ホーム > ブログ > ※私達も皆様と同じ「人間」です。

※私達も皆様と同じ「人間」です。

当店では、お店のメニューにあるお料理を「テイクアウト」できるサービスをご提供しております。
ご来店され、店内飲食をされるお客様が最優先ですが、できる限りテイクアウトの対応もさせて頂いております。
「ご来店され、店内飲食をされるお客様が最優先」は絶対です。
11時半の開店時、お店にはお客様がお待ちになられています。
ご来店のお客様の対応が最優先ですので、お電話頂いても出れない場合がございます。
「昨日、電話したのに休んでいた」「いつ電話しても出ない」とおっしゃるお客様がいらっしゃいますが、定休日以外に「休んでいません」
(定休日が祝日の場合は営業し、翌日に代休することがございます)

人手不足が社会問題にもなっている昨今、当店では必要最低限のスタッフでやりくりしております。
また、当店のメニューはボリュームがあり、調理にお時間を頂戴しております。
(メニューにグラム数、個数、調理にお時間を頂戴する旨を表示しております)
Googleのクチコミをご覧頂けたらおわかり頂けますが、「チキンカツに骨付きの意味があるのか?」とか「駐車場がないのは致命的」等の書き込みがされております。
当店はフェミリーレストランでもございませんし、大型の店舗でもチェーン店でもございません。
法人経営ですが、35席の「街の洋食屋さん」です。
ご来店されるお客様には不便な場所にお店があるのかもわかりません。
それでも地下鉄海岸線、中央市場駅から徒歩で5分少々です。
Google mapで「洋食の赤ちゃん兵庫南」と検索して頂くと有料にはなりますが、近隣のコインパーキングが表示されます。
私が確認しているだけで、当店を過ぎラーメン屋さんの角を左に曲がり、一旦停止の表示を左に曲がってすぐに3台のコインパーキングがございます。
(お店の真裏になります。ここは1時間100円)
また、当店から新開地方面に少し進まれたら、右側(反対車線側)に5台、コインパーキングがございます。
また、同じく当店から新開地方面に進まれて1つ目の信号を左に曲がりって頂くと20台くらいのコインパーキングがございます。
お店からは少し離れますが、コインパーキングはございます。
勿論、駐車場の有無はお客様がご利用されるお店を選択なさる上で大切だと思います。しかし、大型店舗やチェーン店、ファミリーレストランでもない限り、なかなか難しいと思います。
駅に近い土地はマンション等の収益物件になり、コインパーキングは難しいのが現状です。
特に「商業地域」では本当に難しいです。
大阪の天満駅等の繁華街近くの商業地域周辺は、市が管理している「パーキングメーター」が沢山、あります。
自転車専用の道路も大切かと思いますが、高松線は大型のトラックが往来する道路です。
広い「路側帯」があるのだから、月見山みたいに路側帯を分離し、自転車用と歩行者用に分けた方がいいかと思いますが…

私が今の場所にお店を新規開店したのは、中央市場駅から近いからです。
「イオンモールの駐車場を勧めてる」との書き込みもございますが、イオンモール神戸南様がオープンされたのは「2017年6月」で、当店が2011年8月開業なんで、当店が開業してから約5年後のイオンモール神戸南様の開業です。
イオンモール神戸南様の開店を見越し、当店開業したのではございません。

また、調理にお時間を頂戴している事に関し、私自身はそれがお店の特徴だと思っています。
骨付きのボリュームたっぷりの大きなチキンカツ、新鮮でプリップリの大きな海老フライ、お刺身でも食べれる貝柱フライ、ご注文をお受けしてからグラムカットするビーフカツや琉球ロイヤルポーク、鉄板でご提供するポークチャップやチキンチャップ…
どのメニューも当店の調理担当が一生懸命、手作りで作っております。
他店舗様と比較され、「値段が高い」「待たされる」「不味い」「店員の態度が悪い」…

お金をお支払いなさるのは「お客様」です。
お店を選択されるのも「お客様」です。
提供されるお料理やサービスがお客様がお支払いなさる代金に見合うか見合わないか、ご判断なさる権利も「お客様」にございます。
飲食店のご批評も結構ですが、書かれた一方的なご自身の価値観を押し付けないで下さい。
私達、飲食店を営んている者も皆様と同じ「人間」なんです。
召使いやお手伝いでも無く、命令されたり暴言を言われる立場でもございません。
今、飲食店の皆さんはコロナが収束するのを望んでいます。どの飲食店も感染対策に追われ、原材料や光熱費高騰と戦っております。
念入りに感染対策をしていると「片付けが遅い」等、おっしゃるお客様もいらっしゃいます。
かと言って感染対策を疎かにしていると批判されます。クチコミサイトの書き込みを見ていると…一生懸命にやっていても批判されます。
価格=儲けではございません。
主婦の方なら理解して頂けると思いますが、黒毛和牛ってスーパーで100gいくらで販売されてますか?
黒毛和牛のサーロインって、いくらで販売されてますか?
お刺身用の貝柱って、いくらで販売されてますか?
国産の鶏肉はいくらで販売されてますか?
国産の豚肉はいくらで販売されてますか?
佐賀県産のヒノヒカリはいくらで販売されてますか?
コシヒカリはいくらで販売されてますか?
淡路島産の玉ねぎはいくらで販売されてますか?
16/20サイズのブラックタイガー海老はいくらで販売されてますか?

どうかお客様ご自身が、ご自身の味覚や価値観に見合うお店をご選択されますよう、お願い致します。