用されたお客様に合う、合わないも仕方ございません。
ただ、ネット上で匿名性をいい事に、無責任な書き込みをされたり、中傷される事は許せません。
価格にご納得がいかない場合、ご自身の納得ができるお店に行かれて下さい。
ご提供価格等、メニューにも表記しておりますし、当店ホームページ上でもご確認頂けます。
味が合わない等のご意見もございますが、味覚は人それぞれです。ご自身の味覚に合うお店に行かれて下さい。
スタッフの態度が悪い等のご意見、どんな時にどんな態度だったのか、悪意がないならきちんと書き込みして頂きたいです。
ご自身の感情で書き込みされた事で、傷つくスタッフもいます。また、原因がわからず改善する機会もございません。
６月７月は値上げラッシュが始まります。
トイレットペーパーやマヨネーズ、インスタントラーメンやパスタ…ありとあらゆる物が値上げされます。
当店では、５月に値上げを致しました。
きちんと原価計算をし、それなりの予算をかけ、メニューを作成致しました。
「高い」と思われるお客様もいらっしゃるでしょう。しかし、その価格の内、１０%は消費税としてお預かりし、国に徴収される事をご理解下さい。
皆さんはご存知ないかもしれませんが、消費税を徴収されるのは、年間の売り上げが１０００万円以上、つまり１ヵ月を２５日計算（週１日定休日）としたら、１日の売り上げが３万3千円以上のお店が課税対象となります。
また、新規開業の場合は２年間の消費税免除が認められています。
新規開業から２年間の消費税免除、それから法人化したらそこから２年間、消費税免除になります。
つまり、合計４年間の消費税免除となる訳です。
場所や経営者は同じでも、名前や業種を変えて商売をし消費税免除を繰り返す…そんな人もいるんですね。
ただ、お店としての信用はと言うと、銀行や金融機関からは無いに等しいでしょう。
だから何年も頑張って営業しているお店って、ちゃんとされているんです。
中々、値上げとなるとお客様も抵抗があるかと思いますが、経営している側も相当な「葛藤」がございます。
「お客様が離れていくのではないか？」「週に２、３回、来店して頂いていたお客様が、週に１回のご来店になるんじゃないか？」…色々なお客様の顔が浮かんできました。
それでも仕入れ業者さんからの「仕入れ価格改定のお知らせ」や、光熱費等の請求書を見ていると、経営者としての判断をしなければなりません。
値上げしない方法もあります。
海老のサイズを小さくする、ハンバーグの大きさを小さくする、付け合わせの野菜を減らす、牛肉や豚肉、鶏肉の質を下げる…
私が１番、「やりたくない事」です。
ボリュームがなくなり、味も落ちてきます。
よく、言われるのが「なんか味が落ちた」「なんか物足りなくなった」…
そういうお店、今まで沢山見てきました。
洋食の赤ちゃん兵庫南の最大の売りは❓
※黒毛和牛Ａ４クラス以上のお肉を使用。
（店内に個体識別番号や産地を明記）
※豚肉は沖縄県産の琉球ロイヤルポークを使用。
（いつでも取り引き伝票をご確認頂けます）
※骨付き国産若鶏を使用。
（もう６０年以上、同じ鶏肉専門店より仕入れ）
※国内産のお米を使用。
（佐賀県産ヒノヒカリ、兵庫県産コシヒカリ）
※海老はサイズの大きなブラックタイガー、貝柱はお刺身可能、白身魚は高級なキングと呼ばれる魚、牡蠣は青缶と呼ばれる最高級品。
（中央市場より仕入れ、取り引き伝票をご確認頂けます）
※タルタルソース、デミグラスソース、フレンチドレッシング、カレールー、ポテトサラダ等、お店オリジナルで完全自家製です。
※ご注文を頂いてから肉をカットし、パン粉を付けて揚げる。作り置きをせず、その日に仕込んだ食材を当日消費。
味の好みはお客様それぞれですが、２０１１年の開店以来、頑なに守ってきた事です。
お陰様で、コロナ禍の中でも感染対策を厳守し、売り上げが落ちる事も無く、耐えてまいりました。
当店をご利用されるお客様の７割以上が、ご常連のお客様です。
お客様のご支持を頂き、現在に至っております。
他のお店と比較されるのも結構ですし、当店がご利用されたお客様に合う、合わないも仕方ございません。
ただ、ネット上で匿名性をいい事に、無責任な書き込みをされたり、中傷される事は許せません。
価格にご納得がいかない場合、ご自身の納得ができるお店に行かれて下さい。
ご提供価格等、メニューにも表記しておりますし、当店ホームページ上でもご確認頂けます。
味が合わない等のご意見もございますが、味覚は人それぞれです。ご自身の味覚に合うお店に行かれて下さい。
スタッフの態度が悪い等のご意見、どんな時にどんな態度だったのか、悪意がないならきちんと書き込みして頂きたいです。
ご自身の感情で書き込みされた事で、傷つくスタッフもいます。また、原因がわからず改善する機会もございません。